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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.91
482人
32431人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

561～580件を表示 ／ 全 863件

  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ97件フォロワー62人
    2024/01訪問
    4回目
    4.6
    －/ 1人
    鮨さいとうイズムを汲む最高のランチ
    久しぶりの来訪となってしまいましたが、本日もランチでお伺いしてきました。

    さいとうさんとこちらはしゃりを変更し
    以前よりもっちりと鮨酢がよく絡むしゃりとなり新生鮨さいとうとして更にパワーアップ...
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  • スティッキー885
    スティッキー885
    口コミ35件フォロワー12人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店！
    毎月恒例のつぼみ。
    アテ、握り、大将の人柄、全てが素晴らしい素敵な時間を味わえる。

    夜は二部制で、20:30からの回を予約して訪問。お食事はおまかせのコースのみ。

    来年は、麻布台の新店舗...
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  • isl-vic
    isl-vic
    口コミ114件フォロワー39人
    2023/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    以前から気になっていたお店に初訪問
    都内の鮨にしては価格がやや抑えめであり、ずっと気になっていたお店
    OMAKASEから予約し、日曜の18:00に訪問

    大好きな子持ち昆布に心を鷲掴みにされ、たっぷりのあん肝を目の前にして日本酒が...
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  • hiron616
    hiron616
    口コミ169件フォロワー10人
    ー 訪問（2023/12 更新）
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    残念ながら大将がお休みされていたので変則的でしたが、変わらず丁重な仕込みで大変美味しくいただきました
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  • まるぼろおろろろ
    まるぼろおろろろ
    口コミ78件フォロワー4人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    店出た後の幸福度が尋常ないです。
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  • kenjiro1214
    kenjiro1214
    口コミ503件フォロワー93人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • kyoto321
    kyoto321
    口コミ485件フォロワー34人
    2023/04訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • Cocoゆき
    Cocoゆき
    口コミ233件フォロワー83人
    2023/02訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    肩肘張らず本格的な鮨をいただけるお店
    寒い中でも、外までお出迎えいただき予約時間に合わせて入店。

    ビールで喉を潤し、あとはお任せで日本酒をお願いします。

    美味しいおつまみや鮨と日本酒、、、最高の時間です！

    なかなか予約が...
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  • ねぎしこ社長
    ねぎしこ社長
    口コミ159件フォロワー127人
    2020/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    目黒のお鮨へ
    仲良しの先輩と行きました。
    先輩はとても喜んでいた！
    量もしっかり出るし価格もそんなに
    高くなくてリズムも食事のペースも
    とても良かったです！！

    全体的にバランスの取れたお店と感じた。
    ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ505件フォロワー236人
    2022/09訪問
    10回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    リニューアル
    9月のつぼみさん、大将も変わり、お店も一部(お値段も)リニューアルです。つまみはどれも美味しいですが、特にクエのお椀が出汁と炭火焼きの香ばしさ、クエの旨味と重なって最高でした。握りも上手く纏めて、大将...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ505件フォロワー236人
    2022/05訪問
    9回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新生つぼみさんへの橋渡し
    大将が丸山さんから滝本さんに変わり初訪問です。6月の頭まで丸山さんがサービスでおられるので、お店の雰囲気に変わりはありませんでした。握り手が変わるとお鮨も少し変化がありますが、またこれが新しいつぼみの...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ505件フォロワー236人
    2022/03訪問
    8回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    心地よいお鮨です
    3月のつぼみさん、春真っ只中でした。丸山大将の心地よいカウンターも今月で最後でしたが、またの機会を楽しみにしたいと思います。(5月迄はお店にはいらっしゃるようですが。)

    つまみ
    菜の花とホタル...
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  • bericchan
    bericchan
    口コミ24件フォロワー3人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    パッと咲いて夜に咲いて夜を着飾るつぼみさん
    中目黒の野沢通り沿いにあるお鮨屋さん。
    某超名店さいとうさんの分店の様な店との事で、非常に高い期待度で訪問。
    期待以上でした。
    料金は25000円程。

    創作料理が豊富で、おつまみにしてはお...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1959人
    2021/12訪問
    10回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しく丁寧な所作とシンプルな技法で作り上げる究極の逸品…
    
至ってシンプルな技法で作り上げれた鮨は素材の良さを最大限に活かしている…シャリは大きめの粒の古米を使い赤酢と塩だけで仕上げる…ネタに合わせてシャリの温度を変えるなど細部までの計算し尽している…まさに...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1959人
    2021/11訪問
    9回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食材や握りも踏襲した中目黒の実力派江戸前鮨店…
    店主を任された丸山 真琴（まるやま まこと）氏が腕をふるう…丸山氏は、漁師町として知られる新潟・直江津生まれ…父親は魚問屋で、幼いころから魚と触れ合っていた。高校卒業後、東京の懐石料理店や鮨店で修業し...
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  • ＊beans＊
    ＊beans＊
    口コミ1060件フォロワー207人
    2020/12訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派♪
    この日の「おまかせ」内容は、焼物を含む6品のつまみ、握り11貫、巻物、お椀。

    派手めの演出やインパクトの強い一貫を提供するというスタイルではなく、素材を活かしたシンプルな握り。

    抜群の安定...
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  • zerotk
    zerotk
    口コミ34件フォロワー19人
    2020/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初めましてのつぼみさん。
    入り口で検温、アルコール消毒感染対策ばっちり！
    つまみは白海老の刺身からスタート
    素材を活かした一品でどれも本当に丁寧に仕込みされてるんだなと感じました。
    握りも目の...
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  • いわさきせいら
    いわさきせいら
    口コミ235件フォロワー221人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ☺︎
    鮨さいとうプロデュースの
    行ってみたかった新店^ ^
    また１つ大好きなお寿司屋さんができました^ ^
    ーーーーーーーーーーーーー
    鮨 つぼみ （すし つぼみ）
    ほんわかできる大将のお...
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  • nemarhaeykxxf
    nemarhaeykxxf
    口コミ258件フォロワー165人
    2019/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    中目黒、寒い夜の美味しいお寿司。
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2171件フォロワー5272人
    2018/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5272）
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