ete（エテ/été）

いちいちおしゃれ～

シェフのこだわりが半端ないですね。

白子パイ。

カリフラワー。

甘鯛のうろこ揚げ～パフォーマンスもあり美味しさ倍増。

ウニのタルト。

ブリオッシ...

1日1組だけの特別な空間

アミューズはウニのタルトでスタート

パイ生地の中には白子
ビジュアルともに秀逸

ニョロニョロみたいなのはカリフラワー

étéさんのブ...

Instagram : aya.kuishinbo
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イン...

初のエテのケーキです。
栗がたっぷり敷き詰められたモンブラン。
そしてたくさんカットできそうなのでなんだかお得な気分。

そして、エテのケーキがよく宝石に例えられるのも良くわかる綺麗な見た目。...

お世話になってる方からのお誘いがありeteにお伺いしましたo(^▽^)o
お店に入るとカウンター越しに村上隆の大きな桜が描かれた絵が飾られていてしばし鑑賞。すごいー！
その奥のスペースに大きなテー...

最高に素晴らしいお店。
最高のフレンチとスイーツ。
６人テーブル席だけなので周りを気にせずお話ができる。雰囲気も素晴らしい。
代々木上原の少し渋めなロケーション。
お酒も美味しい。ペアリングで...

◆アートな芸術的フレンチ

◾︎ ete（渋谷区西原）
おまかせコース＆ペアリング

◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro https://amebl...

この空間にいるとまるで夢の中にいるよう。とても特別な気分になるすばらしい空間。デザートのイチゴの容器には驚いた。最後のマンゴーを飾る花で頂点に達する。もちろん料理も最高。素材を生かした様々な料理。常に...

夏子シェフの素敵な空間

この日は中庭がピカチュウ

かっこいいピカチュウが演出されている！！

ピカピカ電飾もしていたようですがこの日は通常の光で～＾＾


この日は素敵なメンバー...

アミューズ
雲丹のタルト

キャビアとホオズキのミルフィーユ

フラン コンソメ 玉子 上海蟹

鴨肉 焦がし玉ねぎ 秋トリュフ うずら卵

甘鯛 松茸

鹿のロース 松茸

...

étéに行きました。
ケーキを頂くことが多く
念願だったので嬉しかったです

なつこさんは
クールで真っ直ぐな雰囲気で
同じ女性として
とてもかっこよかった(...

春は桜、梅雨は青竹、夏はフラグメントとの七夕を。
四季折々微細にこだわった中庭を愛でながら、息を呑むような美しいプレゼンテーションで供される悶絶の料理を味わう。

これ以上全てにおいて特別感を味...

【立地・雰囲気】
代々木上原駅から徒歩圏内の静かな住宅街に佇む完全予約制の一軒家レストラン。
一日一組しか予約が取れないという、とっても貴重で、お店はまるでアートギャラリーのような洗練された空間で...

新しい店舗に移転してから初訪問。

お店の外からおしゃれ感が！！！
もともとここにあったお店にも伺った事あったので
内装がすごく変わっていて驚きました。

お料理もパワーアップ！
もちろ...

七夕の時期ですが再訪出来ました。
お料理、雰囲気共に素晴らしく楽しい時間を過ごす事が出来ました。

長野パープルのカクテル
ヨーグルのアイスとガスパチョ
ウニのタルト
蟹と蟹の卵と蕪
キ...

移転後のエテは季節によって室内はもちろんお庭も変化♪
中には七夕にちなんだ立派な笹が＾＾
外のお庭は竹に彩られています。
きっと秋には素敵な紅葉なんだろうなぁ

そして今宵はいつものエテが特...

ずーっと行きたくて、でも伝手が無かったeteさん。
こういう幸運って続くもので、なんと今年既に２回目です！！！
行きたいとか会いたいとか、周りに言っておくものだなぁと思いました。

本日頂いた...

念願の、ほんとーに念願の「ete」さんに連れて行ってもらえました！！！
今年は様々な不運に遭っているのですが、捨てる神あれば拾う神ありですね！！！
今年一番ラッキーだったことではないかと。

...

美へのこだわりが隅々まで行き届いた、とっても素敵な空間です
白い苺「雪ウサギ」とスミレのシャンパンカクテルからスタート
アミューズにはウニのタルト
キモの使い方が絶模様で美味しいアワビと筍の前菜...

《The Tabelog Award 2020》silver受賞店

限られた営業日のみ、一日一組限定の狭き門。

場所も電話番号も全てが非公開、知る人ぞ知る
庄司夏子シェフのプライベートレ...