ete（エテ/été）

雲丹 タルト
レモン シャーベット
キャビア ほおずき ミルフィーユ
鮎 貝のサルサソース 鮎の肝マヨネーズソース
甘鯛 うろこ揚げ 松茸
鴨肉 モリーユ 黒トリュフ
松茸 リゾット
長...

店内に入るとそこはちょっとした美術館のような雰囲気です。

お料理も美しくすべてがアートです。

127000円～ワイン代金込みの値段です。

雲丹 タルト
レモン シャーベット
キャ...

憧れの、étéへやっと、訪問できました。
グルメな友人にお誘いいただきました。

ケーキは何度か食べたことがあって、ケーキもこの世のものとは思えないほど美味しいのです。
ですので、絶対に、お食...

5度目の訪問。étéさんへ行きたいって方が凄く周りで多くて連れてってと殺到しておりえらいことなっておりますww 大人気すぎる！！この日も大好きなメンバー誘って貸切させて頂きました(^^)嬉しい

...

1日1組6名限定の憧れのレストラン。
夏子さんのお料理をついに頂ける機会を頂きました。

【おまかせコース】
雲丹のタルト
→étéのスペシャリテ。
ケーキから始まったレストランなので一品...

4度目の訪問。何度も訪れたいオートクチュールのレストラン『été』この日も大好きなメンバー誘って貸切させて頂きました。

1日1組限定6名のプラチナシート。
The Taberogu 2022 ...

代々木上原駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.33
食べログAward常連であり、2022年移転後は初のSilverを受賞！

おまかせコース

☆アミューズ 雲丹の...

食いしん坊弁護士のご飯記録
【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_
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最高の空間で頂く、一品一品とても丁寧に創り上げられた素晴らしいフレンチ！
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今回初めて主催で貸切会させて頂きました！大好きな方だけ誘って『été』に行けるという贅沢‪。毎回感動させてくれる情熱溢れる優しいなっちゃんが大好き。今回で3度目の訪問です。

1日1組限定6名の...

前回は旨味を探せず辛口な感想抱いてしまったんですが、今回は食材組み合わせの斬新さ、面白さ、そしてきちんと美味しくて前回からの印象が全く変わりました。

全体的にテイストは抑えめだとは思います。
...

もう何も言えません。器も料理もタルトも演出も。

是非望まれるタイトルとって欲しいです。

お誕生日で頂きました！！
これ程までに贅沢なケーキな初めてで、見た目、味わい、最高潮でした。マンゴーのケーキでしたが、
一つ食べれちゃうんぢゃない？と思う美味しさ！

憧れのケーキを味わえた感...

過去訪問備忘
色々と謎に包まれた激レアフレンチということで、詳細は記載しませんが、とにかく特別感がすごいです。
どこの美術館ですか、、、という完全に外界をシャットダウンした時を忘れる空間で魂のこも...

本日は幸運にも1日１組のフレンチレストラン、eteさんにお伺いすることができました。
ご常連様お誘いいただきありがとうございます。

ドリンクはこちらをご予約した方が
こちらのお店の常連様とい...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

美しい料理、美しいシェフ

1日1組限定。
食べログアワードSilver

季節ごとに入れ替えるという植栽と暖炉の炎に圧倒されます。この日は和の趣が侘び寂びを感じさせる荘厳な松の木の石造が圧巻。海外のゲストなんてめちゃくち...

先月から立て続けの訪問。
そんな至福の二乗って許されるのかーっ

もちろん素晴らしいのひとこと。
毎月だって至福だけども、そんな生き急ぐことは致しません(そもそも予約ムリ)

一月は生まれ...

静かな住宅街。
そこにひっそりとETEがある。

思わず通り過ぎてしまいそうになるほどそれは控えめだった。

インターホンを押して名前を告げると、ご本人自らが出迎えてくれ、お店の中へ案内して...