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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.45
180人
13972人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

181～200件を表示 ／ 全 328件

  • ジューエル
    ジューエル
    口コミ790件フォロワー323人
    2020/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    看板も無い名店
    名古屋では名前はかなり有名なお店「野嵯和」へ。
    看板も出ていなくて、電話番号、住所非公開のこれぞ隠れ家的なお店です。
    知人の予約の枠で行かせて頂きました。
    何年も前から行きたくてようやく念願が叶...
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  • bukki312
    bukki312
    口コミ2383件フォロワー296人
    2020/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    最高な和食☆
    美食家のご友人にお誘いを受け、一見さんでは来られない“野嵯和”さんに♪
    素敵なメンバーで貸し切りでの食事会
    住所や外観の写真は掲載禁止も、お料理の撮影はOK！僕の撮影技術では良さが...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ931件フォロワー922人
    2020/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい想像と感性の織りなす逸品の数々に溜息が漏れます
    愛知県は名古屋にお店を構える
    全国の食通が憧れるお店です。

    住所、連絡先が非公開で訪問困難ですが
    ありがたいお声がけを頂き訪問出来ました。

    エントランス、待合室、内装の全てが
    洗練さ...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5979件フォロワー8479人
    2020/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋　「野嵯和」 : 趣味の為に生きて行く。
    名古屋の紹介制の和食「野嵯和」さんに念願叶って初訪問！！
    紹介制ですが、大将の野澤さんも女将さんもとても温かくて、とても居心地が良かったです。

    頂いたもの。

    百合根豆腐と雲丹　そら豆　京...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1715件フォロワー9851人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    引き算至上主義ではない、華麗でしなやかに重ねられた野嵯和流の美学
    野澤仁嗣大将が腕を奮う、
    素材を美しくしなやかに重ねて
    生み出す美食の境地
    名古屋の野嵯和に訪問です

    食べログアワード2020ゴールド☆☆☆

    和食の引き算至上主義にとらわれず
    野澤...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6091人
    2020/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋が誇る唯一無二の日本料理『野嵯和』は相変わらず斬新でした。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    食べログゴールド受賞おめでとうございます。
    こ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2563人
    2020/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋の紹介制和食は本当に最高♥
    大好きな野嵯和さんへおじゃましてきました。
    カウンター７席。
    住所非公開のお店に行くと、おかみさんが笑顔で出迎えてくれました。

    とりあえず喉が渇いていたのでビールを。
     
    ・蟹、蟹味噌、...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1960件フォロワー1147人
    2020/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    このためだけに新大阪～名古屋まで新幹線で行く価値あり！
    まぁ毎回感動させていただきます。

    創作の匠って感じですかね。


    鮃の刺身と肝と干し柿のホットサンドは野嵯和さんならではの逸品

    鮃の胃袋の鮃の子のフライ縁側焼きなども良かったです。
    ...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2063件フォロワー1577人
    2020/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和

    食べログアワード2020 ゴールド受賞店

    最寄駅から徒歩ですぐのところにお店があります
    隠れ家的な雰囲気で待合室は赤を基調としていてとてもおしゃれです
    カウンターに案内されると...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ961件フォロワー1730人
    2020/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新規にも気を遣ってくださる、優しい大将
    . instagram:pamitannn

    名古屋の名店、、
    やっと訪れることができました。
    .住所も電話番号も非公開という隠れ家です。
    .
    室内の写真はNGですが、料理写真はOK でし...
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  • むむ⭐︎
    むむ⭐︎
    口コミ24件フォロワー4人
    2020/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    もう言うことないです。
    和食屋さんで野嵯和さんが一番好きです。
    大将も面白いし、年に一度お邪魔させてもらってます。

    味がとにかく優しい。
    一つ一つ凝ってる料理で感動します。
    フルーツもい...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2020/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬の野嵯和さん　締めは心身ともに温まるふぐ雑炊
    名古屋　野嵯和

    カウンター7名貸し切り会

    まずは、ハイボール、すだち搾り、で乾杯

    お写真、ご覧下さいませ～

    ◎先付け

    蕪と葛で練った餡

    松葉蟹の身をほぐして餡にから...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1476件フォロワー1725人
    2020/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい唯一無二の野嵯和ワールド　食べログゴールド2020おめでとうございます！
    名古屋の住所、電話番号非公開の紹介制レストランに2回目の訪問。
    光栄にも野嵯和さんが食べログゴールド2020に選ばれた当日に伺えた。授賞式にも参加されず料理を作ってくださったシェフには頭が上がらない...
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  • ななしょう
    ななしょう
    口コミ4297件フォロワー8433人
    2020/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    未知の世界
    名古屋市内にて・・・

    「パパスカフェ」を出た後、いよいよお待ちかねの食事タイム。

    改めて地下鉄に乗りお店に向かった。

    実は昨夏に予約を入れていたが、台風の為に残念ながら中止(>_<)...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2307件フォロワー2120人
    2020/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和さんの組み合わせはワクワク
    名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
    設え、雰囲気、もちろん美味しいお料理と
    素晴らしいお店です

    料理は食材を生かす掛け合わせの妙が本当にいつも素晴らしく、そして他では味わえない
    いつもわく...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ633件フォロワー494人
    2020/01訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ジャンルを自然体で超えていく野嵯和さん。
    前回伺ってから少し日を置いてしまいました。
    お店に伺うとおかみさんがあたたかく迎えてくれます。
    お料理は温かいカニのお碗からスタート。
    フォアグラと干...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1647人
    2020/01訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    １月の野嵯和さん
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2995件フォロワー2975人
    2020/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    計算された独特の世界観を楽しむ。至高のお料理を堪能させていただきました！
    今回の名古屋遠征の目的、
    野嵯和さん。一見様不可の紹介制のお店。
    この度、お誘いいただき本当にありがとうございます！楽しみにしてお伺いしました。
    また、食べログ2020年。食べログゴールド受賞お...
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  • ka_zu12
    ka_zu12
    口コミ1069件フォロワー53人
    2020/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • 野嵯和 -
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  • re_jb
    re_jb
    口コミ1164件フォロワー62人
    2019/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    備忘録

    和イノベーティヴ
    リピ複数回あり
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（5283）
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