中土（NAKADO） 公式

シェフは中土征爾氏。

和食、イタリアンを経てフレンチに至り、その後渡仏し本場フランスブルゴーニュ地方での修行経験もございます。ソムリエの資格を持っているみたい。

独立後5年間は同じく広...

イヌリンがはいってる
キャビア
サラダ、広島レモン　オリーブオイル　黒ニンニク、マスタード、お花も全てたべられます
瀬戸内　かわはぎ　辛味大根　発酵トマト　唐辛子のピュレ
ブラウンマッシュルー...

《食べログブロンズランキング》評価：4.18
《2023 Tabelog Bronze Award》

このお店は広島市内にあり、広島駅からは10分程度、八丁堀駅からもそれほど遠くない場所にあり...

【訪問日】
2022/10/10ディナー
【注文内容】
ディナーコース(メインを岩倉蔓牛に変更)
宮島ビール　レッドエール小瓶
日本酒ペアリング
　田村
　金雀
　新政No.6
　天...

再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。

竹の谷蔓、および、いぶさな牛の、京阪神中四国で、唯一の正規取扱店。
今回は事前相談で、追加料金を払って、メインを、竹の谷蔓牛といぶさな牛...

今日のお昼はこちらのお店に。
予約はひと月まえにOMAKASEから。
場所は広島電鉄八丁堀駅から徒歩2、3分のところにあります。
友人と待ち合わせして2名での訪問です。
こちらのお店のオーナー...

広島市八丁堀にありますフレンチの中土さんに伺わせていただきました。
カウンターと個室があり、基本的にはカウンター利用とのこと。
シェフがハーブにこだわっており、食材でも使用されています。

今...

この日伺いましたのは「中土」さんです。

お店が御座いますのは広島市中区堀川町、
広島市電の八丁堀停車場からなら徒歩三分程の
アーケード街入口直ぐのビルの５階です。

伺いましたのはOMA...

再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。
詳しいレビューは、過去の訪問や自身のブログにいろいろ書いてます。
　

追記：古い情報で、今現在のお客様が、混乱しそうな情報を書いてたの...

ゴエミヨ、OMAKASE掲載
食べログ広島県フレンチ1位を獲得した中土さん。

エレベーターの扉が開くとそこは高級感のある落ち着いた雰囲気。
お店の方が笑顔で迎えてくれます☺️

旅行で広...

食の先輩にご紹介いただいのは中土さん！

★頼んだメニュー
コース
アミューズ~デザートまで、とても美しく、一品ごとにこだわりを感じ感動です！
今回感動したのは鹿のタン！
プリプリで臭み無...

広島電鉄八丁堀電停から徒歩2分のえびす通り商店街にあるビルの5階にある「中土　NAKADO」さん。

オーナーの中土シェフは和食・イタリアン・フレンチを経てから渡仏、修行して帰国後に「レザンバサ...

頂いた品は。
野菜とハーブから取ったエキス、カプセルで包み。血糖値の上昇が抑えるかな？
東広島指定農園からのサラダと色んな調理方法で作った野菜色々と複数のソース（黒にんにくとかほうれん草とかマスタ...

●訪問回数1回

つづいて中土さんへ。ここはイノヴェーティブフレンチ　創作的な独自性の高いスタイルです。
ただクラシカルフレンチやコンテンポラリーの技術をしっかり駆使しているので、味が大変よく、...

・瀬戸内の魚介のエキスをカプセルに
・南仏の名物料理パニス キャビアと柚子
・お野菜のプレート 北広島のお野菜を中心に
・極太のグリーンアスパラ オランデーズソース からすみパウダー 芽紫蘇
...

　久々に家族が集い、美味しいモノ食べたくて食べログで評価の高い、『中土』に伺いました。
アーケードの中のビルの上階にあり、エレベーター降りたら店内です。カウンター7〜8席と、個室があります。
　写...

広島市内にある気になっていたイタリアンへlunchしに行ってきました。八丁堀駅から徒歩5分ほどの場所に店舗を構えます。

お店の場所は商店街のアーケード内にあり
店内に入るとオープンキッチン広が...

広島市、広島電鉄「八丁堀駅」から徒歩３分程のところにある「中土」さんに伺いました。
えびす通り商店街の中にあるレース網がかかったようなフォルムのビルの５階に店はあります。
エレベーターで５階に降り...

広島市中区堀川町にあるフランス料理店『NAKADO（なかど）』に行きました。
路面電車の八丁堀駅前にあるヤマダ電機の裏側にある「EBISU　GRITビル」の５階になります。
階段ではなくエレベータ...

ここはヤマダ電機LABI広島の前にある胡子GRITビルの前。

ここまで来ても目的のお店は発見できなかったので電話して教えてもらってこの看板の小さな「NAKADO」という文字をやっと発見。

...