AKAI（アカイ） 公式

お店の雰囲気もお料理も接客も全てが素晴らしく居心地が良い空間。

●宮島のあさりのお出汁の茶碗蒸し
●牡蠣、すだちのソース
●ふきのとうの粕汁
●山口のさわら炭火焼き、京都の酢のソース
●...

12:00スタート
8品+デザート2品
お酒と共に楽しみました。
どの料理もとても美味しい。
とにかく塩を使ってないのかなって感じで
鴨が赤くてサイコー、赤貝も！！
デザートあまり好きじゃ...

#赤井顕治
#この雰囲気、ここでしか出せない空気
#2.3口でわかるセンス
#この絶妙な塩味、お出汁の塩梅、完璧な火入れ
#宮島まで来る価値のある店
#中盤でまた来ますと心に思いながら
#...

・里芋の粕汁
・赤貝、白菜とネギの黄身酢和え
・鰆の炭火焼き
・大根とすっぽん出汁のお椀
・鹿のソーセージ、人参のピューレ、鹿のソース
・蓮根と太刀魚の揚げ出し
・尾長鴨の炭火焼き、鴨のソ...

広島食べ歩き旅で楽しみにしていた「AKAI」さん
11月に訪問して以来3ヶ月ぶりになります

今回は
・おまかせコース
・ワインペアリング

優しいお味の里芋に始まり、終始食べ手の事を考...

廿日市市、宮島口駅から徒歩10分程度の位置にあるAKAIさん。
坂を登ったところにあり、初見の人は、坂を登るを意識してもらえると迷わないかと思われます笑
店は民家風で周囲は田舎の実家感を感じるよう...

今年から社会人、グルメ初心者なもので、ランチでこのお値段するお店には初めて伺いました。

旅先であり旅費や宿代等々お財布を圧迫していたため、このお店に伺うハードルが高い。そしてその分の期待と肩が痛...

～広島から2店舗“The食べログアワード2022”シルバー～宮島口:AKAI

先日の『馳走啐啄一十』さんの
記事にて
“The食べログアワード2022”
広島県でシルバー初受賞と
書きま...

広島に素敵なイノベーティブレストランがあると聞きつけ行ってきました。

こちらの赤井シェフはRED U-35で優勝しています。

宮島口から歩いて10分くらい

古民家をリノベーションした...

一泊２日の広島旅行を計画。
２日目にAKAIさん。
The Tabelog Awardで2022 silber受賞店で期待も高まります。

予約をしてくださったマイレビ様に感謝です。

広...

広島へ行くならばこちらに伺いたいと
予約をお願いするとOKとの事で１人で予約してみたものの、仲良しマイレビ様に声をかけるとご一緒して頂けると仰ってくださったので仲良く２人で伺いました。

前回伺...

【訪問日】
2022/1/15ディナー
【注文内容】
コース
だいたいペアリングっぽい感じ

広島日帰り遠征のしめはAKAIさん。ずっと前から気になっていたんだがなかなか来れずやっと初訪問...

ペアリングが面白い。

イノベーティブフュージョンと言うくくりですが創作和食と言った感じですかね。

スタッフさんのお話によるとノンジャンル的な感じでした。

鴨がとくに美味しかった～
...

広島県の宮島口にあり駅からタクシーで5分弱でつきました。
お店は古民家のような佇まいで中はカウンター8席のみ。
RED U-35でグランプリに輝いたシェフでお料理は極めてシンプル、ジャンルのないイ...

4回目の訪問。
場所は宮島口、小高い丘の古民家を改装した開放感のあるカウンター。

赤井顕治さん39歳、2017年REDU-25グランプリ。料理はフランス料理の技術を用いた日本料理というおもむき...

廿日市市宮島口にある、The Tabelog Award 2022 silver受賞店です。
2021年最後のご馳走はこちらで頂くことにしました。
夏以来、2回目の訪問です。
ポケットコンシェル...

《食べログブロンズランキング》評価：4.10
《2022 Tabelog Silver Award》

広島駅から車で約35分、宮島にあるお店です。大将は、広島県シェフコンクールやグランプリU-...

宮島口の人気店、一斉スタートなのにJR西踏切トラブルで、開始時間10分遅れ、肩身狭いです(u_u)、前回は夏夜だったので、今回はランチ、掴みの大根摺り下ろし牡蠣うんまいです。前回は認識ありませんでした...

すっかり整い準備万端で向かったのが宮島口から10分ほど歩いたところにある一軒家のレストラン『AKAI』さん。
以前から気になっていたのですが、友人のおかげで席に着くことができました。
スタートは江...

広島一泊食べ歩き旅

この日はお昼、名古屋の旬美西川さんでお鮨のランチをいただき、その足で新幹線に乗り広島入り。

ホテルでチェックインを済ませたら宮島口へ…

マイレビさんが素敵なお店を...