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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18893人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

581～600件を表示 ／ 全 630件

  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2019/01訪問
    22回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2019年、馳走啐啄一十のお節
    新年、明けましておめでとうございます。
    m(_ _)m

    昨年は食べログを通じたお食事会に参加させて頂く様になりまして、劇的に環境が変わりました。

    食べ歩き2.0(表現が古い)(苦笑)とも...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/12訪問
    21回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ヴィンテージ10年もの利尻昆布に感嘆！
    さて今回は2週間という間隔で、馳走啐啄一十へ友達のパティシエと一緒にやって来ました。

    今回も税別15,000円のおまかせをお願いしました。

    今回は特別に入手することが出来たというヴィンテー...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/11訪問
    20回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    匠の技が冴える魚、幸福感に満たされた夜。
    馳走啐啄一十へは前回の訪問から1ヶ月を超え、なんだか随分と久しぶりに訪問した様な気がします。

    今回も税別15,000円のおまかせをお願いしました。

    こちらは出汁にこだわられており、

    ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/10訪問
    19回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の喜びと夏の名残
    10月になり朝夕の冷え込みに秋の訪れを感じますが、山の木々は未だ緑色のままで夏の名残を留めています。

    紅葉が楽しめる季節まではあと1ヶ月は掛かるのでしょう。
    今年も宮島へ紅葉狩りに行かねばなり...
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  • 豚たろーお
    豚たろーお
    口コミ106件フォロワー454人
    2018/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お出汁にこだわられたお料理(^^)
    今回うかがったのは馳走 啐啄一十さん♪
    知人から前評判を聞いていたので、ウキウキ~( ^ω^ )
    お店に着くと女将さんが丁寧な接客で向えてくれました！！

    どのお料理も丁寧で好印象♪
    大将、...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/09訪問
    18回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつも鮮やかな感動を。
    9月の訪問は曇ったり雨が降ったり。
    涼しくなってきた中旬での訪問。

    こんな天気と同様に、広島カープは6連敗し、マジック9のまま足踏み状態です。
    (因みにこの日は勝ってマジック7、更に筆が進ま...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/08訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏仕様、爽やかな旨みと熟成
    8月の訪問も日中は37℃を超える酷暑日。
    被災された方々は未だ大変な暮らしをされておりますが、主要国道は復旧し、徐々に平穏な日常に戻りつつあります。

    今回、馳走啐啄一十へは友達のパティシエと一...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/07訪問
    15回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    究極の鰹(サスエ前田鮮魚店の手当)が登場！
    広島は豪雨災害の爪痕が多く残っていますが、広島市中心部は平常な状態です。

    この日は愛媛の豪雨災害に被災した取引先の復旧支援から広島に戻ってきて馳走啐啄一十に直行しました。

    理由は凄い鰹が入...
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  • 玉蔵
    玉蔵
    口コミ103件フォロワー28人
    2018/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水と昆布と熟成魚を極めたミシュラン☆
    そっ‐たく【啐啄】

    webで調べてみた。

    《「啐」はひなが卵の殻を破って出ようとして鳴く声、「啄」は母鳥が殻をつつき割る音》
    禅宗で、導く師家(しけ)と修行者との呼吸がぴたりと合うこと。...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/06訪問
    14回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    厳選食材と抜群の技術に感銘。
    梅雨の晴れ間となった訪問日、初夏らしい暑い日となりました。

    夕焼けに染まる頃に馳走啐啄一十へ訪問。

    今回は、税別15,000円のおまかせ+フレッシュキャビア(ラトビア産)をオプションで。
    ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/05訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    引き出しの多さを実感
    今月2回目の馳走啐啄一十へ、珍しくお客さまをお連れしてお伺いしました。

    今回もいつも通り、税別15,000円のお任せです。

    こちらは出汁に拘っており、どれも1級品の羅臼昆布(北海道知床産・...
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  • rumy366973
    rumy366973
    口コミ161件フォロワー118人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しいお出汁とお魚を味わう幸せ
    前々から気になっていたお店です。今回主人の誕生祝いにかこつけて母も連れて3人で行きました。
    お出汁へのこだわりと熟成されたお魚がいただけるとは聞いていましたがどれもこれも本当に美味しかったです。
    ...
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  • とりとり18
    とりとり18
    口コミ1079件フォロワー942人
    2018/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    熟成した魚、こだわりの出汁、炭火焼きを駆使した料理、日本酒が楽しめるお店
    広島の市電、中電前駅から徒歩10分程度の場所にあるお店です。大通りから1本中に入った場所にひっそりとあるため初めて行くと迷いそうでね。
    今回はマイレビュアーの方をお誘いして伺いました。

    店内は...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初夏の馳走啐啄一十、意外な魚が登場
    5月12日(土)、レビュアーさまのリクエストで一緒に馳走啐啄一十へお伺いしました。

    今回もいつも通り、税別15,000円のお任せです。

    こちらは出汁に拘っており、どれも1級品の羅臼昆布(北...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/04訪問
    11回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    残念ながら☆1つ
    4月12月(木)、友達のパティシエと訪問。
    因みに彼のお店はレビューしてません。
    私情が入りますから。(笑)

    彼のお店は広島市内のローカルな場所ですが、地元民に愛される人気店ですし、他所から...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/04訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本当に美味しいのか？検証してみた。(笑)
    4月になって初めての馳走啐啄一十にお伺いしました。

    小倉の鮨つばさサンで、広島に遊びに来ると言われていた男性に、お酒の勢いに任せて、「広島の日本料理を食べてみて！」と凄い圧でナンパした男性をお連...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    春の息吹きを感じます。
    3月中旬になって、約1ヶ月ぶりの馳走啐啄一十にお伺いしました。

    いつも通り、税別15,000円のお任せです。

    ①朝堀り筍(福岡県産)と真鯛 (山口県周防大島・30%放血の脱水仕込み・7日寝...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    冬は上品な昆布出汁で暖まろう♪
    2月中旬になって、約1ヶ月ぶりの馳走啐啄一十にお伺いしました。

    いつも通り、税別15,000円のお任せです。

    ①朝堀り筍(鹿児島県阿久根産)と車海老(山口県産)の真薯、羅臼昆布(北海道知床...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/01訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    十四代　僥幸の極み
    十四代を嗜める会が催されるとのことで、日本酒の初心者ですが混ぜて頂きました。

    今回は女将さんが厳選した十四代の各銘柄とその個性に合わせた料理のマリアージュが頂けるという事で楽しみに伺いました。
    ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1556人
    2018/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2018年の初訪問。
    お正月が明けて、初めて馳走啐啄一十さんにお伺いしました。

    いつも通り、税別15,000円のお任せです。

    ①蝦夷鮑(北海道産)の柔らか煮、蝦夷馬糞雲丹(北海道産)をのせ、出汁(羅臼昆布)餡掛...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1556）
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