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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.51
505人
23003人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 1358件

  • ピックアップ！口コミ
    NoName44
    NoName44
    口コミ403件フォロワー1153人
    2025/04訪問
    6回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999 / 1人
    美しい鮨の極地！
    25年4月の島津さん
    この日も最高に美しいお鮨でした。

    お会計は下記メニューで61,000円ほど！
    高級ではありますがその価値がしっかりあります！

    今回頂いたのはこちら！！
    ↓↓
    ...
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  • みい1218
    みい1218
    口コミ233件フォロワー61人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    たまたま運良くその日にオマカセから予約できたーー(o^∀^o)
    ずっといってみたかった島津さん
    Speciality？のイクラめちゃ美味しーー

    ⚫本日頂いたもの⚫
    能登のもずく　愛知県真銀...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ858件フォロワー548人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    再訪です。

    いただいたのは、
    ■おまかせコース 38,500円(税込)
    サービス料別途
    つまみ7品、寿司13品、味噌汁、たまご、デザート
    追加)3品(握り1、細巻き2本を半分づづ)
    ド...
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  • ヨダレ顔
    ヨダレ顔
    口コミ363件フォロワー287人
    2025/10訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お気に入りの鮨屋❤️
    お気に入りの鮨屋さん
    ツマミも美味く日本酒がヤバいぐらい進んで終わる頃にはベロベロにw


    先ずは1品から
    ・もずく、銀杏
    ・あら、どでかい牡丹海老✨
    ・ホッキ貝　調合してある七味が幻の...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4531件フォロワー2006人
    2025/10訪問
    51回目
    4.3
    －/ 1人
    秋の味最高だ
    まずは目に美しくため息が漏れます、旬の食材が活かされた料理は細かなあいしらいで季節を満喫できると、 食の芸術を体感…ネタ、シャリの温度感が抜群で、口に入れた瞬間にトロける感覚、全部美味しかった、温もり...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ117件フォロワー136人
    2025/10訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何度お邪魔しても美味し！
    20251009夜 （omakaseから予約して）

    白金高輪の鮨「島津」さんへ、3度目の訪問をしました。
    初めて伺った時から感じていたことですが、回を重ねるごとに店主・島津さんの仕事の奥行きと...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ298件フォロワー282人
    2025/10訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最強のチームワーク!
    12回目訪問.

    今回も、島津親方が提供して下さるお摘みと、美しくも旨い鮨にすっかり魅了されてしまったよ. 全て美味しかった. 今回特に印象に残ったのは…脂がある濃厚なあん肝、上品出汁が松茸茶碗蒸...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ620件フォロワー198人
    2025/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高素材による素敵なお鮨
    【雰囲気・サービス】
    白金高輪駅から徒歩2分ほど。シックな街並みの中に静かに佇む8席カウンター制の鮨店。入店と同時に緊張感が漂うものの、親方とスタッフの所作は落ち着いており、程よい気配りと静謐な空気...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1509件フォロワー2065人
    2025/10訪問
    13回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    進化は続く
    久し振りに白金高輪の島津さんにお伺いして来ました。
    昨年から今年にかけてのゴタゴタで、なんと1年以上もご無沙汰してしまいました。
    久々過ぎて緊張してましたが、大将も女将さんも二番手さんも、皆さん笑...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ142件フォロワー950人
    2025/10訪問
    2回目
    2.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    白金のお鮨屋さん
    島津さんの特徴はハマった時の味付けのセンスと海苔があきらかなレベルの差を感じること、良い鯨を安定的にいただけるのはこのお店のすごさと感じるも

    好みの問題だが味付けがくどく感じたものがあった点
    ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ618件フォロワー2804人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    オープン当初から気にはなっていたんですが何故かチャンスがなくお初の島津さんです！
    おまかせ38,500円（税込）のコースです。

    ⭐︎能登のもづく・・・さわやかな酸味に一気に胃袋が開きます。

    ⭐︎愛知の本ミル貝と苫小牧のマツカワガレイ　・・・朝〆のマツカワガレイはプリプリ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2798件フォロワー1208人
    2025/09訪問
    58回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    コハダが美味しかった・・・松茸の茶碗蒸し登場
    涼しい日が時々あるけど、まだまだ暑い日が続く９月下旬。
    お魚はこの暑さで大丈夫？と思いながらも、
    いつも期待に応えてくれる美味しさ。

    ・モズク

    ・クエ（天草）★
    少し炙った香りも良く...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1186件フォロワー1406人
    2025/09訪問
    27回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    好みすぎるお店_(:3 ｣∠)_
    この日は島津さんへ。
    とてもとてもとても好きなお店。笑

    定期的に訪問しているけど本当に毎回美味しくて好みに刺さってます(*´∀`)

    この日は食通な方と伺いました。
    いっしょに一緒に行っ...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2101件フォロワー1360人
    2025/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いやー！圧巻の島津劇場最高でした♪
    白金高輪にあります言わずと知れた鮨屋新星名店の島津さんに伺わせていただきました！
    ご常連様の貴重なお席にお誘いいただきました。
    誠にありがとうございました♪
    いやーもう圧巻のコース内容！
    目か...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ100件フォロワー50人
    2025/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    約一年ぶり
    大切なお鮨屋さんで年に1回から2回しか行けないですが、一年ぶり3回目の往訪です。大将、女将さんは勿論最高レベルの接客、お弟子さんも良い意味の緊張感もあり笑いもありとにかく居心地が良きです。
    秋の味覚...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ506件フォロワー413人
    2025/09訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2025年9月16日(火)17時00分〜
    食べログ 4.51
    2025 SILVER
    2025 百名店

    今日の夕飯はこちら！3ヶ月半ぶりの訪問。

    島津千周親方(@yukic...
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  • ポコシュン
    ポコシュン
    口コミ168件フォロワー74人
    2025/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    握りの横綱
    楽しみの島津鮨
    もずくから開始。
    お刺身とつまみから
    イワシクジラが本当に美味しい。
    脂と旨みのバランス
    次に鮑の肝ソース　クリーム感が強くなくしっかり肝の味
    次にあつあつ系、今回は秋で松...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ180件フォロワー821人
    2025/09訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全ジャンル若手No.1、白金高輪・島津
    若手No.1の実力を誇る大将のセンス、女将さんのおもてなし、弟子・馬場くんの接客——全てが揃った名店。
    来年は、食べログゴールドになるのではと思う、最高のお店です。
    ⸻

    お料理
    • 能登...
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  • Kekke0916
    Kekke0916
    口コミ49件フォロワー10人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めて行きましたが、評判通りのクオリティで大満足でした。つまみから握りまで、一貫一貫に丁寧な仕事が感じられ、ネタの鮮度の良さと種類の豊かさに驚きます。特に鮪や穴子、旬の光り物などどれも旨味がしっかりで...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ161件フォロワー108人
    2025/09訪問
    18回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    島津

    白金高輪駅から徒歩1分！
    安定の島津さんに行って参りました！。

    食べログ百名店
    食べログシルバー

    今日は山崎鮮魚店さんのシブダイ！
    優勝️です！美味すぎでした。

    山崎さんあ...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ490件フォロワー239人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白金高輪にある鮨の名店「島津」さんへ初訪問。
    貴重なお席を本当にありがとうございました。

    グルメな方が「ここが一番好き」と口を揃える理由を、自分の舌で実感。
    人生史上、間違いなく一番好みだっ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（106）
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