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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.59
208人
12023人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

101～120件を表示 ／ 全 416件

  • UK428
    UK428
    口コミ89件フォロワー30人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    この時期の橦木町しみずさんはたまらない。
    ここに行ける時があるなんてこの上ない幸せな時間。
    これからも通い続けたい名店ですね。
    ご夫婦の空気感もまたよく居心地まで完璧すぎる。
    これからもよろし...
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    • 橦木町 しみず -
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  • はらぱん３６５
    はらぱん３６５
    口コミ335件フォロワー41人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    • 橦木町 しみず -
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4888件フォロワー10254人
    2024/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    飛躍から安定へ
    晩秋の橦木町しみずさん…越前のセイコ蟹や氷見の寒鰤、瀬戸内の真魚鰹、伊勢海老、そして愛知で獲れたクエなど冬支度に向け主役となる食材が目白押し❗️

    昨年は新星の如く現れ、大きな飛躍を果たす…
    今...
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ440件フォロワー1304人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    岐阜の食材たち
    もずくガニや松茸など、店主のご出身の岐阜の食材をふんだんに取り入れています。
    この日は鯖が素晴らしかった。
    • 橦木町 しみず -
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    • 橦木町 しみず -
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ178件フォロワー88人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お誘いで伺うことができました。お料理の写真は禁止となっていますが、撮影可能なタイミングや大将の写真は質問した上で許可を頂きました。ご常連の方々ばかりの温かい雰囲気の中、せいこ蟹の東寺揚げや飛騨牛のしぐ...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1472件フォロワー633人
    2024/11訪問
    13回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年最後のしみずさん♡
    お気に入りの橦木町しみずさんに今年最後の訪問。


    去年インパクトあった岩松茸を求めて。
    そして香箱蟹も。

    しみずさんの香箱蟹は２種の食べ方で去年は提供してくださることも他ではあまり見ら...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2298件フォロワー2117人
    2024/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初冬を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー600人
    2024/11訪問
    6回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「凛として力強く晩秋を感じさせる9月のしみずさん」

    定期訪問させて頂いている橦木町しみずさん。
    今回は2024年11月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    コース＋日本酒1合
    約40000円

    ▪️コース所要時間▪️
    2.5時間ほど
    ...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2105件フォロワー1269人
    2024/10訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    生産者からの食材を丁寧に料理した極みコース料理☆
    常連さんから嬉しいお誘いで7ケ月ぶりの再訪問です。

    お誘いありがとうございましたm(__)m

    オープンして３年☆
    今や名古屋を代表する日本料理の銘店へ♪

    郡上出身の清水大将は、大阪...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ516件フォロワー604人
    2024/10訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和良川の子持ち鮎は人生最高の鮎でした♪
    名古屋駅から地下鉄桜通線高岳駅下車
    2番出口から歩いて15分ほどの場所です

    一年以上前にお誘い頂き
    やっとこの日♡を迎えました
    貴重なお席をありがとうございます
    m(._.)m

    1...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2849件フォロワー1651人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    四季の移ろいを感じる正統派日本料理
    地下鉄桜通線高岳駅から徒歩10分の「橦木町 しみず」さん。

    2022年開業、清水大将ご夫妻と男性のお弟子さん2人の4名体制。

    清水大将は「本湖月」さんで修行され、実力は折り紙付き。
    オー...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ156件フォロワー212人
    2024/10訪問
    7回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    念願の10月訪問はやっぱり最高でした♪
    定期訪問中の「橦木町しみず」さん。

    今回はずっと訪問をしたかった10月に初めての訪問となりました。
    秋は味覚、彩りと日本料理を楽しむには最良の時期ですよね！松茸をはじめとした豊富な茸たちも魅力...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2298件フォロワー2117人
    2024/10訪問
    7回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の秋を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ414件フォロワー294人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20241024 名古屋 橦木町 しみず

    初訪問51040円念願の初訪問料理写真は禁止、とても美味しかったです
    特に子持ちの鮎は素晴らしかったですね、鯛も美味しくて鯛茶漬けも最高でした
    もし...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1953件フォロワー1146人
    2024/10訪問
    4回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節を楽しむ日本料理店。
    58080円アルコール代金込み。

    いただいたものは以下のようになります。

    着せ綿の蓋　長良川天然藻屑蟹

    秋刀魚の腸焼き蒸し寿司、いくら、刻み荏胡麻

    菊花の着せ綿仕立て椀　裂き松...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1657件フォロワー3091人
    2024/10訪問
    7回目
    4.7
    －/ 1人
    全シーズンで1番好きッ！10月の子持ち鮎は必食ッ
    和良川の子持ち鮎がいただける10月は1番オススメです！
    誘われたら絶対に行きましょう(笑)

    子持ち鮎の中のたまごは一度取り出して、手入れをして再度お腹に戻して仕上げていきます。
    手間がかかっ...
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  • tomy1027
    tomy1027
    口コミ150件フォロワー165人
    2024/10訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    鮎の再構築。最高でした！
    撞木町しみず@東区撞木町

    市営桜通線「高岳駅」から徒歩10分程の場所に「撞木町しみず」はあります。
    開店からもうすぐ3年、食べログでは1年目にしてシルバーを取得され、今や名古屋の有名店。
    今...
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  • mashuranmashuran
    mashuranmashuran
    口コミ155件フォロワー81人
    2024/10訪問
    3回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    オープン時から定期訪問中のしみずさん。初々しかったお二人も、ずいぶん貫禄ついてきましたね。
    　
    今回は重陽の節句に見立てたお料理となります

    ・菊の花の着せ綿　長良川天然藻脣蟹　梨、レモネーデ...
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  • メトメ
    メトメ
    口コミ4861件フォロワー397人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2331件フォロワー6086人
    2024/10訪問
    12回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真摯に向き合う大将と明るい女将さんが奏でる本格的日本料理。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2553）
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