ete（エテ/été）

アミューズ
雲丹 塩タルト

ヨーグルトアイスクリーム
ガスパチョソース

筍 鮑
鮑の肝ソース

ミルフィーユ
キャビア ほおずき
レモンソース

ブリオッシュ
バター
...

料理も美味しかったし、貸し切りなのでとても楽しく食事しました。ワインも素晴らしかった。デザートも喜ばれる見せ方ですし、こういうお店を予約できる人はモテると思います。特別な日にどうぞ。いつか好きな人とま...

アミューズ
潮のタルト 雲丹

アイスクリーム ヨーグルト
ガスパチョ ソース

鮑 筍 肝ソース

コンソメスープ すっぽん 玉子

河豚 白子
カリフラワー 柚子 焦がしバタ...

移転してますますシェフの感性に美しく統制された室内。

村上隆氏の夏子さんのためだけに描き下ろされた圧巻の絵。

四季折々の植栽が計算された美しい配列に窓外を絵画のように彩りを添える。

...

友人が食事会にeteのケーキをたまたま購入できたとのことで、差し入れをしてくれました。
ずっと、気になっていたケーキなので、大変嬉しかったです。

ケーキというより、芸術的作品です。
この日は...

時差投稿となります
昨年12月に住所非公開のeteさんの入手困難な幻のケーキをいただきました❤️

ケーキは宝石のようにキラキラしていました✨
見た目がとても綺麗で、食べるのがもったいなかった...

⚫︎予約はOMAKASE経由。月1回の予約開始日・時間に待機し、 ついに予約できたeteのケーキ「Fleursd'été（フルール・ド・エテ）」マンゴー＠15,000円。
⚫︎9月はマンゴーorシャ...

グルメ&甘いものが好きな人は必ず知っているeteのケーキ。念願叶って予約することができました。リボンの飴細工をつけて、17000円ほど。アート作品のようなフルールドエテ、味も見た目も楽しめて本当に最高です。

ギフトに素敵なケーキをいただきました。お値段も超高級のようですが、それに見合うマンゴーたっぷりのタルトでした。こんなにマンゴーを贅沢に食べ尽くしたのは初めて！タルト系にありがちなカットに失敗するような...

お誕生日で頂きました！！
これ程までに贅沢なケーキな初めてで、見た目、味わい、最高潮でした。マンゴーのケーキでしたが、
一つ食べれちゃうんぢゃない？と思う美味しさ！

憧れのケーキを味わえた感...

可愛い女子のお誕生日会
友人が頑張ってeteのケーキを購入してきてくれました。ずっと食べてみたかったので嬉しい！
みんなも凄く喜んでた。

箱を開けると
『わぁ…』と声が漏れる
そのくらい...

【東京都・代々木上原】
ヴァローナ社のアジア ベスト・パティシエ賞
The Asia's 50 Best Restaurant 2020に認定
The Tabelog Award 2022 s...

【2020年Silver】
【2019年Silver】
【2018年Silver】
【2017年Silver】

元フロリレージュのスーシェフ＆パティシエだった夏子さんの「été」
住所も...

代々木上原にある#été さん ここは非常に予約困難なお店です１日一組のフレンチとテイクアウトのスペシャルなケーキがあり今回はフルールド・エテ(ぶとう)を運良く予約できました。巨峰とシャインマスカッ...

前回の村上隆さんとのコラボ買えなくて
めちゃめちゃ凹んだから桃でリベンジ！

今回は世界的ドレスデザイナー
TOMO KOIZUMIさんとのコラボ！

見惚れてしまう美しすぎる...

TOMO KOIZUMIとete がコラボした時にOmakaseで買いました。この日は本物のドレスも飾ってました。何度トライしたでしょうか。レストランは一生のうちにいつか行ければいいなと思っております。

フレッシュなフルーツでアーティスティックにデコレーションされてました

クリームの甘味は少なく、めっちゃあっさり系でペロリと食べちゃいました♡
また違う季節のものを食べたいです