中土（NAKADO） 公式

イヌリンがはいってる
キャビア
サラダ、広島レモン　オリーブオイル　黒ニンニク、マスタード、お花も全てたべられます
瀬戸内　かわはぎ　辛味大根　発酵トマト　唐辛子のピュレ
ブラウンマッシュルー...

《食べログブロンズランキング》評価：4.18
《2023 Tabelog Bronze Award》

このお店は広島市内にあり、広島駅からは10分程度、八丁堀駅からもそれほど遠くない場所にあり...

ペアリングのワインや日本酒なども楽しい組み合わせ。
理論的に構成されたようなお料理と一緒にだんだんと楽しくなってきた。
メインに選択した "いぶさな 竹の谷蔓牛" ってのがとても美味しかった。

【訪問日】
2022/10/10ディナー
【注文内容】
ディナーコース(メインを岩倉蔓牛に変更)
宮島ビール　レッドエール小瓶
日本酒ペアリング
　田村
　金雀
　新政No.6
　天...

雰囲気も良く一人でも楽しめた。料理の一つ一つが個性的。お酒とのペアリングを楽しみたい。

再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。

竹の谷蔓、および、いぶさな牛の、京阪神中四国で、唯一の正規取扱店。
今回は事前相談で、追加料金を払って、メインを、竹の谷蔓牛といぶさな牛...

今日のお昼はこちらのお店に。
予約はひと月まえにOMAKASEから。
場所は広島電鉄八丁堀駅から徒歩2、3分のところにあります。
友人と待ち合わせして2名での訪問です。
こちらのお店のオーナー...

広島市八丁堀にありますフレンチの中土さんに伺わせていただきました。
カウンターと個室があり、基本的にはカウンター利用とのこと。
シェフがハーブにこだわっており、食材でも使用されています。

今...

この日伺いましたのは「中土」さんです。

お店が御座いますのは広島市中区堀川町、
広島市電の八丁堀停車場からなら徒歩三分程の
アーケード街入口直ぐのビルの５階です。

伺いましたのはOMA...

再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。
詳しいレビューは、過去の訪問や自身のブログにいろいろ書いてます。
　

追記：古い情報で、今現在のお客様が、混乱しそうな情報を書いてたの...

ゴエミヨ、OMAKASE掲載。
食べログ広島県フレンチ1位を獲得した中土さん。

エレベーターの扉が開くとそこは高級感のある落ち着いた雰囲気。
お店の方が笑顔で迎えてくれます☺️

旅行で...

食の先輩にご紹介いただいのは中土さん！

アミューズ~デザートまで、とても美しく、一品ごとにこだわりを感じ感動です！
今回感動したのは鹿のタン！
プリプリで臭み無く絶品なのです。

ドリン...

広島電鉄八丁堀電停から徒歩2分のえびす通り商店街にあるビルの5階にある「中土　NAKADO」さん。

オーナーの中土シェフは和食・イタリアン・フレンチを経てから渡仏、修行して帰国後に「レザンバサ...

頂いた品は。
野菜とハーブから取ったエキス、カプセルで包み。血糖値の上昇が抑えるかな？
東広島指定農園からのサラダと色んな調理方法で作った野菜色々と複数のソース（黒にんにくとかほうれん草とかマスタ...