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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
110人
7664人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

21～40件を表示 ／ 全 182件

  • リトルトゥース ポチ
    リトルトゥース ポチ
    口コミ856件フォロワー1234人
    2017/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北のお散歩マンことリトルトゥースです。

    こちらには相当前に伺いまして、当時の写真があったので、遅くなりましたがこのたびアップをさせていただきました。

    感想としては、素材を十分に生かした北海...
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    • 壽山 -
    • 壽山 -
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1242件フォロワー4051人
    2024/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北海道で日本料理の伝統を味わい尽くす
    札幌から車で15分程度の住宅街にある日本料理屋さん。
    カウンター6席程度で大将が一人一人にしっかりお料理を提供して下さる。
    京都と東京で修行された大将の高橋さんは北海道の食材を非常に伝統に忠実な日...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2023/08訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌で日本料理。
    夏の壽山さん。
    鱧！鮎！鰻！ですね、夏らしいー。
    鱧の飯蒸しめっちゃ美味しかた。
    新しいお弟子さんもすっかり馴染んでいます。
    なにやら今年でおせちが最後とか。
    お正月がたのしみです。
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3221件フォロワー2441人
    2022/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    SUYAMA
    5回目

    ・すっぽん、たち、茶碗蒸し
    ・京都海老芋、銀杏
    ・大分天然とらふぐ、白子
    ・牡丹海老、墨烏賊
    ・キンキ真丈、大黒本しめじ
    ・鮑と雲丹と海苔、北寄貝、カマス棒鮨、揚栗、何か
    ・...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2022/01訪問
    9回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    2022年おせち
    新年明けましておめでとうございます。
    今年も壽山さんのおせちでお正月。
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3221件フォロワー2441人
    2021/11訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    SUYAMA
    4回目
    今回から20000コース1本になりました
    札幌市内ではかなりの高級コースです

    後輩と一緒だったので
    メモが甘いです

    ・こっぺ蟹
    ・鯛、伊勢海老、味噌
    ・松葉蟹、京都松茸
    ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2023/12訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌の日本料理店。
    12月の壽山さん、友人とともに。
    冬らしく、ふぐ。唐揚げも出ました。
    海老芋を炊いたものと
    しめの食事は大きな鰻。
    正統派日本料理。
    新年はもちろんこちらのおせちです。
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3221件フォロワー2441人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    SUYAMA
    3回目
    今回も15000コース

    ・余市バフンウニ、じゅんさいの冷製茶碗蒸し
    ・ハモの焼き霜
    ・キンキのしゃぶしゃぶ
    ・ケンサキイカ、真つぶ、まつかわ
    ・ハモ、加賀の太きゅうりの椀
    ・...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2021/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    3月
    席が空いていたので、1日早く札幌入り。
    まだ寒い日でしたが、料理は春でした。
    私は貝が好きなので、赤貝、帆立、北寄と貝づくしでよかった。
    からすみ餅は壽山で食べるのが一番好き。
    〆は白ごはんが...
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3221件フォロワー2441人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    みんな大好き壽山
    2回目、移転後初
    私の界隈の方は和食→壽山って人が多い

    15000で頼みました

    ホッキ貝炭火、うるい、黄身酢
    琵琶湖鰻、京都大根
    明石鯛、浜中ウニ
    瀬戸内アイナメ
    ナマコ、ふきの...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2021/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    おせち。
    2年振りの壽山のおせち。
    本当に美味しい。おせちはここが一番美味しい。
    今年は色々とカッコよくて驚きました。
    金七万七千円也
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2020/05訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    くますき
    この日は久しぶりの日本料理。

    アスパラのフライがジューシーで美味しかった。
    フライは結構好きなんだよなー
    鮎とかも。

    わたし的に、日本料理店で和牛はなし。
    熊はありというワガママ人。...
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3221件フォロワー2441人
    2024/03訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    純和
    7回目

    阿波すず香の白湯

    アスパラ、タイラギ、ホッキ、酢味噌
    蛤
    お造り
    アイナメ、葛豆腐、ウド
    花ワサビ、そら豆、鯛の子、フキノトウ、ズワイガニ車海老、唐墨炙り
    サクラマス、タ...
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  • ちーすけ@mogmog
    ちーすけ@mogmog
    口コミ378件フォロワー368人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    札幌でいただく伝統的な茶懐石。
    クリスマスイブは前から和食好きな旦那さんを連れて行きたくチェックしていたお店『壽山』へ。
    みんなクリスマスディナーならフレンチやイタリアンを選ぶであろうけどあえて近所で日本料理を。
    日本人は自分た...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2021/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ワンコースになりました
    22000コース1本になりました。
    この日は札幌の松茸がギリギリって感じでした。
    焼き物は焼きすっぽんをリクエストしちゃいました。
    大好きなので美味しかった！！
    この日は別海のヒグマが入ったと...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4784件フォロワー8098人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道紀行⑦ 秋の京料理は北海道の松茸
    札幌の西18丁目にある割烹。
    休日のディナーで訪問。

    ミシュラン二つ星。

    店内はダウンライトが調理場を照らす。
    洗練された和の落ち着いた雰囲気。

    席はカウンター7席の他、個室があ...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ947件フォロワー1694人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    instagram:pamitannn
    旧店舗がiPhoneの地図では検索すると出てくるため注意しましょう


    しのだまき　
    木の芽和え、　いかとうど、ふきのうとうつくし、花わさび
    ヒラメ　菜...
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3221件フォロワー2441人
    2024/10訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    札幌で京都
    9回目、後輩と

    小さめスマホ２個分はありそうな巨大松茸にビックリ

    柿の白和え

    鱧の唐揚げ、銀杏

    鯛、スミイカ、雲丹

    長野松茸、サンマつみれ

    落葉きのこ、松川、栗
    ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転オープン。
    オープンが少々遅れてしまったので
    私の訪問も自動的に遅れてしまいました（笑）

    今のお店はわざわざ出向く、そんな場所です。
    大通西17の小路のマンションの1階。
    現在コースは15000円と2...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5127件フォロワー3055人
    2019/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北海道らしいメニューで。
    追記一一
    9月26日木曜から営業再開。
    10月からは毎週水曜日と第３火曜日が定休日になるそうです。日曜食べれる店増えた(^ ^)


    この日は訳あって昼に訪問。
    本来昼は営業してませんので
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（136）
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