中土（NAKADO） 公式

広島観光の楽しみの一つは、中土さんのランチでした♪
楽しみにしてたのでほんとに来れて嬉しかったです！！
普段はなかなかフレンチには行けないので、旅行の時はおいしいものを食べたかったので、事前に下調...

広島の繁華街、広電の八丁堀駅からも程近い、えびす通り商店街に入って直ぐの小さなビル内にあるお店。
若干、派手目の外装のビルですが、中に入ると年季の入った雰囲気。エレベーターを上がると、元々、スナック...

広島駅徒歩20分
八丁堀駅徒歩1分
「中土」

今回はコース¥9900と
ペアリングスタンダード（30ml）¥8500で。

頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー）
・菊芋スープカプ...

広島旅行2日目のランチで訪問。
1日目に商店街を散歩していて、実はお店の前を通っていたのに全く気づきませんでした。
商店街の中にこんな素敵なお店があるなんて意外すぎる！
多くの人が訪れる場所で、...

知人とその娘さんの三人で。
お二人が30分以上遅刻されたので、来られる時間に合わせて準備してくださっているのに、お店に失礼ですよ。と注意しました。
それだけのクオリティのものを提供されるので。
...

広島遠征の夜はこちら
「中土（NAKADO）」さんへ♪

こちらのお店は2020年1月に開業。
『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックを獲得しています。

あらかじめOMAKASEで予約して、...

この度は前から気になっていた中土さんへランチで訪問しました。

なんと言っても『竹の谷蔓牛』がいただけるという事でそちらのコースにしました。
『竹の谷蔓牛』は年間数頭しか出回らない幻の牛で全国で...

細部にこだわった料理で、クオリティ高すぎます。
東京だったら、一人5万はすると思います。

来週は、ランチ友の誕生日でランチに行きます。
シェフ、妻にバレるから「来週またお待ちしております!」...

シェフは中土征爾氏。

和食、イタリアンを経てフレンチに至り、その後渡仏し本場フランスブルゴーニュ地方での修行経験もございます。ソムリエの資格を持っているみたい。

独立後5年間は同じく広...

イヌリンがはいってる
キャビア
サラダ、広島レモン　オリーブオイル　黒ニンニク、マスタード、お花も全てたべられます
瀬戸内　かわはぎ　辛味大根　発酵トマト　唐辛子のピュレ
ブラウンマッシュルー...

《食べログブロンズランキング》評価：4.18
《2023 Tabelog Bronze Award》

このお店は広島市内にあり、広島駅からは10分程度、八丁堀駅からもそれほど遠くない場所にあり...

【訪問日】
2022/10/10ディナー
【注文内容】
ディナーコース(メインを岩倉蔓牛に変更)
宮島ビール　レッドエール小瓶
日本酒ペアリング
　田村
　金雀
　新政No.6
　天...

再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。

竹の谷蔓、および、いぶさな牛の、京阪神中四国で、唯一の正規取扱店。
今回は事前相談で、追加料金を払って、メインを、竹の谷蔓牛といぶさな牛...

今日のお昼はこちらのお店に。
予約はひと月まえにOMAKASEから。
場所は広島電鉄八丁堀駅から徒歩2、3分のところにあります。
友人と待ち合わせして2名での訪問です。
こちらのお店のオーナー...

広島市八丁堀にありますフレンチの中土さんに伺わせていただきました。
カウンターと個室があり、基本的にはカウンター利用とのこと。
シェフがハーブにこだわっており、食材でも使用されています。

今...

この日伺いましたのは「中土」さんです。

お店が御座いますのは広島市中区堀川町、
広島市電の八丁堀停車場からなら徒歩三分程の
アーケード街入口直ぐのビルの５階です。

伺いましたのはOMA...

再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。
詳しいレビューは、過去の訪問や自身のブログにいろいろ書いてます。
　

追記：古い情報で、今現在のお客様が、混乱しそうな情報を書いてたの...

ゴエミヨ、OMAKASE掲載。
食べログ広島県フレンチ1位を獲得した中土さん。

エレベーターの扉が開くとそこは高級感のある落ち着いた雰囲気。
お店の方が笑顔で迎えてくれます☺️

旅行で...

食の先輩にご紹介いただいのは中土さん！

アミューズ~デザートまで、とても美しく、一品ごとにこだわりを感じ感動です！
今回感動したのは鹿のタン！
プリプリで臭み無く絶品なのです。

ドリン...

広島電鉄八丁堀電停から徒歩2分のえびす通り商店街にあるビルの5階にある「中土　NAKADO」さん。

オーナーの中土シェフは和食・イタリアン・フレンチを経てから渡仏、修行して帰国後に「レザンバサ...