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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
444人
21204人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 1199件

  • ピックアップ！口コミ
    ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー581人
    2024/08訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    「美しく力強く、そして彩り豊かに夏を感じさせる極上のコース。」
    魚のうまさをしっかり感じさせる正統派のツマミ。
    目の前に置かれた瞬間に美味いとわかる凛として美しい握り。

    良い魚、その魚への理解からくる確かな仕事のがそのまま味に反映されており、素材の香り・食感・味...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ230件フォロワー162人
    2025/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    絶品イワシ!
    9回目訪問. 毎回伺うのが楽しみな島津さん。大将を始め皆さん丁寧で、雰囲気がとても良いです。今回もめっちゃ楽しくて美味しかった。

    お摘み中どれも破壊力のある旨味が特徴的ですが，その中驚いたのが石...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ107件フォロワー81人
    2025/04訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    もずく
    煮だこ、真鯛
    イワシ
    くじら
    あん肝、ホタルイカ
    茶碗蒸し
    いか
    さわら
    金目鯛
    あじ
    貝
    春子鯛
    中トロ
    赤身
    大トロ
    コハダ
    クルマエビ
    うに
    味噌汁
    ...
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  • mart410
    mart410
    口コミ11件フォロワー4人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    運良く久しぶりの再訪。
    レベルが上がりすぎてて驚いた。
    ネタの完成度の高さに唖然。
    宝石のように美しい鮪の旨さは当然としてこの日の個人的一番は鰆か、、
    超人気店になった今でも大将も女将もスタッ...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ93件フォロワー47人
    2025/04訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津
    今日も白金高輪駅から歩いてすぐ着いちゃいます！
    久しぶりに島津さんに行ってまいりました!

    食べログシルバー
    食べログ百名店

    鯨が！めちゃくちゃ美味しかった！
    今日のお目当のおぼろ巻き...
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ45件フォロワー10人
    2025/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    入り口は少々わかりにくいので、くれぐれも行きすぎないように。

    お料理はどれも美味しくいただきましたが、特にあん肝は滑らかで甘みがありながら脂っこくなく絶妙に旨かったです。

    【本日の献立】
    ...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ230件フォロワー162人
    2025/03訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8回目訪問. 今回土曜日ランチ二番手馬場航志郎さんが握り. 親方島津さんが周りに優しいサポートしてる.

    夜と同じレベルなネタやシャリを使用するので、お料理全て美味しかった. 島津さんの弟子達, ...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ157件フォロワー673人
    2025/03訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    31歳でこの完成度、島津大将の未来は仙人級！！
    白金高輪にひっそりと佇む「島津」。
    外には看板もありません。

    驚くべきは、大将はまだ31歳！
    技術・センスともに抜群。日本最高峰のレベル級

    一貫一貫が研ぎ澄まされており、言葉にできない...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ147件フォロワー159人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一貫の存在感が凄い！
    7ヶ月ぶりの島津さんへ
    こちらは何といっても“握り”が本当に旨い！
    舎利の温度、硬さが自分好みでやや大ぶりのふっくらした舎利は鼻から抜ける酢の香りと共にネタに寄り添う。白身や小肌に見事に合う舎利な...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4461件フォロワー1909人
    2025/03訪問
    44回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    每月の楽しみ
    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温もり...
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  • ばび7
    ばび7
    口コミ819件フォロワー718人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨の名店が勧める鮨
    鮨まつうらの大将がオススメしていた人気店
    鮨らんまるを20代で任されてからの早期独立
    まだ31歳とのことですが風格があります

    美味しい鮨を堪能しました
    せっかくなので追加もしたかったけど
    ...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ107件フォロワー81人
    2025/03訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    .
    ふぐ白子の茶碗蒸し
    刺身
    あら、ミル貝
    ニタリクジラの尾の身
    鉄火巻
    あん肝とホタルイカ
    平貝
    クエ酒蒸し

    握り
    金目鯛
    あじ
    小柱
    サヨリ
    いわし
    春子鯛
    中...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1378件フォロワー1635人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【初訪問】食べログシルバー3年連続受賞の「鮨 島津」さんへ
    グルメ仲間から評判を聞いていた「鮨 島津」さんに、ついに初訪問！食べログシルバーを3年連続受賞している名店ということで、以前から行きたいと思っていたお店です。お誘いいただき、ありがとうございます。
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1094件フォロワー4879人
    2025/03訪問
    18回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ようやく今年の1回目
    3月の島津さん。相変わらずうますぎ。

    【2025年3月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★しじみ出汁の茶碗蒸し焼き白子
    ★赤いか 真鯛
    ★ニタリクジラ尾の身
    ★あん肝と奈良漬け
    ★ホタルイカ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2140件フォロワー5585人
    2025/03訪問
    9回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    これからも益々楽しみな若手筆頭格～
    島津

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1072件フォロワー1257人
    2025/03訪問
    25回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高に好きなお店(*´∀`)
    この日も大好きな島津さんへ！
    とてもとても好きなお店です_(:3 ｣∠)_

    若干天気の悪い日で嫌だなぁとか思っていても夜に楽しみがあったので仕事の予定頑張れました(*´∀`)笑

    正直くる...
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  • karlカール
    karlカール
    口コミ35件フォロワー2人
    2025/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「島津」さんに訪問しました。
    食べログシルバー、おめでとうございます。
    .
    島津さんもう独立し、立派な料理人になれ、本当にすごかったと思います。
    ((自分も30歳前後だから、尊敬しています…
    ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ532件フォロワー401人
    2025/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    流石の風格
    【東京 白金高輪】

    2025年に入って初めてのご訪問となりました。
    少し日が空いてしまったにも関わらず、変わらず温かく迎え入れてくださる大将と女将さん、そして活気溢れる職人の皆様にパワーをいた...
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  • イタリアの山羊
    イタリアの山羊
    口コミ76件フォロワー24人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【白金高輪「鮨島津」さんにて、春を味わう】

    白金高輪の名店 「鮨島津」 さんで春の息吹を感じる寿司コースを堪能。
    ◆ 鹿児島の筍
    春の訪れを告げる筍は、柔らかな食感と甘みが心地よい。

    ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1185人
    2025/02訪問
    51回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久しぶりの鰯と、初の毛蟹の握りが美味しい・・・少しずつ春へ
    2月だけど、この日はわりと暖か。
    ５時開始なので、外はまだ明るさが残り、春が近づいてきたと感じる。
    入店するとホッとする笑顔に迎えられカウンターへ。

    ・茶碗蒸し
    蜆出汁の茶碗蒸しにトラフグ...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ230件フォロワー162人
    2025/02訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨神さまここでいる!
    定期訪問. 7回目

    相変わらず　頂いた時には日本一鮨屋ここです！強い感じる！天才的と非常に努力した島津大将　すしの神様に愛される人ですね！

    島津の鮨って　口に入れた瞬間の、ネタとシャリの調...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（98）
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