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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
110人
7679人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

81～100件を表示 ／ 全 183件

  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2019/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋の壽山
    東麻布天本も同じ設計事務所の設計なんですね
    言われてみると確かに趣に通じるものがあるかも(天本行ったことないけど)

    9月の中頃はちょっとお休みされていたようですが、再開されてこの日は超満席！
    ...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/12訪問
    24回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年12月
    河豚白子、八寸、太刀魚、河豚雑炊などなど最高！！

    ◆ 先付け
    風呂吹き大根 京都の淀大根 銀杏 胡桃
    ◆ お凌ぎ
    長崎の河豚の白子の炭火焼きと餅米の飯蒸し
    ◆ お造...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/07訪問
    20回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年7月
    お椀、八寸、鮎あたりが特に印象的でした！
    次回も楽しみです(^ ^)

    ◆ 玉蜀黍 蝦夷鮑 余市ウニ
    ◆ 函館のウマズラハギ ケンサキイカ 肝ポン酢 余市のスナップエンドウ
    ◆ 明石の鱧 白...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2022/12訪問
    16回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年12月
    おいしかったでーす！(^ ^)

    ◆ 虎河豚白子ソース
    ◆ 赤貝 マツカワ
    ◆ コノワタ茶碗蒸し
    ◆ 聖護院大根 大黒シメジ 蟹しんじょ
    ◆ 八寸
    ◆ 太刀魚塩焼き
    ◆ 海老芋 菊菜 ...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ631件フォロワー494人
    2021/04訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
    いつ伺っても安定感のある壽山さん。
    素晴らしいお料理の数々。

    雲丹とボタンエビのあらい
    鴨茄子と胡麻餡
    ホタテ、みる貝、赤貝の黄身酢がけ
    あまてがれいのお造り
    あいなめのお椀
    グジと...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5350件フォロワー1967人
    2023/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節も感じられ美味しくいただきました。
    趣のある外観で扉を開けて中へ入ると長めの廊下があり、廊下を抜けてカウンター席へ。
    凛とした空気感があり雰囲気いいです。

    22000円のコースを頂きました。

    頂いたのは
    ⚪︎香煎茶
    ⚪...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2299件フォロワー5978人
    2019/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    道内でも、京都を思わせる数少ない日本料理店です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    移転おめでとうございます。素晴らしい店内で感嘆い...
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ171件フォロワー80人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    煎茶から始まり、点前で終わる茶懐石のお店様。どのお料理も、華美ではなくクラシックな雰囲気を保ったまま驚くようなお品があったりします。お野菜は湯に浸して戻した後蒸気で温め直してそれだけで凄い甘い臭いが出...
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  • なべきち
    なべきち
    口コミ364件フォロワー136人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前から来たかった。。。
    総合点は4.5としていますが、0.5区切りで点数をつけるポリシーです。
    4.2-4.3ぐらいの実評価とさせていただきます。
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2021/03訪問
    5回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2021年3月の壽山
    炊合せが特においしかったでーす！(^^)

    ◆ 胡麻豆腐
    ◆ 山口の赤貝 タイラギ ホッキ貝
    ◆ 宍道湖の白魚の香煎揚げ
    ◆ アイナメのお椀
    ◆ 花山葵 唐墨餅 ソラ豆 車海老 鯛の子 飯...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    すすきのから大通西17へ移転
    食べログ2019シルバー、同2018シルバー、ミシュラン北海道2017二つ星の日本料理店です

    すすきのから西17に移転

    東西線の西18丁目駅のすぐ近く
    4番出口から地上に出て、すぐ真裏の...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1642件フォロワー157人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白子祭り
    雪の中に訪れました。
    目の前にはぷっくりと大きな河豚の白子です。
    最初の柚子窯から始まり色々な白子のお料理が出ました。
    途中、タラの白子も出ます。
    白子焼きは写真では分かりづらいですがかなり大...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/02訪問
    17回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年2月
    おいしかったでーす！(^ ^)

    ◆ ホッキ貝 アサツキ 松の実 三宝柑釜
    ◆ 唐墨餅
    ◆ ヒラメと根室のバフンウニ
    ◆ アイナメのお椀
    ◆ 数の子 あん肝 恵方巻き 車海老 ソラ豆
    ◆...
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  • 鮨ばか
    鮨ばか
    口コミ63件フォロワー136人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    至福の時！
    久しぶりの食べログ投稿です。
    1年半ぶりくらいかも(*^^*)
    それまでも北海道に何度か来てるんですがもはや行くお店が決まってしまってて…

    今回の壽山さんももちろんその中の１つなんですが移転...
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  • marin.shoku
    marin.shoku
    口コミ32件フォロワー2人
    2025/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    住宅街にひっそりと佇む、和食の名店「壽山」さんへ。旬の素材を贅沢に取り入れたおまかせコースを。素材の輪郭を大切にした、静かで力強い一皿たち✨料理が供されるたびに心が整っていくような、そんな優しい時間でした。
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  • slia498
    slia498
    口コミ35件フォロワー0人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熊肉を食べよう！
    おまかせコース 33,000円
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  • ピナレロドグマF10再スタート
    ピナレロドグマF10再スタート
    口コミ588件フォロワー159人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しっぽりと
    少し早く着いたので、お店の外観を眺める
    色々細かいところに気を使われているなと期待高まります。時間になりお店の中に案内されます
    細い通路を数回曲がってたどり着く奥行きを感じる設計でいいですね！客筋...
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  • 鮨ばか
    鮨ばか
    口コミ63件フォロワー136人
    2024/02訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    何回来ても毎回満足！
    今回は2月にお伺いしました。
    カウンター席自分以外7名はみなさん海外からのお客さんでした。
    日本料理なんて勿論普段は食べない方なので隣の若いお客さんに毎回料理を提供されるたびにどーやって食べるのか...
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  • 莫妄想
    莫妄想
    口コミ727件フォロワー100人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北海道で日本料理を味わう
    大雪の降る日、閑静な住宅街に雪が積もった素敵な門構えが現れます。

    中に入ると節分のしつらえがいいですね。
    6名席のカウンターから見えるキッチンには茶釜と掛け花と掛け軸がなんとも素敵。キッチンの...
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  • a.kondo
    a.kondo
    口コミ1688件フォロワー662人
    2022/06訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道で京料理
    ミシュラン二つ星を獲得した此方のお店は、ススキノから少し離れた静かな場所にあり、店構えも立派でした。
    店の雰囲気とは逆に、物腰柔らかな店主にホッとしながら料理がスタート。

    京料理らしく全体的に...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（136）
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