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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
110人
7669人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

61～80件を表示 ／ 全 182件

  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2021/10訪問
    8回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2021.10 鼈 松茸
    9月からコースが一本化されてます！
    おいしかったでーす！(^^)

    ◆ おこわもち米 新いくら 銀杏 栗
    ◆ 白和え 柿 どんこ椎茸 無花果 インゲン
    ◆ 鯛 ホッキ貝
    ◆ 甘鯛 松茸
    ...
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  • 超暇人
    超暇人
    口コミ1589件フォロワー1354人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おめでとうございます（いろいろ）
    こちらのお店が移転したのと、洞爺湖のウインザーに支店を出したことが、今回北海道へ行こうと思ったきっかけでした。場所は以前のすすきのから、少し離れた西のはずれ。新しいマンションの１Ｆにお店を構えました。...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2024/12訪問
    32回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2024年12月の壽山
    ツキノワグマの芹鍋最高！炭火に当てた香箱蟹も良かったです！

    ◆ 先付け
    虎河豚の白子の飯蒸し
    ◆ お造り
    マツカワ、アオリイカ
    ◆ お凌ぎ
    香箱蟹
    ◆ お椀
    ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3056人
    2023/01訪問
    11回目
    -
    －/ 1人
    おせち。
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2020/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2020年6月の壽山
    どれもおいしかったです(^ ^)
    また行きたいなあ(・ω・)

    ◆ 水無月胡麻豆腐 小豆 北海シマエビ
    ◆ ハモの焼き霜 梅肉 ちり酢
    ◆ 舞鶴のトリガイ 函館のウマヅラハギ
    トリ...
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  • huchang
    huchang
    口コミ184件フォロワー121人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌で京料理を堪能！おすすめの和食です♬
    地下鉄西18丁目駅から徒歩1分
    遠くからでも日本料理店とわかる佇まい

    カウンターは7席ですが
    広めの作りで隣席との間隔も広く
    ゆったりくつろげます

    茶会席のスタイルでいただく
    本格...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/05訪問
    19回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年5月
    おいしかったでーす！
    次回も楽しみです(^ ^)

    ◆ 菖蒲 蝦夷鮑 肝ソース オクラ
    ◆ ホッキ ヒラメ 根室のウニ
    ◆ 甘鯛 素麺 山菜のハリギリ
    ◆ 八寸
    鯛のちまき鮨 ソ...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2022/08訪問
    14回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年8月
    おいしかったでーす！
    次回も楽しみです(^ ^)

    ◆ 先付け
    菊花和え
    ◆ お造り1
    噴火湾の穴子 炭に直接当てて
    ◆ お造り2
    伊勢海老 マツカワカレイ 湯...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2021/08訪問
    7回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2021.8
    おいしかったでーす！(^^)
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/03訪問
    18回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年3月
    おいしかったでーす！
    ちらし寿司 鯛の白子 蛤 アカムツ 筍あたりが特に印象的でした
    次回も楽しみです(^ ^)

    ◆ ホタルイカ 独活 黄身酢がけ
    ◆ ちらしすし 鰻 ドンコ椎茸 白海老 ...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1444件フォロワー1705人
    2018/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いくらのおいしさに感動！
    だいぶ時差投稿になってしまいましたが、いくらがすごくおいしかったのは今でもよく覚えています。
    いくらは塩分濃度を高くしないと溶けてしまうので、低塩のいくらっていうのはあまり日持ちしないのです。だから...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2022/05訪問
    11回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年5月
    おいしかったでーす！
    次回も楽しみです(^ ^)

    ◆ 素麺 雲丹 柚子 蓴菜 とろろ
    ◆ チップのちまき鮨 木の芽を忍ばせて、アスパラとトマトの白和え
    ◆ 舞鶴の鳥貝 ヒラメ
    ◆ ウスイ...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/10訪問
    22回目
    4.8
    －/ 1人
    2023年10月
    松茸、八寸、海老芋、和栗などなど、最高！

    ◆ 先付け ホウレン草 松茸 菊の花 秋シャコ いくら
    ◆ お凌ぎ 明石の浦サワラの飯蒸し
    ◆ お造り 鯛とケンサキイカ
    ◆ お椀 甘鯛 渡島の松...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2023/08訪問
    21回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年8月
    北海道旅行中の訪問や記念日利用など、道内外の様々なお客さんが訪れます！
    鱧飯蒸し、鰻冬瓜、八寸、千両茄子、万願寺時知らずご飯などなど最高です！

    ◆ たこもずく ウニ 白瓜 鮑 湯葉 蓴菜
    ◆...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2022/10訪問
    15回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年10月
    おいしかったでーす！(^ ^)

    ◆ スッポンの茶碗蒸し 白子
    ◆ カマスの飯蒸し
    ◆ マツカワ アオリイカ
    ◆ キンキ 松茸
    ◆ 八寸
    鮑 柿 ホッキ貝 浜中ウニ 海苔 百合根...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2022/06訪問
    12回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年6月
    おいしかったでーす！
    鱧 ホッキ貝 鮎あたりが特に印象的でした(^ ^)
    次回も楽しみでーす！

    ◆ 厚岸の北海シマエビ 枝豆 チップの棒鮨 玉蜀黍揚げたやつ サツマ芋のレモン煮 唐墨 トマト...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2021/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2021年6月の壽山
    おいしかったでーす！

    ◆ 鮑と蓴菜の素麺
    ◆ 勝浦の鰹の藁焼き
    ◆ 美国のムラサキウニ ヒラメ
    ◆ 鱧と冬瓜のお椀
    ◆ 八寸
    蝦蛄 チップの棒鮨 とうもろこし 枝豆 茗荷
    ◆...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2783件フォロワー1198人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    札幌に京都が？！
    一年振りの訪問、移転後は初。
    以前のお店は、2013年から10度訪問し、札幌では必ず寄るお店。
    移転後も、色々あり（開店の遅れ、大将の体調不良等）訪問までは少し不安。
    場所も、ススキノではなく、...
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  • ゆいかーん
    ゆいかーん
    口コミ144件フォロワー340人
    2019/07訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    北海道の素材を活かしたすばらしき京料理
    今日は札幌すすきのにある日本料理屋「壽山」さんに先輩、友達と夜にお伺いしました！

    先輩が来月から海外に異動になるとのことで、日本料理を存分に楽しめる、落ち着いたお店を探していたんです。友人と相談...
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  • 美味なものある所に我あり
    美味なものある所に我あり
    口コミ141件フォロワー112人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    札幌和食探訪
    札幌は西18丁目駅近くにあります、壽山さん。
    北海道ミシュラン二つ星を獲得されています。

    外観からバチーっと決まってます。カッコいい。
    内装もカッコいいですね。焼き場の迫力。

    一品目は...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（136）
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