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2025年Bronze受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

霜止出苗（シモヤミテナエイズル） 公式

4.25
217人
15641人
  • 中島公園
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

101～120件を表示 ／ 全 254件

  • kevche1
    kevche1
    口コミ1169件フォロワー756人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    居心地の良い雰囲気と創作料理が楽しめる札幌のお店。 地元の食材と伝統的な調理技術に焦点を当てています。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.15
    《2021 Tabelog Silver Award》

    札幌市の中島公園から徒歩数分のところにオープンして2年しか経っていないお店です。大将、五十...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ636件フォロワー500人
    2021/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    札幌の鬼才
    マタギへの道

    オープンから度肝を抜く料理を出してきた五十嵐シェフですが、ここにきて食材とシェフのイメージが合致してきた感があります。
    食材は北海道のもの。
    自ら採れるものは自ら...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ810件フォロワー2442人
    2021/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    札幌のイノベーティブフュージョン
    ずっと興味のあった霜止出苗さんへ行ってきました。
    お店に行くと女将さんが外でお出迎えしていただきスタートから好感触でした。
    お店はとても静かな場所にあり隠れ家的でした。
    お酒はワインか日本酒どち...
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  • uranom
    uranom
    口コミ2291件フォロワー305人
    2021/05訪問
    4回目
    1.0
    －/ 1人
    味は自分の好みではなく。

    雰囲気も自分の好みではなく。

    サービスも自分の好みではなく。

    領収書も自分の好みではなく。

    コスパも自分の好みではなく。

    お酒の種類も自分の好み...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ524件フォロワー272人
    2021/04訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    4月の山菜香る全17品は、正にフレンチでも和食でも中華でも無い、五十嵐シェフ料理でした。
    中でも印象的だったのは、うにとキャビアで、自家製キャビアがまるでキャラメルのようなアクセントでウニの甘みを引...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19555人
    2021/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北海道で唯一無二の味わいを堪能
    北海道行った時に事前予約して訪問！中々今まで味わったことのない料理ばかりで品数も多くボリューミーだからお腹減らして行くと丁度よき！

    Tabelog Awad 2023 bronze 受賞

    ...
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    • 霜止出苗 -
    • 霜止出苗 -
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2492件フォロワー6564人
    2021/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    札幌中島公園の裏にある素敵な空間
    いきなり食べログシルバー受賞、そしてニューエントリーも取るというすごい店が札幌にあると聞き行ってみることにした。そしてまずは名前を見て困惑した。「何て読むのだろう？？？？」店名から店主が何となく偏屈な...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2234件フォロワー732人
    2021/03訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    日々仕入によってメニューが変わります
    【予約】
    前日にショートメールで予約出来ました。
    夜中なのにすぐ返事が来て予約。

    【感想】
    地場の食材を使い、雰囲気も良く美味しかったです。
    舎利や蕎麦はかなり固めで好みでした。
    日に...
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  • ハスラー
    ハスラー
    口コミ2937件フォロワー1642人
    2021/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    札幌へ　その4
    2泊目の晩飯はこちらです。
    酒飲みには堪らないお店ですね。
    逆にノンアルコールの方にはキツイかも・・・
    味付けもちょっと濃い目だしね。
    食材は地物にこだわってました。
    最初から肴が小皿7種続...
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  • hirorin197804
    hirorin197804
    口コミ869件フォロワー155人
    2021/03訪問
    1回目
    3.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フレンチのような和食
    会食で訪問する機会があり初めて行ってきました

    まずお店に看板が無いので給仕兼ソムリエの方が、入口で出迎えてくれます
    その後店内に通されますがなかなか内装がいい感じです

    メンバーが揃ったと...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2357件フォロワー2164人
    2021/02訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    五十嵐流北海道料理とナチュールワイン
    札幌中島公園
    『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん
    フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…
    調味料にもこだわり
    北海道の食材に...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1733件フォロワー3391人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    止まらぬ幸せの食稽古(笑)ﾄﾞｽｺｲ!
    朝飯夜飯の予約は無しでいくのがいいかも

    どの料理もめちゃくちゃ美味しい。今回は昼に行ったけど、夜だったらいくらでも日本酒が呑めそう(そんなに強くないけどw)

    北海道産の食材に...
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  • くまくま社長の食べログ
    くまくま社長の食べログ
    口コミ388件フォロワー99人
    2021/01訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    札幌でイノベーティブで評価の高いレストランです。
    以前五十嵐さんにはうかがった事はありますが、改めて訪問。内装は和なイメージですが、料理は確かに独特な料理が多いです、北海道のこだわりの食材を、熟成さ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5225件フォロワー3111人
    2020/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    炭水化物〜
    たまたま貸切でした、今回も。
    この日は炭水化物が多かったけど
    凄い好みのものばかり！
    帆立フライも美味しかったし、小肌のテリーヌ。
    そして毛蟹のグリーンカレー！
    鴨そば。
    鱒ごはんも良かっ...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ636件フォロワー500人
    2020/11訪問
    5回目
    4.9
    －/ 1人
    フランス料理から北海道料理へ。
    「五十嵐」時代から「五十嵐料理」は確立していた五十嵐シェフですが、移転後の「霜止出苗」でも本領発揮してきました。
    ここ最近はより北海道食材への思い入れが強く、魚やお...
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  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ496件フォロワー326人
    2020/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道に帰省したので
    ランチの予約を取らせて頂きました。

    L字の掘りごたつの店内
    店主のこだわりを感じる作りになってます。
    お話をお聞きしたところ、1から作り上げたそうです。

    お料理...
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  • 百川 茂左衛門
    百川 茂左衛門
    口コミ2052件フォロワー496人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジャンルの壁を取り払った料理
    食材へのこだわり、空間へのこだわりを感じる店内。カウンター6席のみという特性を活かして、お客さんとも気さくに会話をしてくださいます。特注のワインセラーから出てくるワインは絶品。ブランドに囚われず、自然...
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  • りりーとこてつ
    りりーとこてつ
    口コミ29件フォロワー5人
    2020/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シモヤミテナエイズル
    予約をして今回の訪問のための日帰り旅行でした。
    地元北海道の食材を活かしたジャンルにとらわれない料理。
    どれも初めて食べる組み合わせばかりで驚いて写真もあまり撮っていません...
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    • 霜止出苗 -
    • 霜止出苗 -
    • 霜止出苗 -
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2350件フォロワー5037人
    2020/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味覚の過程。
    2020/10　初訪☆

    フレンチ出身の長谷川シェフが生み出す料理は、ジャンル分け不可能な唯一無二の世界観。
    コース構成もユニークで、味覚のジェットコースター状態。
    酸味、甘味、塩味、この三つ...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ587件フォロワー1039人
    2019/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    発酵料理は紳士淑女への第一歩
    この日は霜止出苗さんへ

    道産子の豚子はこの日を待ち侘びていた。大将と豚舎が同じだったということを知り、胸を躍らせて鼻息荒めで向かう。

    いざ実食！発酵をベースに手をかけたコダワリの色々な料理...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（貸切であれば８名様まで対応可）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
  • 公式アカウント
    facebook
  • オープン日
    2019年4月25日
  • 初投稿者
    onikuma（3111）
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