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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.44
173人
13762人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

201～220件を表示 ／ 全 319件

  • coco松明
    coco松明
    口コミ4016件フォロワー1388人
    2021/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    住所非公開　愛知県のどこか。。。

    ○△◻︎
    食べログ　4.54

    予約番号を保有する方からの紹介制

    またまた1ヶ月以上前の時差投稿につき、食材など
    その時期のものです✨

    とい...
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  • ジューエル
    ジューエル
    口コミ786件フォロワー317人
    2020/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    看板も無い名店
    名古屋では名前はかなり有名なお店「野嵯和」へ。
    看板も出ていなくて、電話番号、住所非公開のこれぞ隠れ家的なお店です。
    知人の予約の枠で行かせて頂きました。
    何年も前から行きたくてようやく念願が叶...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1537件フォロワー1890人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    超予約困難店の野嵯和さんに貸切会で初訪問！
    愛知県もコロナ禍で緊急事態宣言が出されてお酒が飲めない悲しい飲食事情が続きますが、前々から行きたかった住所非公開、連絡先非公開の名古屋の食べログゴールド受賞店の超予約困難店に友人の貸切会で行けることが...
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  • a.kondo
    a.kondo
    口コミ1679件フォロワー657人
    2021/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    来年の予約が…
    久しぶりの来店。
    今回は鰹に刻んだ松茸をポン酢と絡めて頂く品が☆☆☆
    エシレバターを使ったイクラのミルフィーユも☆☆
    ノドグロの海苔巻きも☆☆
    ファンキーシャトーのワインも良かった♪

    た...
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  • ジューエル
    ジューエル
    口コミ786件フォロワー317人
    2021/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつ来ても最高峰
    年に一度ぐらいしか予約取れない超予約困難店二度目の来店。
    看板も無く住所非公開、連絡先非公開のお店
    もちろん食材がいいのは当たり前だが、どんな組み合わせで美味しく仕上げるのか。
    ほんとに足し算で...
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  • TETEKOKO
    TETEKOKO
    口コミ127件フォロワー226人
    ー 訪問（2018/05 更新）
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    最後の晩餐を食べに行くなら何を食べたい？
    と聞かれたら、迷わず【野嵯和さん】と。


    それぐらい、印象的で美味しく、でも居心地の良い空間。

    予約番号をお持ちのお客様しか予約できない名古屋...
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  • ニクダイスキ
    ニクダイスキ
    口コミ321件フォロワー370人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    和の巨匠　総合力で敵なし^_^

    とにかく肉を食べるのが大好きな私は今日は
    愛知県にある和食の名店『のざわ』さんにお邪魔しました。長年にわたり培われた技術と温かなもてなしが光る、心温まる一軒です。大将は和食歴50年の大ベテラン。...
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1873件フォロワー1493人
    2017/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    名古屋で和食の名店と言えば…
    鯛茶漬け店オープンに際して休業してましたが、
    遂に本元が復活という事で訪問しました。
    こちらは場所、連絡先が非公開という事で、
    現状では既存客しか受け付けていない様ですね。
    実際に現地にはお店...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー432人
    2024/10訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野嵯和ワールド
    野嵯和さんに再訪しました。
    この料理を一言で表すならば「お洒落」
    食材の組み合わせ方のセンスが素晴らしいです。
    10月ということもありどこのお店も松茸がメインになってしまいますがここは他の食材を...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー432人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    住所非公開、一見お断りの日本料理の名店
    京都もそうですが、愛知（名古屋）は閉鎖的なお店が多いです。

    ここもまた住所非公開、一見お断りのお店。

    他店では味わうことのできない独創的なお料理。

    これは日本料理ではなく「野嵯和」料...
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  • ai.m0409
    ai.m0409
    口コミ515件フォロワー518人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋に非公開の予約困難店があると言うことで一年前くらいから楽しみにしてました！！

    13品のお料理をワンオペでびっくりするくらい丁寧に仕事していて相当一品に時間がかかってることが伺えます。

    ...
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  • まるこin名古屋
    まるこin名古屋
    口コミ1142件フォロワー683人
    2013/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    今はなき、ランチでお邪魔した時の事です
    こちらのお店はもうすでに、トップシークレットのお店になっている様ですね。
    私は幸運にもランチで営業していた時に来店しています。

    そういえば口コミしていなかったな、と今更ながらに投稿中です。
    ...
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    • 野嵯和 -
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2318件フォロワー1249人
    2021/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本料理？いや、野嵯和料理だ！
    ・毛蟹、ウニ、味噌
    ・太刀魚の海苔巻き
    ・ハモの天ぷら、トマト万願寺とうがらし梅オリーブオイルのソース、新銀杏の素揚げ
    ・酒盗に漬けた鮎、モッツァレラチーズ、生姜に漬けた梨
    ・オスミックトマト...
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  • _gourmet_concierge_
    _gourmet_concierge_
    口コミ172件フォロワー140人
    2021/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    奥深いお店
    名古屋の創作和食のお店です。

    料理に対する大将の考えに感銘を受けました。

    どんなことを学ぶのか、今まで考えたこともなかったです。

    ○△□の意味はお店でのお楽しみですね。

    食材の...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1065件フォロワー520人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    住所非公開、紹介制の野嵯和さん
    とてもお茶目で楽しい大将と気配り
    完璧な女将さんとの名コンビ！
    旬の素材をふんだんに使ったお料理を
    品数多く出していただき大満足でした。
    デザートは大好きな古都華が！
    しかも、箱入りの大...
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  • 超暇人
    超暇人
    口コミ1574件フォロワー1347人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夜遊び
    名古屋の紹介制のお店にお誘いいただきまして。名古屋で日本料理の人気店と言ったら、たか田八祥系なんでしょ～？と思いつつも、せっかくのお誘いなので行ってみることに。トウラジョアに誘ってもらったときは、秋田...
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  • pontan3810
    pontan3810
    口コミ208件フォロワー104人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和ワールド、素晴らしかったです
    ずっと憧れのお店だった野嵯和さんに伺うことができました。
    どのお料理も独創性にあふれ、お味は繊細で素晴らしかったです。
    大将と女将さんの温かさにも触れることができました。連れて行ってくださった常連...
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  • まさお030
    まさお030
    口コミ154件フォロワー68人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    次回の予約は2021年11月から受付開始
    地図上は住所が載っておらず、紹介のみでのお店です。
    とはいえ既に超有名店。
    隠れ家の域を完全に抜け出ています。


    当日のコースはこちら

    ・じゅんさい　焼き茄子　雲丹
    蓮の葉に乗せて...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1038人
    2019/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お客さんの楽しませ方を熟知された大将が織りなす斬新・ザ・ワールドへの誘い
    2019年8月ぐらい　夜ご飯
    【野嵯和】

    ものすごい斬新な料理の数々にワクワクが止まらない数少ないお店のひとつがこちら。

    ネクストもぐもぐ八賢人の長谷川氏と一緒にいただきますだ。

    ...
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  • ゐお
    ゐお
    口コミ585件フォロワー234人
    2024/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    真実と嘘の入り混じった世界
    2024.3訪問

    まさか訪問が叶うとは思ってもおらず
    とてもとてもありがたいご縁をいただきました。

    住所非公開

    集合場所へ行き、幹事さんと合流後お店へ。
    最初にウェイティングルー...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（4529）
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