ete（エテ/été）

通常、人気のグランメゾンは、
それなりの大箱に大勢のスタッフをかかえ、
シェフを頂点として、効率よく料理を提供し、
客をさばいていく

しかしながら、「ete」は、
その対極にあるようなレ...

庄司夏子シェフのセンスと技術が光る ete
1日1組だけの完全紹介制の特別なテーブル

「世界のベストレストラン50」2020で
日本人女性初の
アジア・ベスト・パティシエに選出され

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定番もありつつ、新しいものもある、
食べてて胃もたれする事も当然無い、自分からしたら完璧なお料理を毎度頂いております。

そして、自分的に凄いのが時間が経っても全ての料理を思い出せる事です。
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9度目の訪問。季節を変えてずっと行き続けたいレストラン♡まるで夢の中にいるような空間で現実と時間を忘れさせてくれる一時なのだ！仲のいい大好きな人だけを呼びたい特別なレストラン。

1日1組限定6名...

ずっと来たかったétéさん。
ご縁があり、今回お邪魔させていただきました。
お料理の繊細さに圧倒されました。
なつこさんの人柄が出てるお料理は
どれもとっても美味しくて季節を感じられました...

予約のハードルの高さ、お値段的にもう来れないと思う。
会員様にお誘い頂いて貴重な席に参加できました。

女性らしい繊細なお料理。

ワインはハイグレードな品揃えw
会員様は毎度2人で片手っ...

夏子さんが心込めて作られるお食事は、一口一口天にも昇るような美味しさ。
ウニのトーストも素晴らしいし、ブリオッシュも、それにつけるスモークバターも全てが食べるアート体験でした。ただご飯をいただくのと...

コース
- 雲丹タルト. 削り塩漬け卵黄. タイスパイス
- 鯛のセビチェ.キャビア. レモン . グアカモーレ
- 毛蟹. 玉子の花. 黒トリュフ. 蕪. 蟹の出汁. 広島産特製オリー...

お誘い頂き訪問しました。誰もが憧れるであろう空間、美しくも美味しいお料理、夏子シェフのホスピタリティと全てが揃ったお店でした。1日1組、営業日も多くはないですが、機会があればぜひ行きたいお店です。お料...

8度目の訪問。この日も大好きなメンバー誘って貸切させて頂きました(^^)今回も感動の連続でした♡食べる前に既に見るだけでもうっとり。

1日1組限定6名のプラチナシート。
The Taberog...

料理が全部美味しかった。
パンとケーキは別格。
誕生日とか女子とか連れてきてもらったら
めちゃくちゃ喜ぶと思う。

1日1組限定の超絶予約困難店！！
でも行けば理由は分かる。

ワイン...

1日1組で1ヶ月で10組ほどしか営業してないレストラン。
お料理も空間もとにかく可愛くて美しくて眼福でした。
ちょうどクリスマス当日だったのでクリスマスにぴったりのランチでした。

〜注文内容...

【Checkポイント】
■幻のケーキで有名な店の1日1組限定の完全紹介制のフレンチコース
■コースの所要時間: 2時間半

幻のケーキで有名な ete の1日1組限定の超予約困難完全紹介制のフ...

Fleurs d’ete
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⭐️食べログ4.35
予算 ケーキは時期によりけり
代々木上原 (住所非公開)
☎️完全予約制

日本人女性初のアジアベストレストラン50
にも選ばれ、...

7度目の訪問。この日は夏子シェフが私のお誕生日のお祝いをして頂き感謝の日でした涙 いつも特別な友人をétéさんにお誘いしお祝いをする側だったからサプライズすぎました。

1日1組限定6名のプラチナ...

店名：été
場所：代々木上原
価格帯：100,000〜
ジャンル：イノベーティブ・フュージョン、フレンチ

【@airunyanco 】

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6度目の訪問。この日はYouTuberのRちゃん誘って6名で貸切会しました♡贅沢だけどやはり定期的に行きたいお店である。

1日1組限定6名のプラチナシート

『été』の由来は夏子シェフの夏...

店内に入るとそこはちょっとした美術館のような雰囲気です。

お料理も美しくすべてがアートです。

127000円～ワイン代金込みの値段です。

雲丹 タルト
レモン シャーベット
キャ...

雲丹 タルト
レモン シャーベット
キャビア ほおずき ミルフィーユ
鮎 貝のサルサソース 鮎の肝マヨネーズソース
甘鯛 うろこ揚げ 松茸
鴨肉 モリーユ 黒トリュフ
松茸 リゾット
長...

5度目の訪問。étéさんへ行きたいって方が凄く周りで多くて連れてってと殺到しておりえらいことなっておりますww 大人気すぎる！！この日も大好きなメンバー誘って貸切させて頂きました(^^)嬉しい

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