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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
766人
31874人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

481～500件を表示 ／ 全 1191件

  • グルメ帝王
    グルメ帝王
    口コミ1130件フォロワー1709人
    2023/09訪問
    7回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    蕎麦をおかわりしまくった
    蕎麦職人歴四十年の大将の蕎麦屋さん✨

    @gensui.nishiki

    グルメ帝王も何度も行くお店で名古屋で一番美味しい蕎麦屋さんだと思ってます。

    ランチではあまり行った事なかったで...
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  • わ-き-ちゃん
    わ-き-ちゃん
    口コミ155件フォロワー15人
    2023/09訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
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  • ベティ＆ココ
    ベティ＆ココ
    口コミ245件フォロワー142人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    玄水
    初めて行くからワクワクしてたら、、店内入って、あれ？？
    来たことあった

    蕎麦は、赤花在来種→椎葉在来種→奈川在来種、マニアック
    何もかもすごく美味しい！

    蕎麦をちまちまつまんで...
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ88件フォロワー68人
    2023/09訪問
    10回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    定番メニュー
    今日は相変わらずの定番メニューでのオーダーとさせていただきました。
    ほたての天ぷらはお刺身用の新鮮なネタを贅沢にも天ぷらにすると言う事ですが、むしろ火を通すことにより旨味倍増であります。
    ミディア...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4420件フォロワー1757人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    貸切特別コース♪
    【2023.09 貸し切り会♪】
    平日のランチでコース仕立てのそば懐石的な集まりがあるけど参加しませんかって嬉しいお誘い♪そんな料理ならお酒もしっかり飲んじゃうので午後休？仕事の段取りをやりくりして...
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  • Briand
    Briand
    口コミ121件フォロワー24人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    一番好きなお蕎麦屋さん
    一番好きな蕎麦屋さん！
    蕎麦の風味と、食感が最高です
    個人的には中太以上の太めの蕎麦が好き

    天ぷらも美味しいし、一品物もどれもおいしいし
    何回でも通いたくなるクオリティですね

    夜のコ...
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  • na2ki689
    na2ki689
    口コミ24件フォロワー3人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    名古屋で1番好きなお蕎麦屋さんで２回目の来店。お蕎麦の種類が豊富で、アラカルトも何を食べても美味しいです。芋を目の前でファイヤーしてくれるのが好きで、今回もチョイス。次回はコースで来店したいです。気に...
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  • Yrr
    Yrr
    口コミ129件フォロワー5人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • まるこin名古屋
    まるこin名古屋
    口コミ1142件フォロワー683人
    2023/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    はじめてのそば食べ比べ
    いやあ、びっくりしました
    なんと、今回はお蕎麦の食べ比べができました

    今までお蕎麦の食べ比べなんてしたことありませんでした
    お蕎麦は細いか太いかくらいで、香りなんて考えてみたこともありません...
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    • 玄水 -
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  • 名古屋、ときどき全国。
    名古屋、ときどき全国。
    口コミ126件フォロワー90人
    2023/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    栄駅から徒歩6分にある蕎麦料理専門店。

    2022年食べログ蕎麦100名店で、
    蕎麦職人歴40年の店主が作り出す
    数々の蕎麦とその料理を堪能できる素敵な場所。

    今回は
    ▶︎大将おまかせ...
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  • 愛知犬
    愛知犬
    口コミ170件フォロワー35人
    2023/08訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    定期訪問中のおぃちぃおぃちぃお気に入りのお蕎麦屋さんU^ｪ^U
    何回か分UP。
    安定安心、蕎麦前もめちゃおぃちぃU^ｪ^U
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2337件フォロワー840人
    2023/08訪問
    31回目
    -
    －/ 1人
    アラカルト
    今回は鱧を食べておこうと落としと天麩羅両方。
    肉厚で旨味たっぷり、シャーベット状の梅肉でいただくのがお気に入りなので私はここの落としがとても好き(*^^*)

    身がパンパンの毛ガニ、定番の鴨肉で...
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1634件フォロワー193人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    古式蕎麦
    6月台風の影響で新幹線が動かず予約キャンセルしたことをお詫びする。

    そばがき（赤花在来種）が絶品。
    天ぷらは店主自ら揚げて出される。
    蕎麦の由来の説明を受ける。
    つゆは塩と蕎麦つゆ、大根汁...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6730件フォロワー8230人
    2023/08訪問
    40回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    異次元の蕎麦前と神の蕎麦で締める！
    　お盆休み明けに札幌のお土産を渡したくて

    馴染みの玄水に予約をして行ってきました。

    早速、トリビーから蕎麦前を楽しみます。

    ◆八寸
    ◆自家製黒胡麻豆腐
    ◆桜海老の天ぷら
    ◆鱧の...
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  • hadolf
    hadolf
    口コミ268件フォロワー30人
    2023/08訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
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  • ハッピー64266
    ハッピー64266
    口コミ239件フォロワー59人
    2023/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    天ぷらがとても美味しかったです。また蕎麦のくるみソース？がとても美味しかった。雰囲気もとても良かったですね。コースでお腹がいっぱいになりました。一つだけ残念なことは虫が飛んでいたところが気になったぐら...
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    • 玄水 -
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  • tabearuki.J
    tabearuki.J
    口コミ199件フォロワー875人
    2023/08訪問
    6回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    フルスコア
    食事のテーマ！！！
    何を食べるか？
    どこで食べるか？
    誰と食べるか？
    そんなことを日々考えながら食事してます。
    日々研究、日々精進！！！
    そして自分の人生最後の晩餐を見つけるための日記！
    ...
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  • ウッチー@1225
    ウッチー@1225
    口コミ342件フォロワー340人
    2023/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    空前絶後の蕎麦ざんまい！
    前回、凄く美味しかったので
    だいぶ期間が空いてしまいましたが
    お久しぶりの再訪です。

    お昼の蕎麦三昧コース(7700円)。

    ■子持ち昆布
    プチプチ食感と出汁の
    優しい旨味が良き塩梅...
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  • おでんおかず
    おでんおかず
    口コミ2615件フォロワー1650人
    2023/08訪問
    3回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    秀逸な蕎麦三昧コース♪(^.^)
    2023年8月_金曜日の11:30で予約して再訪。ちょうど1年ぶりです。
    ----------------
    ◇【昼限定】蕎麦三昧コース:7,700円(税込)
    ----------------
    ...
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  • イワゲン
    イワゲン
    口コミ338件フォロワー846人
    2023/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お任せ料理蕎麦三昧
    日頃お世話になっている先輩方にお誘いをいただき、平日の昼に利用しました。

    過去に幾度も利用しておりますが、お任せ料理は今回が初。

    料理は、
    ・子持ち昆布
    ・そばがき
    ・八寸（合鴨・蕎...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2751）
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