1. TOP
  2. 愛知県
  3. 愛知県 そば（蕎麦）
  4. 名古屋市 そば（蕎麦）
  5. 栄・矢場町 そば（蕎麦）
  6. 栄駅（名古屋） そば（蕎麦）
  7. 玄水
  8. 口コミ一覧
そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
779人
32403人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 1205件

  • ピックアップ！口コミ
    タベタガリ2025
    タベタガリ2025
    口コミ112件フォロワー19人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    至福の蕎麦三昧ランチ
    名古屋・錦三丁目にある「古式蕎麦 玄水」で、昼限定の蕎麦三昧コース（8,800円）を堪能しました。先付の黒胡麻豆腐から始まり、そばがきには徳島県祖谷在来種のそば粉を使用。なめらかでもっちりとした口当た...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • aichi__gohan
    aichi__gohan
    口コミ338件フォロワー199人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の感動体験ができるお店♡
    オープン当初に1度行ったきりで
    リピしたくてなかなか行けてなかった
    玄水さんに、久しぶりに伺いました♡

    カウンターのみのお店でとっても素敵空間◎
    取り扱ってる蕎麦の説明書きがあったり
    と...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • わんぱく食べ盛りy菜
    わんぱく食べ盛りy菜
    口コミ12件フォロワー7人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ずーっと気になっていたお蕎麦屋さん、玄水さん初訪問でした！
    お昼のコースで行きました
    店内は落ち着いた雰囲気で高級感があり居心地が良かったです

    お料理ははじめに濃厚な黒胡麻の風味が味わえるお...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 名古屋、ときどき全国。
    名古屋、ときどき全国。
    口コミ130件フォロワー102人
    2025/09訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    名古屋のど真ん中に位置しているのに
    お店に一歩入ると落ち着いた雰囲気
    店内はカウンター9席のみで、
    目の前で調理パフォーマンスも楽しめるお店。
    今回いただいたのはランチコース☀️

    ▶︎蕎...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • けんべー
    けんべー
    口コミ562件フォロワー481人
    2025/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    こら
    良いお店ですわー

    蕎麦が大好きな私！お好みの蕎麦屋のコースってどんなんよと思い！興味津々に来店した私は、コースの1種類目の柚子白和えで脳みそパンク^_^
    このドライフルーツの予想外のマッチング...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 経営者yamaの食べログ
    経営者yamaの食べログ
    口コミ139件フォロワー288人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    挽きたて・打ちたての香り高い蕎麦をコースで堪能できるお店
    名古屋・錦にある玄水さんでランチコースをいただきました。こちらは天ぷらや前菜も魅力ですが、やはり主役は蕎麦。蕎麦好きにはたまらない一軒です。

    最初は胡麻豆腐や湯葉、鴨ロースなど、丁寧に仕立てられ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mari.h0309
    mari.h0309
    口コミ294件フォロワー337人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    粗挽き蕎麦のかおりがたまらないしっかりお蕎麦を感じられる錦の蕎麦屋
    お昼11時半～の部で再来させていただきました。
    相変わらず満席で人気^^
    コースの蕎麦三昧はお蕎麦を食べ比べでき
    蕎麦をしっかり感じられる蕎麦好きにはたまらないコースになっていて
    先付けの黒ご...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • りぉはにぃ
    りぉはにぃ
    口コミ85件フォロワー33人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    平日の昼間にコースで予約。母の誕生日で伺いました。席はカウンターのみなので予約必須ですね。
    飲み物はお酒飲みたかったんですが車だったので母だけビールで。私は暖かい蕎麦茶を頂きました。
    コースの内容...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • たーくん けいじ けいと
    たーくん けいじ けいと
    口コミ112件フォロワー24人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    【玄水 そば割烹ランチ】
    蕎麦職人歴40年の店主が打つ在来種そばと、割烹仕立ての料理をコースで堪能しました。
    まるで料亭や鮨屋を思わせる凛とした空間で、一品ずつ丁寧に提供される贅沢な時間。

    この日の献立
    • 黒胡麻...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ざるそばススル
    ざるそばススル
    口コミ183件フォロワー184人
    2025/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    在来万博、ふたたび
    大阪万博を横目に、ふたたび名古屋にて日本全国の在来種を集めるこちらのお店へ。

    幻水@愛知・栄

    東京でいうところの歌舞伎町的な立地のため、やはり周囲の環境は好きになれず。昼間に訪問したのでま...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ500件フォロワー402人
    2025/08訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋メシ②　2025年8月29日(金)11時30分〜
    食べログ 3.92
    2025 百名店

    今日のランチはこちら！約2ヶ月半ぶりの訪問。

    僕の好きなお蕎麦屋さんです。

    ランチの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • hamada4410
    hamada4410
    口コミ20件フォロワー2人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    今後、わざわざ長野まで蕎麦を食べに行くことがなくなりそうなほど美味しかったです！　
    今回は3種類ほど蕎麦を食べました。　
    他には天麩羅もあり、その中でも白トロナスの天麩羅が最高に美味しかったです。...
    つづきを読む
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    口コミをすべて見る
  • matsu09111966
    matsu09111966
    口コミ208件フォロワー128人
    2025/08訪問
    3回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おまかせコース　舌鼓　錦
    今日は定例食事会の日。

    最近伺い感動したこちらに再訪。

    おそば屋さんの枠を超えた素晴らしい和食。

    そばと天ぷらは、もちろんながら、他の料理も絶品です。

    八寸　鴨、イクラ
    そば...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kazu8119
    kazu8119
    口コミ679件フォロワー1750人
    2025/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蕎麦East100名店/玄水で頂く希少種の極太蕎麦
    鴨炙り:炙った後冷ましてあり、しっとり。美味！

    大海老天せいろ:大海老、ズッキーニ、ヤングコーン、水茄子、舞茸の天ぷら。徳島県東祖谷村産の蕎麦粉
    極太シコシコ、喉越しもよく、風味と甘みを感じら...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • @ara
    @ara
    口コミ1687件フォロワー874人
    2025/08訪問
    19回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お昼のコース
    錦にある玄水さんへお邪魔！
    お昼は大将いないよー
    て聞いてたけど、顔出してくれた(^^)

    やはり美味しいよねー♪
    大好きだわー❤︎

    季節ものと言えば上越在来種のすだち蕎麦
    や、じゅ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • くろグルメ
    くろグルメ
    口コミ141件フォロワー1462人
    2025/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    【昼だけ味わえる贅沢な蕎麦】
    ◆(昼限定)蕎麦コース
    そばがきは、きなことおろし醤油の二種類の味わいで楽しめ、素朴さと香ばしさが際立つひと品。
    天ぷらはサクサク軽やかで、素材の旨みを引き立てる仕上がり。
    4種類の蕎麦は、それ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Ouramu23
    Ouramu23
    口コミ1835件フォロワー614人
    2025/08訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    名古屋　錦三丁目　蕎麦
    名古屋錦三丁目の蕎麦屋さん

    栄駅からは徒歩５分ほど

    有料Ｐはまわりにたくさんあります。

    予約にてランチ営業の訪問

    カウンターのみで上質な空間

    今回はコースではなくアラカル...
    つづきを読む
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    口コミをすべて見る
  • shiho@名古屋グルメパレット
    shiho@名古屋グルメパレット
    口コミ228件フォロワー245人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    美味しすぎて本気レポ
    今回の注文
    蕎麦三昧　8,800円

    ◯黒ごま豆腐
    ◯そばがき
    ◯八寸
    焼きみそ
    いたづけ
    鴨炙り
    初モノいくらの醤油漬け
    湯葉豆腐
    ◯ホタテ変わり茶碗蒸し
    ◯天ぷら4種
    車...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • beyond139
    beyond139
    口コミ52件フォロワー16人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    名古屋出張でたまたま時間が合ったので
    予約して1人ご褒美ランチへ。
    お蕎麦のコースでこんなに満足度が高く
    一つひとつにこだわったお店は珍しい。
    まだまだ蕎麦の知識はそんなにないんだけど
    こん...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • にこにこんちゃ
    にこにこんちゃ
    口コミ58件フォロワー35人
    2025/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大好きな玄水さん♡久しぶりの訪問です！

    お昼のコース、蕎麦三昧を11:30から予約して伺いました♪

    いただいたのは
    自家製黒胡麻豆腐
    蕎麦がき
    八寸
    帆立入り蟹あんかけの茶碗蒸し
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • たつき1013
    たつき1013
    口コミ263件フォロワー184人
    2025/08訪問
    3回目
    3.8
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    安定の美味しさ、あたたかい接客の店員さん。
    至福の空間です。
    オーダーしたのは、

    ◾️鬼おろし蕎麦
    　＋
    　活車海老天麩羅

    鬼おろしそばは、オススメでお願いしたところ、入野谷在来種...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2776）
ページの先頭へ