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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

壽山（すやま） 公式

4.16
113人
7846人
  • 西１８丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-

161～180件を表示 ／ 全 185件

  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2019/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋の壽山
    東麻布天本も同じ設計事務所の設計なんですね
    言われてみると確かに趣に通じるものがあるかも(天本行ったことないけど)

    9月の中頃はちょっとお休みされていたようですが、再開されてこの日は超満席！
    ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7434件フォロワー12845人
    2019/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転オープン、おめでとうございます！！
    2019/8/11（日）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    北海道に日本料理店の『壽山』を訪...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5165件フォロワー3088人
    2019/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北海道らしいメニューで。
    追記一一
    9月26日木曜から営業再開。
    10月からは毎週水曜日と第３火曜日が定休日になるそうです。日曜食べれる店増えた(^ ^)


    この日は訳あって昼に訪問。
    本来昼は営業してませんので
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6092人
    2019/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    道内でも、京都を思わせる数少ない日本料理店です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    移転おめでとうございます。素晴らしい店内で感嘆い...
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  • ゆいかーん
    ゆいかーん
    口コミ144件フォロワー340人
    2019/07訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    北海道の素材を活かしたすばらしき京料理
    今日は札幌すすきのにある日本料理屋「壽山」さんに先輩、友達と夜にお伺いしました！

    先輩が来月から海外に異動になるとのことで、日本料理を存分に楽しめる、落ち着いたお店を探していたんです。友人と相談...
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  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ447件フォロワー404人
    2019/06訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    壽山＠北海道　「北の地で味わう京料理」 : 楽しく飲んで食べましょう（タマニハシリマショウ）
    年に一度は訪れる北海道ですが大体が一泊２プレーのゴルフ旅行なので

    北海道グルメを楽しむためには一撃必殺の店選びを強いられるコトになります

    大好きな鮨にすればイイのですが席数が少ない鮨屋は４...
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  • ギズ子
    ギズ子
    口コミ26件フォロワー4人
    2019/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    百聞は一見にしかず
    こちらは北海道随一と名高い本格懐石料理のお店。知人の「美味しかったよ！」という言葉を信じて予約してとても楽しみに訪問してきました。普段京都で美味しい懐石料理をモグモグしているギズ子には何から何までガッ...
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  • 超暇人
    超暇人
    口コミ1603件フォロワー1370人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おめでとうございます（いろいろ）
    こちらのお店が移転したのと、洞爺湖のウインザーに支店を出したことが、今回北海道へ行こうと思ったきっかけでした。場所は以前のすすきのから、少し離れた西のはずれ。新しいマンションの１Ｆにお店を構えました。...
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  • wkpar719
    wkpar719
    口コミ279件フォロワー211人
    2019/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しい味。
    日本料理、京料理は余り行かない。
    今回はせっかくだからこちらに初訪問。
    移転後、間もないからかお客は私のみ。
    遅い時間の予約が入っているだけとの事。
    最初は無愛想な大将。
    話すと気さくなとて...
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  • THE・ANSWER(・ω・)ノ
    THE・ANSWER(・ω・)ノ
    口コミ864件フォロワー707人
    2019/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転後の『壽山』
    25,000円のコースでお願いしました

    椀は一段階ギアが上がっていた
    材料ではなく調理水を変えたとの事
    水ってすごく大事

    お肉とお出汁が強すぎて生山椒が生えなかったのは残念
    同じ食材...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5165件フォロワー3088人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転オープン。
    オープンが少々遅れてしまったので
    私の訪問も自動的に遅れてしまいました（笑）

    今のお店はわざわざ出向く、そんな場所です。
    大通西17の小路のマンションの1階。
    現在コースは15000円と2...
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  • 鮨ばか
    鮨ばか
    口コミ63件フォロワー133人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    至福の時！
    久しぶりの食べログ投稿です。
    1年半ぶりくらいかも(*^^*)
    それまでも北海道に何度か来てるんですがもはや行くお店が決まってしまってて…

    今回の壽山さんももちろんその中の１つなんですが移転...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー436人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    すすきのから大通西17へ移転
    食べログ2019シルバー、同2018シルバー、ミシュラン北海道2017二つ星の日本料理店です

    すすきのから西17に移転

    東西線の西18丁目駅のすぐ近く
    4番出口から地上に出て、すぐ真裏の...
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  • ヨン・ダール・トマソン
    ヨン・ダール・トマソン
    口コミ65件フォロワー3人
    2018/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北海道の日本料理
    某グルメガイドでの星付きの日本料理店は札幌に何店か存在するが

    ストレートに北海道の食材を味わいたいのであれば、やはり壽山さんをおすすめしたい

    繊細な技術に裏打ちされた、いい意味でフレンドリ...
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    • 壽山 -
    • 壽山 -
    • 壽山 -
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  • 新店ハンター
    新店ハンター
    口コミ253件フォロワー368人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    季節の素材の良さを存分に引き出す料理の数々！

    今夜は仕事で大きな成果を上げたご褒美に、上司がディナーをご馳走してくれるとのこと！そこで連れて行っていただいたのが「壽山（すやま）」さんです！

    場所は札幌の地下鉄東西線西18丁目駅から出て1...
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  • シルバート
    シルバート
    口コミ167件フォロワー927人
    2019/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人

    今夜は少し特別な日です。お友達が結婚したので、結婚祝いにと良いごはんを食べにきました。繁華街から遠く離れた地下鉄西18丁目駅から出てすぐのところにある、懐石料理「壽山（すやま）」さんへお邪魔してき...
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  • 下目黒
    下目黒
    口コミ3092件フォロワー256人
    2015/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    元二つ星、2019年ミシュラン非掲載　移転前訪問2017年二つ星昇格 2015年9月19日20時　1万円コース　ビール１本　計12030円　北海道の松茸は？　カニ雑炊、地味だったが、満腹、東京の和食ぽい
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  • DinoPrex
    DinoPrex
    口コミ1205件フォロワー1446人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    1月上旬JAL昼ファーストクラス機内食．鰤大根は日本人の味ですね
    2024年1月3日，前日の羽田での事故を受けて，伊丹→羽田便は15便中7便が欠航．心配しましたが，年に1度の贅沢でのファーストクラス便は大幅な遅れはあったものの無事に運行されました．いつにも増してCA...
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    • 壽山 - JALファーストクラス機内食
    • 壽山 - JALファーストクラス機内食 拡大
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5165件フォロワー3088人
    2024/05訪問
    15回目
    -
    －/ 1人
    店舗の改装で休業中の岩手新茶家の和賀くんが
    壽山に来て料理をする会。
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5165件フォロワー3088人
    2024/01訪問
    14回目
    -
    －/ 1人
    2024年元旦
    おせちを作るのは最後！
    もちろん今年も壽山のおせちです。
    ぱっと見どこのおせちもそんなに変わらなく見えますが、大違いです。
    なんだか今年はいつもより同業者の購入が多かったような‥‥
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席、個室テーブル4名～6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室最大6名様
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 備考
    2月27日オープン
  • 初投稿者
    鮨ばか（133）
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