1. TOP
  2. 北海道
  3. 北海道 日本料理
  4. 札幌市 日本料理
  5. 山鼻西線沿線 日本料理
  6. 西１８丁目駅 日本料理
  7. 壽山
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
113人
7846人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

81～100件を表示 ／ 全 185件

  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2021/10訪問
    8回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2021.10 鼈 松茸
    9月からコースが一本化されてます！
    おいしかったでーす！(^^)

    ◆ おこわもち米 新いくら 銀杏 栗
    ◆ 白和え 柿 どんこ椎茸 無花果 インゲン
    ◆ 鯛 ホッキ貝
    ◆ 甘鯛 松茸
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • onikuma
    onikuma
    口コミ5160件フォロワー3088人
    2021/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ワンコースになりました
    22000コース1本になりました。
    この日は札幌の松茸がギリギリって感じでした。
    焼き物は焼きすっぽんをリクエストしちゃいました。
    大好きなので美味しかった！！
    この日は別海のヒグマが入ったと...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • captainmook
    captainmook
    口コミ325件フォロワー408人
    2021/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    誠実で滋味深い日本料理。北海道に行ったら寄りたい！
    【2021年9月訪問】

    北海道に行ったら訪問したかったお店。
    やっと念願叶って伺えました。

    コースは現在22,000円（税別サービス料別）の一本に統一されたようです。

    すすきのの喧...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2100件フォロワー1000人
    2021/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    道産松茸を中心としたコース
    道産の松茸を食べてみたかったのもあり、こちらに訪問。
    移転してからは初。
    安いコースが廃止となり、1本化。

    ご主人は凄い実力者らしい。
    道産の松茸食べてはみたものの、壽山さんが仕入れるクラ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • スナ
    スナ
    口コミ165件フォロワー269人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    華やかなお椀と手堅いお仕事
    札幌
    すすきのと円山公園の中間あたりにある日本料理店です。

    2種（15000円、25000円）のおまかせコースと、豊富な種類のアルコール（ワイン、冷酒、ビール等）が用意されています。

    堅...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2307件フォロワー2120人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道産京懐石
    札幌西18『壽山（すやま）』さん
    北海道の食材も多く扱われる京懐石のお店です
    ミシュラン☆☆

    お久しぶりの移転後初訪問です

    この日は
    「蝦夷鮑と函館蓴菜の鍋」
    蝦夷鮑と函館・大沼産...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • akane.s
    akane.s
    口コミ841件フォロワー157人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    贅沢な時間
    贅沢をしました。

    今までどうして来なかったんだろうと思うお店です。

    旬の食材をたくさん使い丁寧な料理を食べることができました。

    提供のスピードや空気感も良く、落ち着くお店です。

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • スカクー
    スカクー
    口コミ3243件フォロワー2461人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    SUYAMA
    3回目
    今回も15000コース

    ・余市バフンウニ、じゅんさいの冷製茶碗蒸し
    ・ハモの焼き霜
    ・キンキのしゃぶしゃぶ
    ・ケンサキイカ、真つぶ、まつかわ
    ・ハモ、加賀の太きゅうりの椀
    ・...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ごまら
    ごまら
    口コミ1426件フォロワー626人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    寿司に安易に行きがちですがたまには和食もいいですね。素材の味を堪能しました。
    ジンギスカン、海鮮系、お寿司と札幌に来るとつい安易に行ってしまいますが少し飽きて来たようで体が純和食を欲していました笑

    18時の予約でお店に到着。おかみさんが外でお出迎えして頂き入店

    店主...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2021/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2021年6月の壽山
    おいしかったでーす！

    ◆ 鮑と蓴菜の素麺
    ◆ 勝浦の鰹の藁焼き
    ◆ 美国のムラサキウニ ヒラメ
    ◆ 鱧と冬瓜のお椀
    ◆ 八寸
    蝦蛄 チップの棒鮨 とうもろこし 枝豆 茗荷
    ◆...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ633件フォロワー494人
    2021/04訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
    いつ伺っても安定感のある壽山さん。
    素晴らしいお料理の数々。

    雲丹とボタンエビのあらい
    鴨茄子と胡麻餡
    ホタテ、みる貝、赤貝の黄身酢がけ
    あまてがれいのお造り
    あいなめのお椀
    グジと...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー789人
    2021/04訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    .
    北海道グルメ2021
    .
    西18丁目『壽山』日本料理
    .
    ミシュラン二つ星⭐️⭐️
    .
    食べログアワード2021ブロンズ
    .
    食べログ百名店
    .
    札幌 オススメ⭐️⭐️⭐...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • onikuma
    onikuma
    口コミ5160件フォロワー3088人
    2021/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    3月
    席が空いていたので、1日早く札幌入り。
    まだ寒い日でしたが、料理は春でした。
    私は貝が好きなので、赤貝、帆立、北寄と貝づくしでよかった。
    からすみ餅は壽山で食べるのが一番好き。
    〆は白ごはんが...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • dadyoshida
    dadyoshida
    口コミ1834件フォロワー611人
    2021/03訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    今年の春に訪れた
    西18近辺にある和食壽山

    道外からも訪れる人多数とのこと！
    美味しい和食をいただきました。
    勉強していきます。

    #北海道
    #札幌
    #中央区
    #西18丁目
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2021/03訪問
    5回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2021年3月の壽山
    炊合せが特においしかったでーす！(^^)

    ◆ 胡麻豆腐
    ◆ 山口の赤貝 タイラギ ホッキ貝
    ◆ 宍道湖の白魚の香煎揚げ
    ◆ アイナメのお椀
    ◆ 花山葵 唐墨餅 ソラ豆 車海老 鯛の子 飯...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • スカクー
    スカクー
    口コミ3243件フォロワー2461人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    みんな大好き壽山
    2回目、移転後初
    私の界隈の方は和食→壽山って人が多い

    15000で頼みました

    ホッキ貝炭火、うるい、黄身酢
    琵琶湖鰻、京都大根
    明石鯛、浜中ウニ
    瀬戸内アイナメ
    ナマコ、ふきの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • THE・ANSWER(・ω・)ノ
    THE・ANSWER(・ω・)ノ
    口コミ862件フォロワー706人
    2020/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ふぐ・あら・ぐじ・かに
    蟹真薯
    あら
    壽山のお出汁は好みです

    河豚は食べたかったので
    良かった
    唐揚げは身より骨周りがたまらない

    メインと言うか？
    もう一品鍋なんて出てくるかと思ったが無かったｗ

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2020/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2020年11月の壽山
    今回もおいしかったです(^^)
    唐墨餅めっちゃおいしいですよね。これ超好きです。
    次回も楽しみです。

    ◆ たちフライ
    ◆ 唐墨餅
    ◆ お造り
    　クエ、ウニ
    　クエはぶつ切りと胃袋を白...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • phili204
    phili204
    口コミ2063件フォロワー1577人
    2020/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    壽山

    北海道の名割烹。
    アクセスは西18丁目駅の4番出口から徒歩2分です。
    入り口手前が個室でカウンター席は1番奥の右手の扉になります。
    店主は東京と京都を行き来しながら料理修業をされた後...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2020/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2020年6月の壽山
    どれもおいしかったです(^ ^)
    また行きたいなあ(・ω・)

    ◆ 水無月胡麻豆腐 小豆 北海シマエビ
    ◆ ハモの焼き霜 梅肉 ちり酢
    ◆ 舞鶴のトリガイ 函館のウマヅラハギ
    トリ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（133）
ページの先頭へ