1. TOP
  2. 愛知県
  3. 愛知県 日本料理
  4. 名古屋市 日本料理
  5. 名古屋城周辺 日本料理
  6. 野嵯和
  7. 口コミ一覧
2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.45
180人
13965人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

1～20件を表示 ／ 全 328件

  • cats-99
    cats-99
    口コミ2434件フォロワー2104人
    2025/09訪問
    5回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ラスト訪問
    今月いっぱいで移転される野嵯和さん
    何も知らずに予約したのが数ヶ月前…

    その後、移転の噂を聞いて、たまたまラスト月のこの日を迎えました。

    携帯変えたら連絡先が消えてしまい、連絡取れなくな...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • t06901ky
    t06901ky
    口コミ180件フォロワー87人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    知人の食事会で住所未公開のこちらへ。

    名古屋という土地で、どのような和食を出すのかと思ったのですが、きちんとした素地に創作を加えたオリジナリティある和食でした。

    大将と女将さんの雰囲気がそ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ509件フォロワー226人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋の予約困難店野嵯和へ。
    夜1回転たった6席。
    住所・電話非公開紹介制の狭き門を潜る。
    日本料理でありながらその自由な発想と引き出しの多さから繰り出される一皿は唯一無二。
    野嵯和という空間...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ230件フォロワー561人
    2025/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2025/8 訪問。

    今回が初訪問です。

    名古屋の有名な日本料理のお店です。

    オリジナリティのある料理ばかりです。

    オリジナリティのある料理は好きですが、個人的には全然ハマらな...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kojista55
    kojista55
    口コミ1446件フォロワー1842人
    2025/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “野嵯和”という特別な空間！
    名古屋市某所、唯一無二の独創的な日本料理と評され、全国に名を轟かせる超予約困難店。

    新規予約は不可、常連客でもなかなか予約がとれない憧れのレストラン、信頼できる食べ友様が幹事の貸切会で漸く伺うこ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1172件フォロワー1379人
    2025/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久しぶりに(*´∀`)
    この日は久しぶりの野嵯和さんへ。
    見返してみたら4年ぶりくらい？
    かなり久々。

    グルメ好きな仲間たちとのヤロー会。笑
    男6人でした(*´∀`)

    久しぶりに来たけど相変わらず美味いし他...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1148件フォロワー346人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    住所、電話番号非公開
    完全紹介制という自分の力では絶対に行けないだろうと思っていた貴重な予約枠、野嵯和さんの貸切会をグルメ仲間に誘われて初訪問。いつも感謝です。
    初めましての方も多かった19時からの野郎会。
    美味しいの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • わーお博士
    わーお博士
    口コミ155件フォロワー47人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    のざわの、ざわめき。
    名古屋和食の名店。シェフは西尾市出身で西尾市から名古屋のこの地に移転して来られたそうです。

    住所非公開ということもあり、ツテのある形と一緒に伺う以外に来訪はできません。

    ご夫婦2人で営まれ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ555件フォロワー1411人
    2025/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    紹介制の結界を越えて、野嵯和で体験する和食の異次元。
    名古屋の本山駅エリアにある「野嵯和（のざわ）」は、完全紹介制・住所非公開の超隠れ家日本料理店。2008年の創業後、2017年に千種区大島町に移転し、カウンター席6～7席のみの小さな空間で、主に夜営業の...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • chado
    chado
    口コミ1416件フォロワー294人
    2025/05訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2106件フォロワー1268人
    2025/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野嵯和流☆おもてなしの心
    名古屋のとある場所にひっそり佇む、完全紹介制の創作和食店『野嵯和』

    看板も住所も非公開、案内を受けて辿り着くまでは本当に隠れ家のようです。

    店内に入ると待合席が有り、参加者が揃ったところで...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ178件フォロワー88人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お誘いで伺う事ができました。2021年ゴールドの紹介制の和食料理のお店様です。

    大将は最初とても寡黙な方と思っておりましたが、ご常連の方に心から喜んで楽しんでもらえるように色々なお気遣いやご冗談...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • M.SLOTH
    M.SLOTH
    口コミ96件フォロワー12人
    2025/04訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    • 野嵯和 -
    • 野嵯和 -
    • 野嵯和 -
    • 野嵯和 -
    口コミをすべて見る
  • アニマル蛤
    アニマル蛤
    口コミ465件フォロワー149人
    2025/04訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    名古屋の名店「野嵯和」。
    ご夫婦で切り盛りされる温かな空間でいただく料理は、どれを取っても一級品。

    盛り付けの美しさ、素材の活かし方、魚の火入れ具合に至るまで非の打ち所なし。ソースの余韻、締め...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3889件フォロワー11180人
    2025/03訪問
    10回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野嵯和のわざ
    一年以上のブランクを経て復活した野嵯和さん、大将のおちゃめぶりは変わらない。和食なのだが、様々な手法を取り入れ、新しい野嵯和料理になっている。ここでしか味わえないおいしさだ

    ◆炙った鳥貝、車海老...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4888件フォロワー10257人
    2025/03訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    幻化
    イノベーティブな要素も沢山盛り込まれた日本料理が美味しい〜名古屋が誇る野嵯和さん、、
    最近は不定期な営業をしていることもあり
    ここで料理を食べることは、幻化して居る
    ようだ笑笑

    好きに、自...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ニクダイスキ
    ニクダイスキ
    口コミ321件フォロワー374人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    和の巨匠　総合力で敵なし^_^

    とにかく肉を食べるのが大好きな私は今日は
    愛知県にある和食の名店『のざわ』さんにお邪魔しました。長年にわたり培われた技術と温かなもてなしが光る、心温まる一軒です。大将は和食歴50年の大ベテラン。...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ282件フォロワー5131人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野嵯和という作品や技術を体感し味わう店
    好きなお店です。久しぶりに来ました。紹介制です。

    ご飯屋というよりも美術館です。高級食材を好む方にはおすすめできません。斬新な器やメニューに驚き、味や技術に感動します。大将も気さくに笑いを誘いま...
    つづきを読む
    • 野嵯和 - あん肝とチーズとパン
    • 野嵯和 - 和食店でこの器は野嵯和でしか、味わえない体験。
    • 野嵯和 - 高級食材よりも技術やセンスを重視した料理達を体感するお店。
    • 野嵯和 - ウニ寿司。器かわいい。シャネルかと思った
    口コミをすべて見る
  • yama-log
    yama-log
    口コミ6062件フォロワー4183人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    紹介制・住所非公開の名店「野嵯和」—珠玉の和食体験
    食べログシルバー住所非公開、紹介制の「野嵯和」特別なひとときを過ごすための隠れ家的な和食店です。

    6名限定の1回転、カウンター席のみという贅沢な空間で、ご主人が目の前で繰り広げる料理の数々を楽し...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Maple I
    Maple I
    口コミ1118件フォロワー1478人
    2025/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    貴重なお席に参加させていただきました。

    ⚫︎ゆりね、えび、そら豆
    ⚫︎ウニ寿司
    ⚫︎伝助穴子
    ⚫︎グラスベッドバター、あん肝
    ⚫︎レンコンと毛蟹、味噌のねり
    ⚫︎ぶり、ぶりのそぼろ
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（5260）
ページの先頭へ