中土（NAKADO） 公式

●訪問回数1回

つづいて中土さんへ。ここはイノヴェーティブフレンチ　創作的な独自性の高いスタイルです。
ただクラシカルフレンチやコンテンポラリーの技術をしっかり駆使しているので、味が大変よく、...

・瀬戸内の魚介のエキスをカプセルに
・南仏の名物料理パニス キャビアと柚子
・お野菜のプレート 北広島のお野菜を中心に
・極太のグリーンアスパラ オランデーズソース からすみパウダー 芽紫蘇
...

お昼のコースでお邪魔しました。
とにかく何かよくわからないけど美味しいのオンパレードで、舌ばかな自分でも素晴らしいことがよくわかりました。また行きたいと思う美味しいご飯でした。

　久々に家族が集い、美味しいモノ食べたくて食べログで評価の高い、『中土』に伺いました。
アーケードの中のビルの上階にあり、エレベーター降りたら店内です。カウンター7〜8席と、個室があります。
　写...

広島市内にある気になっていたイタリアンへlunchしに行ってきました。八丁堀駅から徒歩5分ほどの場所に店舗を構えます。

お店の場所は商店街のアーケード内にあり
店内に入るとオープンキッチン広が...

広島市、広島電鉄「八丁堀駅」から徒歩３分程のところにある「中土」さんに伺いました。
えびす通り商店街の中にあるレース網がかかったようなフォルムのビルの５階に店はあります。
エレベーターで５階に降り...

広島市中区堀川町にあるフランス料理店『NAKADO（なかど）』に行きました。
路面電車の八丁堀駅前にあるヤマダ電機の裏側にある「EBISU　GRITビル」の５階になります。
階段ではなくエレベータ...

ここはヤマダ電機LABI広島の前にある胡子GRITビルの前。

ここまで来ても目的のお店は発見できなかったので電話して教えてもらってこの看板の小さな「NAKADO」という文字をやっと発見。

...

ランチでお邪魔しました
昼は9900円のコース1本です

【9900円のコース】

一皿一皿が圧倒的でした。それが最初から最後まで続きます
フレンチ初心者の僕にも、納得させる料理のパワーを...

JR広島駅から広電で20分ほど。八丁堀駅周辺は中四国地方最大の繁華街です。

人で賑わう雑居ビルの5階にひっそりとあるフレンチレストランこそが、今回ご紹介する「中土(なかど)」です。

まだ出...

オーナーシェフの中土征爾氏はかつては手広くビジネスをしていたそうです。ブルゴーニュで修業した後、日本でシェフをしたりソムリエとなってワインの仕入れに行ったり、お店をいろいろ経営したり。

でも結局...

広島市中区堀川町、胡子GRITの5階にあるフレンチのお店です。
OMAKASEでランチコース（税込9,900円）を予約して訪問しました。
エレベーターから降りて段差を上がるとすぐカウンターといった...

中土

ゴエミヨ2021 3トック獲得店

味の創造力に驚くイノベーティブフレンチ
魅力的なレストランが数多くあるここ広島に隠れ家のように存在するフレンチレストランがあります。
それがここ...

本日訪問したのは中土。

中土は、広島県広島市の八丁堀にあるフランス料理・イノベーティブフュージョン店です。

中土は、独自の世界観を展開しているフランス店となっており、美しい盛り付けと雰囲気...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

火入れが上手で旨味をよく引き出されていると思います。カウンター席でフレンチをいただきましたが料理は和の印象もありオリジナリティのあるフレンチをいただきました。品数も多く量はしっかりとありました。広島で...