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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.02
228人
20230人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 251件

  • hidehide2238
    hidehide2238
    口コミ61件フォロワー24人
    2023/11訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    富山湾の魚をメインに
    この時期らしく、蟹を満喫できるコース内容でした

    毛蟹の雲丹ソース、
    ズワイガニのシャリ和え
    上記の2品が絶品！

    御椀に入った大きな蛤にも驚きました！

    甘海...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ80件フォロワー17人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回、私が食べた中で一番美味しい車海老寿司でした。エビの品質は申し分なく、非常に新鮮でした。調合されたソースがエビに塗られていて、最も特別なのは、山葵が甘く調理されていることです。口当たりと味は本当に...
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1280件フォロワー1315人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北陸の魅力が詰まった江戸前鮨
    金沢駅から車で約10分。
    金沢市彦三町にあります「鮨木場谷」さんへ
    約4年ぶりの訪問です。

    店主の木場谷 光洋親方は「銀座鮨 青木」のご出身。江戸前鮨修業をした後に故郷の富山市に帰り実家の小...
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  • ミシュランマンの嫁。
    ミシュランマンの嫁。
    口コミ9件フォロワー0人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初の金沢。。

    寿司好きの旦那が、寿司を好きになったきっかけになった木場谷さんにまた行きたい！！ということで
    来店しました！！

    最初の海藻の１品目(すみません何の海藻か忘れました)から初め...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3618件フォロワー1906人
    2023/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    能登の先っちょ珠洲の魚うめぇ
    金沢駅からならバスと徒歩で15分くらいかな？ひがし茶屋街よりは手前の閑静な住宅街の中にあるお寿司屋さん。
    有名店の多い金沢のお寿司の中でも割と上位に君臨してます。

    お店の隣には飲めるところがあ...
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  • eri19901025
    eri19901025
    口コミ63件フォロワー6人
    2023/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    なかなか予約のとれない鮨木場谷さん

    お鮨を食べに石川県の金沢にある鮨木場谷さんにお邪魔しました。
    一斉スタートでお鮨もとてもおいしかったです。

    また、結構量もおおめなのですごく満足して帰...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • 軟水さん
    軟水さん
    口コミ63件フォロワー14人
    2023/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨
    友達の誕生日のお祝いでこちらに来ました

    美味しかったです！

    でも鮨自体に感動やこれが特別美味しかった！！って感動や特筆するものは無くどれも普通に美味しかったです、このお値段ならこんなものな...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ455件フォロワー297人
    2023/08訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢メシ①　2023年8月3日(木)20時30分〜、約2ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.97
    2023 BRONZE
    2021 百名店
    2021 ミシュラン ☆
    2021 ゴ・エ・ミヨ 3...
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  • shuji izawa
    shuji izawa
    口コミ19件フォロワー7人
    2023/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【念願の初訪問✨鮨木場谷】
    自分の55歳の誕生日に念願の初訪問㊗️

    全て期待通りでしたが特に肴は
    ★甘海老このわた添え
    ★デカい岩牡蠣　
    ★毛がにご飯
    ★鮑

    握りは
    ★赤イカ　
    ★まぐろ漬け
    ★黒ムツ
    ...
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  • サモアの怪力 KEN
    サモアの怪力 KEN
    口コミ15件フォロワー10人
    2023/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨も内装も細部まで拘りのある至高のお店
    『鮨 木場谷』は江戸時代の茶屋が現存する歴史的地区近郊の細い路地を入っところにお店を構えています。
    お店に入ると入り口から一直線のカウンターで大将が迎えてくれます。

    【今回食べたもの】
    ◾︎...
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  • 5912t
    5912t
    口コミ648件フォロワー129人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢でおすすめする江戸前鮨
    今宵は海外に住んでいる友人が金沢に仕事で来ているので合流し初木場谷さんへ訪問しました
    ミシュラン一つ⭐︎予約必至です！
    つまみが上質で友人共に日本酒がすすみすぎました
    ネタが新鮮、握りも最後まで...
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  • くまトンキチ
    くまトンキチ
    口コミ107件フォロワー52人
    2023/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    茶屋街出る前に金沢の江戸前を！
    石川県金沢市の茶屋街近くにある隠れ家的なお店です。1か月前にハワイからの友人がどうしても茶屋街付近で食事がしたいと言う事で食べログさんで探して予約しての初訪です。カウンター9席の一斉スタートです。流石...
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  • gojo445
    gojo445
    口コミ14件フォロワー3人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    金沢旅行の際に訪問。ちょっとわかりにくい場所にあるけど、平日なのに店内は満席で、外国のお客さんにも親切に対応されてたのが印象的でした。

    お鮨は、言わずもがなどれも絶品で、ほんとに軽く握られたシャ...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7030件フォロワー12283人
    2023/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    木場谷大将、今なお高みを目指す。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    北陸の豊かな海産資源の後押しもあ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ455件フォロワー297人
    2023/05訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年5月13日(土)20時30分〜、2週間ぶりの訪問。
    食べログ 3.96
    2023 BRONZE
    2021 百名店
    2021 ミシュラン ☆
    2021 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    ...
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  • 東京エセグルマン
    東京エセグルマン
    口コミ61件フォロワー9人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    念願叶って憧れのお店に訪問。私が下手な品評をするなど烏滸がましいです。伝統的でありながら革新的な美しい器と共に、最高のお料理、お鮨、お酒が頂けます。大将のお料理を頂きに東京から金沢まで来ましたがその価...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ455件フォロワー297人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年4月26日(水)20時30分〜
    食べログ 3.95
    2023 BRONZE
    2021 百名店
    2021 ミシュラン ☆
    2021 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯はこちら！...
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  • A.Takuya
    A.Takuya
    口コミ72件フォロワー13人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    2023/4月の訪問！
    やっぱりなにを食べても美味しい
    最高に幸せな時間でした。

    特に甘エビとこのわた、肝醤油
    ホタルイカ、メジマグロ10日寝かせ
    めっちゃ最高、酒のつまみとして神がかっ...
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  • あまいもも明美
    あまいもも明美
    口コミ1848件フォロワー611人
    2023/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寡黙な大将の金沢寿司
    金沢武蔵、食べログブロンズ、木場谷さんです。
    金沢が誇るブロンズメダル獲得のお寿司屋さんですね。誉。
    平日夜、お一人様予約でお伺いしました。今夜ももちろん満席です。
    寡黙で凛とした大将、繊細なお...
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  • ミニクーパー クラブマン
    ミニクーパー クラブマン
    口コミ154件フォロワー48人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    予約の取れない有名店
    グルメで有名な芸能人が絶賛していた店
    半年以上前から予約を入れて、女房の誕生日に行ってきたんだけど、あの世界の※※が言うだけあって、相当旨い
    大将も愛想が良いわけではないけど、丁寧に料理の説明して...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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