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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 西崎 公式

4.04
214人
13063人
  • 東北沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999

101～120件を表示 ／ 全 408件

  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2025/02訪問
    15回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ホントに、海、時化てます？(^^)
    昨今の近海の時化具合は、出し手、食べ手問わず、お魚への感度を持つ方々には関心の高いところでしょう。

    私も正直、さすがにこの日の西崎さんも厳しいかな？と多少の覚悟をしてお邪魔しました。

    とこ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2024/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「前回以上」を続けられる凄み
    今回もご縁がありました、西崎さん。
    幸せ〜♪

    何が凄いって、季節も魚種も変わる中でも、常に前回と同等以上の満足を提供していただけるところ。

    「より美味しく」を常に考え続けていなければ、決...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4566件フォロワー7154人
    2022/09訪問
    2回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1940件フォロワー1499人
    2022/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    なんば！しゅん輔！西崎！！
    鮨なんば日比谷、鮨しゅん輔阿佐ヶ谷を経て
    2022年4月に東北沢で独立した西崎氏の鮨店

    現在は18時からカウンター7席で1回転
    後半は20:30から個室カウンターで
    もう1回転しているみた...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2024/03訪問
    7回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「当たり前」を疑うことを忘れない、貪欲な探究心が生み出す至高の握り
    常に、「もっと美味しく」の追求を失わない西崎さん。

    ほとんどの職人さんにとって、つけるのが当たり前になっている山葵さえ、「赤身の香りには邪魔になる」と思えば、今回のように「さび抜き」で供されます...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2024/06訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    もはや、一分の隙もなし
    確かな素地の先に、土台のしっかりしたご自身の城を構えたばかりの当初から、それは説得力のあるお鮨を供されていらした西崎さん。

    それが特に最近では、ご自身の探究の方向性と求める味わいとが、大将の中で...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4201件フォロワー1892人
    2023/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    求道者

    夜ごはん

    【食べログTOP1000】

    ■おまかせコース¥19,000（税サ込）

    『鮨なんば 日比谷』や『鮨しゅん輔 阿佐ヶ谷』で研鑽を積んだ西崎亮平親方が、2022年4月にオープ...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2346件フォロワー2471人
    2022/12訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    西崎さんのカラスミをゲットしました((⊂(*°ω°*)⊃))

    包まれている時は、「これで大(サイズ)か〜」なんて思ったけど、いざ包装を外すと、めちゃくちゃぶっとくて大きい！

    よーし！一気に...
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    • 鮨 西崎 -
    • 鮨 西崎 -
    • 鮨 西崎 -
    • 鮨 西崎 -
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1823人
    2022/09訪問
    4回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    白木の角が丸くなる頃には

    約40日ぶりの西崎さんです。

    もちろん蛸から。
    久里浜の雄で、香りがありながらも柔らかいといういいとこ取りの個体でした。
    塩もみはせず、冷凍してから霜降りすれば滑りはとれるんですよ、と。...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2025/04訪問
    16回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    呑んだ喰った。やっぱりお鮨は素晴らしい！
    いやぁ、お鮨は久しぶりです。
    それが西崎さんですから、申し分なしです！

    ちょっとマニアックさも感じる、美味しさを追求した握りと、そのクオリティにいい意味で合わないお値頃感とで、なんだか、ますま...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2024/12訪問
    14回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日の西崎さん、ことさらスゴイことに(^^)
    今年もとにかくお世話になった西崎さんですが、この年末に、ことさらスゴイことになってました！

    大将自ら「今日はネタがいい♪」と、何度も仰っていましたし、さらには「握っていて気持ちがいい」とまで。
    ...
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  • buska
    buska
    口コミ759件フォロワー945人
    2024/05訪問
    5回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    親方譲りの小さな握り
    18時5分前に到着
    インターフォンで知らせ、階段を降りて、全室で待ちます。
    18時までに全員集合
    障子が開いて、着席
    この瞬間、なぜか毎回緊張します。
    鮨梢さんもそうですが、シャリが小さいの...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2025/07訪問
    17回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    毎回のように、驚きの発見がある(^^)
    西崎さんにお邪魔していると、馴染みの薄い鮨ネタで驚かせてくれることが、度々あります♪

    「ニシンって、メヒカリって、握りにするとこんなに美味しいの⁈」なんて衝撃、今でも鮮明に覚えているぐらい。
    ...
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  • kenzo3
    kenzo3
    口コミ252件フォロワー482人
    2024/04訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    いつものメンバーで半年振りの西崎さんを訪問。
    季節も変わり春ネタは心躍る内容です。
    食材選びは勿論、手間のかけ方がとてもシンプルかつ繊細で、毎回新鮮な驚きをいただいてます。
    【お料理】
    1.あ...
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  • 飲みニスト0430
    飲みニスト0430
    口コミ6684件フォロワー3537人
    2022/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    住宅街の中の隠れ家寿司屋で、美味しい寿司を楽しむ！！
    週末の飲みニストは、東北沢にて。。。

    今日は、飲み友さんにお誘いいただき、東北沢の「鮨　西崎」さんへやってきました。
    こちらのお店は、鮨なんばで修行された大将のお店で、
    住宅街の中にポツンと...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5111人
    2025/01訪問
    4回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    奥の個室カウンターがお気に入り
    およそ9ヶ月ぶりの西崎さん。前回と同じメンバーで前回と同じ20:30スタートの奥の個室カウンターで。この日も親方が研究してしっかりと手の掛けられたつまみとにぎりにいい意味でやや癖のある日本酒をたっぷり...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2024/10訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    必ず前回を超えてくる凄み
    嬉しくもこの度も機会をいただけましたが、西崎さんの何が凄いって、必ず前回を超える何かがあること。

    常に自身の握りを疑えるのが、西崎さんの一番の強みだと思います。

    どの職人さんも「これが一番...
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  • あばれない君
    あばれない君
    口コミ583件フォロワー925人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨なんば出身の大将
    有名店出身ということで、予約困難なお店です。
    つまみ、握り、どちらも隙がない仕事っぷり。
    八丈あかむつ、なんて珍しい魚の握りもあったり、カスゴダイはふわふわの食感で秀逸。
    シャリはネタによって普...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ646件フォロワー826人
    2024/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「こんなの食べたことない！」が待っている(^^)
    今月も、大好きな西崎さんのお席にご縁がありました。
    ありがたや〜(*´∀`)♪

    本当にどれも美味しくて、以前にいただいた握りでさえ、今も記憶に残っているネタがたくさんあります。


    パー...
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  • buska
    buska
    口コミ759件フォロワー945人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    常識外もよし
    ①開門　時間前に開きますが、着席は時間通り
    それまで前室で待ちます
    ②お出迎え　若い女性
    ③オペレーティング　大将、男性2人、女性2人
    ④席　8席
    ⑤つまみ どれも美味い、同じものは殆ど出...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • 初投稿者
    ゆめゆめ（3021）
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