AKAI（アカイ） 公式

民家を改造して作ったお店。
古民家は沢山いったことあるが、
これが本当の意味での古民家なのだろう。
本当にステキな空間だった。
窓から見る紫陽花が美しすぎて
わざわざきたいお店なのが納得でき...

ここは美味しい料理をいただけます
前回から３か月で訪問しました

牡蠣の出汁でいただく、牡蠣の吸い物は圧巻です
メインは脂の無い綺麗なエゾ鹿でした

１回目でハマり、４か月後に訪問しました

牡蠣ポン、この食べ方は初めての経験、旨いより美味しい料理

三良坂フロマージュの子牛のソーセージも美味

猪の皮が面白い感触でした

もうひとつ何かパンチのきいた料理があれば、、、
美味しかったのは覚えているが
これだ！と印象に残る料理がほしかった。

最後のプリンの厚さが自分より妻のほうがかなり分厚かった
甘いもの好きと...

京都の祇園呂色（現在の真白）の小林さんに勧められて訪問しました

蛸を使ったリゾットは強い酸味にびっくり、それが美味しいんだから衝撃でした

一品一品の料理の味の特徴がしっかりしていて、口にするたびに驚きがあって、これほど感動に満ちたレストランでの食事は今まで経験したことがありませんでした。提供されるワインはもちろんとても美味しいのですが、...

JR宮島口駅からトコトコ歩いて隠れ家的なこちらのお店へ。
カウンター10席程度のシンプルでおしゃれな店内でした。調理もバックヤードで主なものは行い、カウンター内のオープンキッチンでは火入れと最終盛り...

和のテイストに嫌味がなくスーッと入って来る料理。これからが楽しみな1軒。広島、愛媛は食の不毛地帯だったが、この年代ぐらいの人達がここ5年くらいで変えてくれている。ミシュランが入ったおかげかなぁ。ミシュ...