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鮨 八や（すし はちや） 公式

3.74
168人
12910人
  • 金沢
  • 寿司
  • ￥15,000～￥19,999-
  • 休月曜日

41～60件を表示 ／ 全 172件

  • ビルバオ
    ビルバオ
    口コミ2445件フォロワー3316人
    2012/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    太平寿しの遺伝子を受け継ぐ
    2012年12月訪店。


    金沢の寿司では新進気鋭の若手職人が活躍中、成長著しいです。
    あいじ、きく家、めくみ、志の助、そしてこちらの八やさんがあります。
    こちらは太平寿しのお弟子さん。
    ...
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  • タンカ　PIZZA
    タンカ　PIZZA
    口コミ1893件フォロワー1525人
    2012/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    太平寿しで修業したハンデキャップを克服したご主人が握る素晴らしき鮨のお店
    太平寿しはまだ行った事がないが、そこで修業した方のお店に伺う事になった。

    石川県でもトップクラスのお鮨のお店との友人の見立てで伺う事のなったが感想は

    誠実で堅実で安くて（とは言え高級な鮨屋...
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  • さき19851125
    さき19851125
    口コミ301件フォロワー180人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢駅からタクシー10分の創意工夫されたお鮨屋さん
    少し駅から離れて交通の便が土日は良くはないが遠くないため助かる。
    食べログで丸皿のお刺身が何種類も乗ったお皿がお鮨だと勘違いしており初めはその想像でいたがお刺身のお皿だったと知り一安心。
    このコス...
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2068件フォロワー2452人
    2012/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    親方に 任せる『八や』 振る鹽（しほ）の 白きをみれば 夜ぞふけにける
    越中富山（ゑッちゆうとやま）を出發（いで）し轎(くるま)は北陸道（ほくりくだう）を直走（ひたはし）り、
    やがて加州金澤（かしうかなざは）へと到達（いた）る。
    玄關（げんくわん）の引戸（ひきど）...
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  • まさなお1192
    まさなお1192
    口コミ119件フォロワー71人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    金沢駅からバスで20分、中示野のバス停から徒歩4分ほどの住宅街の中にあります。バスの本数が少ないので気をつけてください。頼んだのはおまかせのコースです。大将は野々市の太平寿司出身ということです。
    煮...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2183件フォロワー716人
    2023/10訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    アートのような職人芸
    2ヶ月ほど前に予約して訪店。
    1つ1つとても丁寧な仕事がされています。
    アートの様な職人芸。
    東京なら倍以上の値段するお鮨という類のお鮨ではなくここでしか食べられないお鮨がとんでもないリーズナブ...
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  • すし村すし子
    すし村すし子
    口コミ169件フォロワー78人
    2016/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    満点をつけます！
    おいしい鮨を求めて、2泊の金沢の旅。事前に予約とり楽しみにしていた 「八や」さん。金沢駅よりバスで「中示野」下車。住宅街を歩きながら徒歩3分ほどで到着。店内に入ると店主と奥様が笑顔で出迎えてくれた。シ...
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  • 本所の銕
    本所の銕
    口コミ226件フォロワー82人
    2018/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    前回の金沢鮨ツアーの際、
    あちこちお伺いした中で
    唯一、旨い仕事をしてくださった
    "太平寿司"さんの弟子筋にあたる職人さん。
    太平寿司の親方に劣らず
    こちらのお仕事も素敵でした♡
    蛤を仕込...
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  • タイガース・ウッズ
    タイガース・ウッズ
    口コミ4362件フォロワー1961人
    2009/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢の3大若手寿司職人の一角
    ご夫婦で切り盛り、郊外の1軒屋という点で鮨 志の助と被ります。
    今まで寄った店の中から鮨処 あいじと合わせて、金沢の新進気鋭の3大若手職人さんと勝手に思っています。

    L字型カウンター9席、もち...
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  • udon
    udon
    口コミ566件フォロワー303人
    2021/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    繊細なお仕事がリーズナブルにいただけます
    昨年末の訪問です

    金沢最後の夕食はこちら　はちやさんへ
    町の中心地から離れているのでタクシーで向かったのですが
    運転手さんも場所わかってなくて　ちょこっと時間かかりました(;^ω^)

    ...
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  • じゅ～っと
    じゅ～っと
    口コミ32件フォロワー13人
    2015/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    品のいい人柄の大将と店構え
    3月初旬に冬と春の入れ替え時期ということで、
    甘海老やガス海老、ぶりなどをいただけたらと思い訪問。

    金沢駅西口からタクシーで10～15分程度はかかります。
    民家の一角のようなところにあるので...
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  • hikar612
    hikar612
    口コミ203件フォロワー213人
    2016/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢のミシュラン寿司
    女子二人旅 お寿司やさんにいこう
    北陸ビューティーをみて人気のお寿司やさん探し
    中々、予約が一杯で
    辿り着いたのが 鮨 八や

    対象の控えめな笑顔と落ち着いた雰囲気
    初めに出てきたエ...
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    • 鮨 八や -
    • 鮨 八や -
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  • DJKumaKuma
    DJKumaKuma
    口コミ2805件フォロワー3653人
    2016/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    北陸の美味しい魚の美味しい鮨
    【２０１６年４月１３日 初訪問】

    金沢には有名な鮨屋が多い。

    こちらのお店もそのうちの一つです。

    宿泊していた金沢東急ホテルからはタクシーで１６００円程度

    全くの住宅地にあるお...
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  • -nobo.nobo-
    -nobo.nobo-
    口コミ405件フォロワー87人
    2013/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢郊外の美味しいお寿司屋さん＠鮨　八や
    金沢旅行１日目に訪問。
    （訪問２週間前に予約しました。）

    お店は金沢市示野中町にあります。
    （香林坊から徒歩で行きましたが…歩きでは遠かったですｗ）

    住宅地の一角にあり、一軒家を改装し...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1575人
    2011/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    師匠を超えた、魂の寿司
    ～鮨　八や～

    金沢西インターから程近くの住宅街にお店はひっそりと佇んでいます。
    太平寿しさんで修業後、独立されてこちらのお店をひらかれたそうです。

    当日は夜遅かったせいもあってか他にお客...
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  • ko.go618
    ko.go618
    口コミ157件フォロワー9人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • PEKEPEKE
    PEKEPEKE
    口コミ668件フォロワー304人
    2018/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢市郊外のお寿司
    やはりというか金沢のレベルの高さを思い知りました。

    魚のパリパリ加減が違います。ぷりぷりというよりもパリパリ。

    お寿司一辺倒では無くて程よい隙間に一品やお造りが入って感動しきり。

    具...
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  • WighwayDancer
    WighwayDancer
    口コミ60件フォロワー21人
    2017/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    握る時、静かに目を閉じる大将に魂を感じます。
    食べログで3.98の鮨八やにタクシーで来ました。駅から20ふんかかかります。
    10800円の握りコースのみです。
    出た順番は以下の通り。

    甘エビの握り、刺身の盛り合わせ、牡丹海老の握り、雲丹...
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  • しおさくら
    しおさくら
    口コミ515件フォロワー1285人
    2016/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    なかなか美味しい
    金沢旅行のメインの一つ。予約しての訪問。
    ５歳の娘が居るのでカウンターは不可。
    御座敷での食事になりました。都合100分の食事ですから、幼児連れでのカウンターはまあ不可能ですね。

    お子様には...
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  • shi93
    shi93
    口コミ295件フォロワー83人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ・心温かくなる素敵なお店だった
    ・どれも美味しく繊細さと丁寧さを感じる
    ・節分前だったのでオニが出てきて可愛さに大歓喜
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市示野中町1-71-7
    鮨 八や - 地図
  • 交通手段
    金沢駅西口からタクシーで約10分（1,400円くらい) ／ 北陸鉄道バス　中示野(なかしめの)バス停から徒歩約5分

    香林坊からタクシーで約20分
    金沢駅から2,735m
  • 予約・お問い合わせ
    076-233-3288
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土・日

      • 17:00 - 22:00

    • 月

      • 定休日
    ■ 定休日
    第1、第3日曜
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1810226440267
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席、座敷(個室)あり）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可（乳児可）予約時にお問い合わせください
  • ホームページ
    https://hachiya-kanazawa.com
  • 初投稿者
    MD COKE（331）
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