AKAI（アカイ） 公式

野菜がかなり美味しい
メインが鹿の日に行ってみたい

炭火焼き
和洋
古民家風
21000

フュージョン料理と書いていいのかよくわからない。和食の要素あり、洋食の要素あり、フレンチの要素ありのボーダーレス。この店の料理は特にどこそこ料理と定義しなくても良いのかもしれない。

そして広...

つれがずっとオープンを待っていたお店。

というわりに行くのが遅くなったんだけど。
今年の5月にオープンしたんですね。

昼も夜も同じ、ワンコース。
お店はちょっとわかりにくいけど
駐車...

こちら、AKAIは最近グルマンの中では
話題の広島のフレンチです。

古民家を改装したカウンターのみ。
シェフは若手シェフの登竜門的コンテストRED-U35で
優勝経験のある赤井さん。

...

宮島口にお店を構えられ、広島の食通の
レビューアー様方が行かれているのを
拝見し、いつ行こうかと機会を伺って
いました。
たまたまポケットコンシェルジュ
をチェックしていた時に見つけて早々に...

JR宮島口駅から徒歩で少し。
古民家を改修した一軒家レストラン、AKAI。
ようやく行くことができました。

RED35でグランプリした彼が、広島市内から離れたあまり便利とは言えない場所に、わ...

宮島口駅から徒歩8分くらいにある古民家改造型の一軒家レストランです。

オーナーシェフの赤井顕治さんは、日本最大級の若手料理人コンペティション「RED-U35 2017」でグランプリ優勝のRED ...

RED U-35《新時代の若き才能を発掘する料理人コンペティション》 2017でグランプリを受賞した赤井シェフのレストランが宮島口の高台に2019年5月17日開店。

RED U-35について調べ...

宮島口に素敵なレストランがオープンしました。
シェフ・赤井顕治氏の略歴は他の情報源にお任せするとして、その動向は予てから注目されていました。
オープンに至るにはかなり大変だった様子ですが、いよいよ...

広島県廿日市市にAKAIと言う、食通の人達に超有名な料理屋があります。
ジャンルは和食とフレンチの融合かな？　食べログのシルバーメダルにも選ばれてて、現時点で☆4.37というすごい店です。
私も一...

AKAIDELI再訪です。

惣菜のバリエーションが少し変わってまた新たな発見がありました。

販売しているものはシンプルなものが多いですが、流石のまとまりを感じる料理たちですね。

この...

廿日市市宮島口にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店です。
2024年6月限定で、コース料理の営業を一旦停止し、お惣菜屋さんとして新たな試みをされています。
とい...

6月1日からAKAIさんがやり始めた惣菜のデリバリー、2度目の訪問です
前回お伝えした様に本来のコース料理は6月いっぱいお休み
惣菜は6月1日から30日までの期間限定で店舗の中で販売されています
...

今日はAKAIさんがやり始めた惣菜のデリバリーに行きました
と言っても、店舗で販売されているのですが…

本来のコース料理は6月いっぱいお休みです
6月1日から6月30日までの限定開催で店舗の...

6月はお店でお惣菜屋さんをやってます。

自宅でAKAIの料理が食べられるのは幸せですね。
メニューも豊富で、一品料理からスイーツまであります。

シンプルかつ味のベクトルがバチっと決まって...

お惣菜
大根と卵の煮物がいい香りで美味しかった