AKAI（アカイ） 公式

JR宮島口から徒歩10分、笹の葉が揺れる緑豊かな坂の上。ひっそりと暖簾を構えるのは、2年前にオープンした「AKAI」というレストランです。これと言った目印や看板も無い日本家屋のお店は、中に入るとオシャ...

AKAI

ゴエミヨ2021 3トック獲得店

広島の素材を活かした繊細な料理
予約は完全予約制になります。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは宮島口駅から徒歩約8分...

広島宮島口『AKAI（アカイ）』さん
設えよい古民家リノベーションでいただく拘り食材を生かしたフレンチ・フュージョンのお店です

広島駅から30分後＋徒歩7-8分、古民家リノベーションで趣深い建...

今日は広島の宮島口。

この週末は今年の初めに素晴らしいお誘いを頂きまして…(^^)そのお誘いをベースに更なる食べ歩きを画策した次第(^^;;

いろいろなマイレビ様、食べ友様にアドバイスを頂...

広島の素晴らしいお店にお誘い頂き、せっかく広島まで来たのだからもう１泊して
伺いたかったAKAIさんへ、この日の予約をお願いしたら満席で無理でした。
残念に思っているとマイレビ様がこの日のこちらの...

Instagram pateknautilus40
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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

本日も圧巻の火入れ。

特に衝撃的だったのは鰆とのどぐろ。

鰆はこれ以上ない絶妙な火入れ。
のどぐろはできるだけ火を入れない火入れ。

おそらくこの火入れはここでしか食べられないと思い...

「宮島口駅」から徒歩８分程のところにある「AKAI」さんに伺いました。
古民家をリノベーションしたお店なので外観・内観ともに趣きがあり、ゆったりした気持ちで料理が楽しめそうです

こちらのお店は...

広島は廿日市市、宮島口駅から徒歩10分ほどの場所にある「AKAI（アカイ）」。築80年の古民家をリノベーションしたフランス料理～イノベーティブ系のレストラン。

店内はオープンキッチンでカウンター...

いままで来た中で、一番すごかった。
一皿目のハリイカとホワイトアスパラの皿が絶妙。
そして里芋の粕汁。この料理が出てくることが凄い。
この日一番だったのは鰆。
真剣に火入れしてたけど（いつもそ...

先月のお料理が素敵過ぎて今月も予約してしまいました
ちょっと調子に乗っちゃいました。

前回は特別コースでしたが今回は通常コースになって少しお安いです。ですが今回も大満足で無事帰ってきました。
...

前々から気になってたAKAIさんに行ってきました。
場所が宮島口ということでハードルが高かったのですが
でも行ってよかったです。というか期待以上のお料理でした。
若いシェフがほぼお一人で、調理、...

前回好き！と思ったので
1年以内に再訪出来て良かった。

ランチもディナーも一緒なので、今回もランチで訪問です。

ここの料理の好きなところは、まずシンプルなところ。
それでいて、食材の旨...

宮島口のAKAIさんへ、予約訪問です。
前回訪問の8月のお昼時、汗をかきながらお店を探した記憶が蘇ります（笑）
今回は夜道を迷うことはありません。

雲の合間から綺麗にお月様が顔を、
「月が...

何度か伺っていますが、ランチで訪問したのは初めてです。
とてものどかでゆったりとした時間が流れており、昼呑みするにはとても贅沢な環境で素晴らしいですね。

本日いただいたのは、
ヒグマ
夏鹿...

天気が良すぎて、こんがり焼けそうな中、妻とのドライブデート！宮島口にあるAKAIさんにお邪魔しました。

古民家をリノベーションされた店内、窓に広がる日本庭園、これからのお料理に期待が膨らみます。...

宮島口にあるフレンチレストラン『AKAI』さんへ予約訪問しました。

日本最大級の料理人コンペティション「Red U-35」2017年に“グランプリ”を受賞した《赤井 顕治》氏が、2019年５月に...

進化し続けています。

食材本来の味、香りが極限に引き立っていますね。
シンプルなのですが、素晴らしく深いです。

使う食材はもちろんですが、調味料のこだわりも面白いですね。

この組み...

・白ワイン

後味がすっきりしていた。

・赤ワイン

後味に深みのあるコクがあり、パンチを感じるハードな味わい。

・三原産ブロッコリー　自家製カラスミ　お粥

ブロッコリーがお...

素材の良さを最大限に引き出す。それはまさに魔法ですね。

素材選びから料理が始まっています。

そして何より火入れの技術が素晴らしい。
最高の素材を最高の技術で調理するわけなので美味しいに決...