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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.87
736人
30779人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 1147件

  • ピックアップ！口コミ
    満腹六郎
    満腹六郎
    口コミ2998件フォロワー4289人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999 / 1人
    4種の蕎麦を単品で食べ比べ旨すぎたの巻✨
    ★蕎麦百名店EAST2024選出

    訪問時の食べログ評価は3.91
    蕎麦で全国トップ10に入る高評価のお店

    期待せずにはいられない
    予約をして二人で訪問した

    高級感ある設え
    然し...
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  • 2rubi
    2rubi
    口コミ447件フォロワー78人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    何もかも美味しくて、雰囲気の良い
    素晴らしいお店でした。

    予約して、11時半を少し回ったくらいに入店すると、先客は５名。席数は少ないので、ほどなくしてほぼ満席になります。平日も予約がおすすめで...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6654件フォロワー8115人
    2025/06訪問
    50回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神蕎麦ディナーに札幌の友達も感激！
    　札幌の友達が名古屋に来るということで

    玄水のディナーをセッティングしました。

    安心して紹介できる大将にお任せコースを

    トリビーで乾杯からゆったり楽しみます。

    【大将にお任せコ...
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  • ライト0831
    ライト0831
    口コミ39件フォロワー15人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本一と言われている玄水さんへ

    蕎麦屋なの？という内装！
    →良い意味で！

    蕎麦のコースは初めての体験で期待膨らませて入店

    逸品から美味しさが爆発
    正直早く蕎麦が食べたいなと思って...
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  • コロンクリン
    コロンクリン
    口コミ46件フォロワー7人
    2025/06訪問
    1回目
    3.6
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    お昼に行きました、予約していたためスムーズでしたが、席は予約で満席でした。お蕎麦は蕎麦粉を6種類ほどから選べかなりこだわり抜かれたお店だとメニューから感じました。そして味は蕎麦粉の香りがしっかりしてい...
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    • 玄水 -
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ87件フォロワー66人
    2025/06訪問
    23回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦と言えば
    蕎麦と言えばここ玄水に勝る店無し
    美味しい蕎麦多々ありますが、ここは頭ひとつと言わず３つほど抜け出しております
    蕎麦の種類も豊富で食べ比べが出来るのも他の追随を許さない要因のひとつですね
    そして...
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  • ピノコ87
    ピノコ87
    口コミ59件フォロワー9人
    2025/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    予約必須の玄水ランチ
    久しぶりに玄水でランチ

    他府県の方に名古屋の蕎麦屋でおすすめは？と尋ねられたので、玄水を予約しました。

    カウンターだけの落ち着いた雰囲気ですから、ゆっくりとお蕎麦を楽しむことができます。
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • おなかすき子ちゃん
    おなかすき子ちゃん
    口コミ536件フォロワー306人
    2025/06訪問
    4回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    最高の蕎麦コース
    うどんで育って、蕎麦の美味しさとかがわからなかったので、数年前にこのお店に夜のコースをいただきに訪れて、本物の蕎麦とはこういうものかと理解するとともに、すべての料理のレベルの高さに感動しました。それ以...
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  • d94a1541770
    d94a1541770
    口コミ1件フォロワー1人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    全てが美味しい。
    量は少しずつですが、料理に全てにこだわりが有り一品一品が素晴らしい。品数多いので、最後はお腹いっぱいでした。幸せ

    蕎麦も色々な種類をいただき、それぞれの美味しさを堪能させてい...
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    • 玄水 -
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  • peugeot206
    peugeot206
    口コミ443件フォロワー586人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    せいろそば入野谷在来種1,650円
    手挽き、中太麺とある
    コシがある麺だが、口の中で解けると言うか不思議な食感。
    特別感が半端無い。
    店内も雰囲気が過ぎる。
    ランチサービスの塩昆布の豆腐、蕎...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ87件フォロワー66人
    2025/06訪問
    22回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    久しぶりに
    久しぶりに訪問しましたが安定の美味しさです
    注文は相変わらずの定番オーダーではありましたが、蕎麦は日替わりの中で初めて食べる能登を汁なしで追加しました
    蕎麦の色が真っ白だったのが印象的でありました...
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  • 旅人1972
    旅人1972
    口コミ39件フォロワー2人
    2025/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    名古屋で気になっていた蕎麦屋さん。希少在来種のお蕎麦、祖谷希少在来種と本日のお蕎麦の島根希少在来種を古式もりで注文。
    祖谷のお蕎麦は太切りで、ざらつきのある風味、コシともに強い蕎麦。島根は同じくタイ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ485件フォロワー367人
    2025/06訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋メシ②　2025年6月7日(土)11時30分〜
    食べログ 3.89
    2024 百名店

    今日のランチはこちら！1年2ヶ月ぶりの訪問。

    僕の好きなお蕎麦屋さんです。

    ランチの「...
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  • けンケん
    けンケん
    口コミ113件フォロワー1283人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    至高のお蕎麦と酒のあて
    名古屋は栄にある蕎麦の名店玄水さん、食べログで席のみを予約し妻、娘とお伺いしました。
    残念ながら車の訪問の為、私は飲めません(泣)

    名古屋では錦三（きんさん）と呼ばれる、いわゆる飲み屋街にあり...
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  • uk15m3t0
    uk15m3t0
    口コミ47件フォロワー10人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    名古屋で美味しいものが食べたい！と思い調べてたどり着いたこのお店。名古屋でそば？と思われるかもしれませんが、行ったら虜になります。一人でランチ時に訪問したのですが、カウンター席10席未満しかないので予...
    つづきを読む
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4398件フォロワー1730人
    2025/06訪問
    4回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    こだわりの在来種の蕎麦が楽しめる♪
    【2025.05 蕎麦コースデート♪】
    品種改良されてない全国各地の在来種の蕎麦粉を使った、こだわりの蕎麦がいただけるということで大人気のこちら、夜なら食べログからの予約で内容も盛りだくさんの蕎麦コ...
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  • えみえみっ
    えみえみっ
    口コミ944件フォロワー3060人
    2025/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    昼から美味しいお蕎麦に逸品物に酒、贅沢です
    ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
    名古屋住みお酒大好きな27歳のグルメ巡り

    ⬇️今日ご紹介するお店はこちら
    【玄水】

    1ヶ月ぶりの【玄水】さん
    お久しぶりと...
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  • dxxbxpxmxt
    dxxbxpxmxt
    口コミ89件フォロワー19人
    2025/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    名古屋に蕎麦のイメージはあまりなかったが、こちらは全国的にも評価が高い蕎麦屋さんで名古屋旅行にあわせて予約して訪問。
    希少種のそばの食べ比べができる。
    蕎麦のコース初めて食べましたが大満足でした。...
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  • あやかわれいれい
    あやかわれいれい
    口コミ5164件フォロワー2412人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お蕎麦ってここまで美味しかったのか…
    やたら評価が高かったのと、いろんな種のお蕎麦がいただけるとのことで

    淡路島の鱧
    骨切りのしゃりしゃり音聞いたのにまたしゃりしゃりしてると思ったら、梅肉ソースがシャーベット状だった！

    烏龍...
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  • ミスターうまうま
    ミスターうまうま
    口コミ1件フォロワー2人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    初めての訪問であったが注文時に好みの蕎麦(細さ、太さなど)を確認してくれるのがありがたい。蕎麦が美味しいのはもちろんのこと、穴子や天ぷらなど一品料理もレベルが相応に高かった。
    また、天ぷらの提供時に...
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  • Chris-chan
    Chris-chan
    口コミ293件フォロワー573人
    2025/05訪問
    14回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    希少古代種蕎麦も抜群だが…
    蕎麦前とは呼べないくらい、一品のクオリティが超高い「蕎麦割烹店」。結局、毎回同じ様な品をオーダーしてしまう（笑）今回頂いたのは以下。
    鮟肝旨煮:
    大きな鮟肝のクオリティも高いが、旨煮の味付け...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2707）
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