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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
104人
7490人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

161～175件を表示 ／ 全 175件

  • THE・ANSWER(・ω・)ノ
    THE・ANSWER(・ω・)ノ
    口コミ863件フォロワー704人
    2019/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転後の『壽山』
    25,000円のコースでお願いしました

    椀は一段階ギアが上がっていた
    材料ではなく調理水を変えたとの事
    水ってすごく大事

    お肉とお出汁が強すぎて生山椒が生えなかったのは残念
    同じ食材...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転オープン。
    オープンが少々遅れてしまったので
    私の訪問も自動的に遅れてしまいました（笑）

    今のお店はわざわざ出向く、そんな場所です。
    大通西17の小路のマンションの1階。
    現在コースは15000円と2...
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  • 鮨ばか
    鮨ばか
    口コミ63件フォロワー136人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    至福の時！
    久しぶりの食べログ投稿です。
    1年半ぶりくらいかも(*^^*)
    それまでも北海道に何度か来てるんですがもはや行くお店が決まってしまってて…

    今回の壽山さんももちろんその中の１つなんですが移転...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ459件フォロワー413人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    すすきのから大通西17へ移転
    食べログ2019シルバー、同2018シルバー、ミシュラン北海道2017二つ星の日本料理店です

    すすきのから西17に移転

    東西線の西18丁目駅のすぐ近く
    4番出口から地上に出て、すぐ真裏の...
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  • ヨン・ダール・トマソン
    ヨン・ダール・トマソン
    口コミ65件フォロワー3人
    2018/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道の日本料理
    某グルメガイドでの星付きの日本料理店は札幌に何店か存在するが

    ストレートに北海道の食材を味わいたいのであれば、やはり壽山さんをおすすめしたい

    繊細な技術に裏打ちされた、いい意味でフレンドリ...
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    • 壽山 -
    • 壽山 -
    • 壽山 -
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  • 新店ハンター
    新店ハンター
    口コミ253件フォロワー370人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    季節の素材の良さを存分に引き出す料理の数々！

    今夜は仕事で大きな成果を上げたご褒美に、上司がディナーをご馳走してくれるとのこと！そこで連れて行っていただいたのが「壽山（すやま）」さんです！

    場所は札幌の地下鉄東西線西18丁目駅から出て1...
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  • シルバート
    シルバート
    口コミ167件フォロワー932人
    2019/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人

    今夜は少し特別な日です。お友達が結婚したので、結婚祝いにと良いごはんを食べにきました。繁華街から遠く離れた地下鉄西18丁目駅から出てすぐのところにある、懐石料理「壽山（すやま）」さんへお邪魔してき...
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  • 下目黒
    下目黒
    口コミ3092件フォロワー255人
    2015/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    元二つ星、2019年ミシュラン非掲載　移転前訪問2017年二つ星昇格 2015年9月19日20時　1万円コース　ビール１本　計12030円　北海道の松茸は？　カニ雑炊、地味だったが、満腹、東京の和食ぽい
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  • DinoPrex
    DinoPrex
    口コミ1066件フォロワー1130人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    1月上旬JAL昼ファーストクラス機内食．鰤大根は日本人の味ですね
    2024年1月3日，前日の羽田での事故を受けて，伊丹→羽田便は15便中7便が欠航．心配しましたが，年に1度の贅沢でのファーストクラス便は大幅な遅れはあったものの無事に運行されました．いつにも増してCA...
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    • 壽山 - JALファーストクラス機内食
    • 壽山 - JALファーストクラス機内食 拡大
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2024/05訪問
    15回目
    -
    －/ 1人
    店舗の改装で休業中の岩手新茶家の和賀くんが
    壽山に来て料理をする会。
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2024/01訪問
    14回目
    -
    －/ 1人
    2024年元旦
    おせちを作るのは最後！
    もちろん今年も壽山のおせちです。
    ぱっと見どこのおせちもそんなに変わらなく見えますが、大違いです。
    なんだか今年はいつもより同業者の購入が多かったような‥‥
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  • majok202
    majok202
    口コミ6件フォロワー3人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    壽山のお節料理
    壽山のお重箱を手にとった時からワクワク感満載。玉手箱のようなお重を開けた時の感動は自分でも驚く。この美味しくて素晴らしいお節料理をいただく幸せを新年に感じられた。どれも本当に美味しかった。
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2022/01訪問
    9回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    2022年おせち
    新年明けましておめでとうございます。
    今年も壽山さんのおせちでお正月。
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2021/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    おせち。
    2年振りの壽山のおせち。
    本当に美味しい。おせちはここが一番美味しい。
    今年は色々とカッコよくて驚きました。
    金七万七千円也
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2023/01訪問
    11回目
    -
    －/ 1人
    おせち。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（136）
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