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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
782人
32455人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

381～400件を表示 ／ 全 1209件

  • すのまる
    すのまる
    口コミ307件フォロワー115人
    2024/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    味とコスパで圧倒！
    出張で名古屋に来たものの、観光名所や名古屋名物はもう食べ尽くしてしまったなぁと探して伺ったのがこちら。

    土地勘はないので、道中繁華街を通りながら、間違えてしまったかも、、、とドキドキしていました...
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  • jinna637
    jinna637
    口コミ227件フォロワー120人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    香り高いお蕎麦の数々と日本酒とのマリアージュ
    少し趣向を変えて前から行きたかった蕎麦の名店『玄水』さんへ初訪問しました
    在来種の蕎麦の実で打った蕎麦を料理に合う数種類の日本酒で楽しめるとの事

    大将のお任せコースにして最初から日本酒です！
    ...
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  • テツ0822食巡業
    テツ0822食巡業
    口コミ946件フォロワー2123人
    2024/03訪問
    2回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜のお任せコースは盛り沢山。ズワイガニや天ぷらも良いが、やはり4種の在来種蕎麦が旨旨。
    　18時半にお任せコースを予約して2回目の訪問。この時間帯は場所柄同伴のお客様がメイン。ハイボールからのお勧め日本酒を飲みながらの盛り沢山なコースを堪能。
    　色々出てきたけど、日本酒は信州亀齢が旨旨...
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  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー32人
    2024/03訪問
    2回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    名古屋に行くと必ず伺うお蕎麦屋さんです。お蕎麦がどれもとっても美味しくて、いつもアラカルトで伺いますが、必ず2枚はいただきます。おすすめは梅おろしと古式そばです。蕎麦の旨みと風味がすごいので、塩だけで...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2347件フォロワー845人
    2024/03訪問
    34回目
    4.7
    －/ 1人
    スマホを新しくしたので
    最初のお店はこちら✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
    実物により近づいた美しい蕎麦が撮れたかしら？

    本日は天麩羅多めにアラカルト☆
    衣がサクッとしながらお口でとろけるん(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*...
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  • さすらいのうぶちゃん
    さすらいのうぶちゃん
    口コミ3872件フォロワー6063人
    2024/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    名古屋錦@名店玄水のお蕎麦は激うまでしたよの巻！
    出張二日目のランチは激うまの手打ちそば店玄水に行ってきました。

    カウンター席に座って注文したのは
    天ぷらせいろ2970円。

    蕎麦粉は長野県奈川在来種を選びます。

    最初にランチのサー...
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  • ミナミのたぬき
    ミナミのたぬき
    口コミ1340件フォロワー619人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋でみつけた飲兵衛の聖地。蕎麦好きなら絶対ですね。
    名古屋は栄の蕎麦店、玄水さんに。

    おまかせコース16500円。蕎麦コースがあるお店は大阪にも多いですが、この値段層のお店は少ない気がするので、どんなんかなーとご訪問。

    筍とホタルイカから開...
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  • TokuToshi
    TokuToshi
    口コミ337件フォロワー26人
    2024/03訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    • 玄水 -
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  • toshi1205
    toshi1205
    口コミ210件フォロワー114人
    2024/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    いい店に出会いました。
    蛍イカの酢味噌和え
    蕎麦がき
    八寸はあん肝、鴨ロース煮、焼味噌、板わさ等
    茶碗蒸し
    天麩羅は車海老、原木しいたけ、じゃがいも、
    牡蠣、れんこん
    蕎麦は在来古種の4...
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  • さんたさそ
    さんたさそ
    口コミ285件フォロワー60人
    2024/02訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    せいろそば1200庵野芋　ホタテ　ゆずジュース600
    計6020

    以前から伺ってみたいと思っていましたがやっと伺うことができました。今日は蕎麦を存分に味わうつもりだったのでせいろ蕎麦をいただき...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • shiniori
    shiniori
    口コミ199件フォロワー43人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    店主のお任せコース16500円を堪能、、、

    優しい店主に色々教えてもらいながら、、

    丁寧な料理に舌鼓。。。

    世界三大珍味の茶碗蒸し、、激ウマ、、、

    山菜の天ぷらが我が席に来なか...
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  • y.st
    y.st
    口コミ297件フォロワー51人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ500件フォロワー401人
    2024/02訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋メシ②　2024年2月24日(土)11時30分〜、2ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.81
    2022 百名店

    昨日のランチはこちら！2ヶ月半ぶりの訪問。

    夜と同じ、「大将のおまか...
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  • tottu290
    tottu290
    口コミ6件フォロワー2人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美味しい蕎麦をいただきました。ご馳走様でした。
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  • ヒデ8585
    ヒデ8585
    口コミ205件フォロワー1333人
    2024/02訪問
    5回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    名古屋に蕎麦の名店「玄水」あり
    東京から来た客人をもてなすために「玄水」さんで食事会。名古屋で蕎麦を語らせたら右に出る者がいない大将の打つ蕎麦は言うまでもなく、全ての料理が一級品で客人も唸りっぱなしでした笑。日本酒も数種類楽しむこと...
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  • ホヤえもん
    ホヤえもん
    口コミ38件フォロワー27人
    2024/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    感動の蕎麦三昧コース
    食べログからお昼の蕎麦三昧コースを予約し訪問。

    結論から書きますが、本当にとても美味しかったです。名古屋に訪れた際には是非立ち寄っていただきたいお店だと思います。

    先付けは旬のホタルイカ。...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6838件フォロワー1691人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ★×4　玄水
    玄水。そば。

    いたってくつろいだ気楽な雰囲気。

    そばはすべてせいろで提供されるこだわり。そば粉が6種類程度から選べる。こんなに選べるのは珍しい。つまみをいただいたがまずまず。そばがきはもっ...
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  • 美食dh
    美食dh
    口コミ149件フォロワー113人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • maarin
    maarin
    口コミ76件フォロワー6人
    2024/02訪問
    2回目
    3.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    蕎麦だけじゃなく
    お蕎麦はもちろん美味しいです。
    玄水さんの一品ものが好きです。
    特にあん肝。とても柔らかく、お店のあん肝の中でこちらのお店が1番好みです。
    とにかく、あん肝も甘さと柔らかさがしっかり残っています...
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    • 玄水 -
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6758件フォロワー8286人
    2024/02訪問
    43回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    定期的に食べたい蕎麦の神様がいるお店！
    　毎度おなじみ、錦三の玄水に予約訪問ですが

    席が９席と奇数なので意外と１人は取りやすく

    今回も１人でまったり蕎麦飲みを楽しみます。

    ◆松葉がに
    ◆白魚の昆布締め
    ◆広島産牡蠣天ぷ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2777）
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