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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
110人
7664人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

161～180件を表示 ／ 全 182件

  • 醤油愛
    醤油愛
    口コミ19件フォロワー3人
    2020/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    忘れられない味
    味は今まで伺ったお店の中で1番美味しかったです。

    お席は個室利用でしたが雰囲気抜群です。


    お店が5分前にしか開かず
    冬に来店しましたが雪降る外で待たねばなりません。
    住宅街なので凌...
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  • ヨン・ダール・トマソン
    ヨン・ダール・トマソン
    口コミ65件フォロワー3人
    2018/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道の日本料理
    某グルメガイドでの星付きの日本料理店は札幌に何店か存在するが

    ストレートに北海道の食材を味わいたいのであれば、やはり壽山さんをおすすめしたい

    繊細な技術に裏打ちされた、いい意味でフレンドリ...
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    • 壽山 -
    • 壽山 -
    • 壽山 -
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  • VITA
    VITA
    口コミ26件フォロワー3人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    出汁の味が繊細で、料理全体の流れが良い。随所に店主ならではの工夫があり、料理の盛り付けはオンリーワンの所がある。
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  • ふうもぐ
    ふうもぐ
    口コミ73件フォロワー6人
    2025/02訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
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  • みにに
    みにに
    口コミ48件フォロワー0人
    2023/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
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  • sap0224
    sap0224
    口コミ352件フォロワー98人
    2021/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    しっかりした料理ばかりで美味しかった！！
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  • Makorin
    Makorin
    口コミ888件フォロワー108人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    素晴らしいのひと言。
    全てにおいて洗練されている。
    和食って引き算なのかと思わされる程、一切の雑味なし。
    季節を変えて是非ともまたお邪魔させていただきたい。
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  • billyzxc
    billyzxc
    口コミ11件フォロワー0人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ175件フォロワー752人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    札幌のミシュラン二つ星、『壽山』にお邪魔した⤴️ すすきのから移転し、凄く広くてキレイになってた✨

    次のミシュランは、三ツ星かな⤴️ そんな雰囲気のあるお店になってた‼️
    ご馳走様でした
    • 壽山 -
    • 壽山 -
    • 壽山 -
    • 壽山 -
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  • 1f9dcf
    1f9dcf
    口コミ7件フォロワー0人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    とても居心地が良く、全てが新鮮で繊細でお料理もサービスも全てにこだわりを感じました。
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  • みにに
    みにに
    口コミ48件フォロワー0人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • 5a409a
    5a409a
    口コミ232件フォロワー24人
    2017/08訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    素材そのものの魅力を引き出してくれるお店。
    • 壽山 -
    • 壽山 -
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  • 星集め
    星集め
    口コミ487件フォロワー33人
    2022/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • akky0429
    akky0429
    口コミ117件フォロワー8人
    2021/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • arawii226
    arawii226
    口コミ470件フォロワー33人
    ー 訪問（2022/06 更新）
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    激うま。雰囲気もいい。
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  • M-FUJIMOTO
    M-FUJIMOTO
    口コミ71件フォロワー4人
    2018/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味。
    ハズレ無し。
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2042件フォロワー337人
    2022/06訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • ryu884
    ryu884
    口コミ679件フォロワー372人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • mt0601
    mt0601
    口コミ288件フォロワー51人
    ー 訪問（2022/04 更新）
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    出汁が美味しい。
    やたライブ感溢れる演出が素晴らしい。
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  • prop13
    prop13
    口コミ97件フォロワー5人
    ー 訪問（2021/12 更新）
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    女将に厳しい
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（136）
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