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白金高輪駅 寿司
島津
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2025年Silver受賞店
寿司TOKYO百名店2025選出店
島津
公式
4.50
472
人
22099
人
白金高輪
寿司
¥40,000~¥49,999
-
休
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ピックアップ!口コミ
numenfinder
口コミ82件
フォロワー25人
2024/08訪問
1回目
5.0
-
/ 1人
島津——台風の日、最高の状態ではない魚で見せた完璧な仕事
訪れた日は、あいにくの台風。漁の状況が悪く、魚のコンディションは決して完璧ではない。それでも、島津の大将はその時々の食材を見極め、最善の...
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18
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太郎佐藤
口コミ94件
フォロワー744人
2025/07訪問
1回目
4.3
¥50,000~¥59,999
/ 1人
若い大将の握り
味噌汁や卵含めてつまみ、握りの味付けのセンスは完璧で日本屈指のレベル
ネタに臭みを感じ鮮度のバラツキがほんとに残念
それがなければ完璧なお店
良い意味で本当に惜しいなと感じた
実際に行って...
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23
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かわたす
口コミ744件
フォロワー428人
2025/07訪問
1回目
4.1
¥50,000~¥59,999
/ 1人
ご縁いたたき、やっとお邪魔できました。
楽しみにしてました。
いただいたのは、
■おまかせ 38,500円(税込み)
つまみ9品
にぎり13貫
たまご
お椀
デザート
追加3...
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32
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ぱくごく
口コミ1529件
フォロワー823人
2025/07訪問
2回目
4.5
¥40,000~¥49,999
/ 1人
島津 (白金高輪)
丁寧ですべておいしい、皆が絶賛する鮨
炙り鰹は、皮目の香りが最高。
クジラの尾の身は、こんなうまいものあるのかと衝撃。
珍しい貝の串も。
シラスとカラスミの茶碗蒸し...
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26
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pateknautilus40
口コミ2269件
フォロワー5906人
2025/07訪問
11回目
4.6
¥50,000~¥59,999
/ 1人
鱒子のとと豆は濃厚な旨味で絶品です。。。
島津
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...
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44
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フラワ田
口コミ1725件
フォロワー391人
2025/07訪問
3回目
4.7
¥50,000~¥59,999
/ 1人
伺う度に進化を感じる
今回は天上人にお誘いいただいて伺いました。
ありがとうございます。
年々美味しくなっている気がします。
次回伺う機会があれば生の車海老も食べたい。
ご馳走様でした。
・白神山地 じゅ...
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67
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0chan daddak0
口コミ105件
フォロワー94人
2025/07訪問
2回目
4.3
¥60,000~¥79,999
/ 1人
お仕事の細やかさが映し出されている
連れが月初めOMAKASEの予約をしてくれたため、念願の再訪でした。
結論、前回以上の感動をいただきました。
以下、印象的だった点をまとめます。
①お仕事の細やかさが映し出されたお食事
...
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31
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みどりむし04
口コミ202件
フォロワー104人
2025/07訪問
1回目
4.2
¥50,000~¥59,999
/ 1人
雰囲気も味も満足の島津さん
夜に島津さんへ伺いました。
8席のみの店内は静かで落ち着いた雰囲気、大将も物腰が柔らかく、最後まで心地よく食事を楽しめました。予約は取りづらいですが、それでも通いたくなる都内のお気に入りの一軒です。...
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25
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ミヤザキ74197
口コミ144件
フォロワー85人
2025/07訪問
16回目
5.0
¥50,000~¥59,999
/ 1人
島津
白金高輪駅から徒歩①の島津さんに行って参りました。(駅に着いて☔にやられて傘買いました
帰りにはやむパターン)
食べログ百名店
食べログシルバー
今日の巻物は初体験!
(やはり美味か...
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48
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アワッコ
口コミ2775件
フォロワー1195人
2025/06訪問
55回目
4.5
¥40,000~¥49,999
/ 1人
鯵が抜群でした!
・モズクとジュンサイの酢の物
・蛸(佐島)
・アラ(佐渡島)
・蒸し鮑(煮凝りをかけて)
鮑の季節が始まった!(大好きなので嬉しい。
宮城の鮑に蒸した汁を冷やした煮凝りをかけてあ...
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34
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S.S.JJ
口コミ1028件
フォロワー2848人
2025/06訪問
1回目
4.9
¥50,000~¥59,999
/ 1人
扉をくぐった瞬間、時間がゆるやかに流れ始める。白金高輪の静かな住宅街にひっそりと佇む名店「島津」。百名店選出に加えてSilverの称号をもつこの鮨処は、名声に甘んじることなく、職人の研ぎ澄まされた感性...
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16
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でぃ2489
口コミ109件
フォロワー90人
2025/06訪問
14回目
5.0
¥50,000~¥59,999
/ 1人
蓴菜
アラ
ニタリクジラの尾の身
あわび
メヒカリの揚げ
タチウオ
シラスとカラスミ、お餅の茶碗蒸し
マコガレイ
トキシラズ
アジ
サゴシ
春子鯛
血合いぎし
赤身
大トロ...
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24
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miti4134
口コミ211件
フォロワー2145人
2025/06訪問
45回目
4.8
¥60,000~¥79,999
/ 1人
32歳お誕生日おめでとうございます。益々のご発展をお祈り申し上げます。
■訪問日 2025.6.18(水) 17時〜19時15分
■お料理 お任せ¥38,500税込
お酒含むお会計¥72,000税込
■ご予約 個別にご予約してます。
□■お摘み■□
...
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36
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foodie_m.c
口コミ171件
フォロワー731人
2025/06訪問
7回目
5.0
¥40,000~¥49,999
/ 1人
天才32歳島津大将の誕生日を祝う、極上の夜
白金高輪の名店「島津」にて、大将の32歳の誕生日をお祝い。若き才能が握る鮨は、素材・技・もてなし、どれを取っても一流の域。キレイな女将さんの所作に癒されつつ、2番手・馬場君を筆頭に、動きの良いスタッフ...
つづきを読む
30
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foodie_m.c
口コミ171件
フォロワー731人
2025/06訪問
6回目
5.0
¥40,000~¥49,999
/ 1人
天才32歳大将の誕生日を祝う、極上の夜
白金高輪の名店「島津」にて、大将の32歳の誕生日をお祝い。若き才能が握る鮨は、素材・技・もてなし、どれを取っても一流の域。キレイな女将さんの所作に癒されつつ、2番手・馬場君を筆頭に、動きの良いスタッフ...
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30
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mcl9999_t
口コミ35件
フォロワー44人
2025/06訪問
2回目
4.9
¥60,000~¥79,999
/ 1人
いつ訪れても、変わらぬ美味しさ
6月【島津】
先月に引き続き、メヒカリを頂けたのが嬉しかったです
お魚は季節や天候によって、あったりなかったり、
味が変わったりするものなのに、いつ伺ってもすべてが美味しいのは本当にすごいと...
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32
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ゼンジン30131
口コミ193件
フォロワー96人
2025/06訪問
1回目
4.1
¥60,000~¥79,999
/ 1人
ふわふわ
初訪問のこちら。
土曜ランチの席は馬場さんのにぎり。
つまみは少なめで、
じゅんさいともずく
クエ
メヒカリの唐揚げの巻物
太刀魚の焼き物
目光のサイズにびっくり。
握...
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23
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ポコシュン
口コミ153件
フォロワー66人
2025/06訪問
2回目
5.0
-
/ 1人
圧巻圧巻 最高の鮨
1番美味いと思う島津鮨
言わずもがな予約困難店
笑顔の大将と美人でチャーミングな女将のお出迎え
かれこれ2年近く振りの再訪。
いただきます!!
能登産もずくじゅんさいの先付け
カラスミ...
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29
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ms154
口コミ446件
フォロワー3538人
2025/06訪問
6回目
5.0
¥50,000~¥59,999
/ 1人
少し遅くなりましたが、食べログシルバーおめでとうございます!
食べログシルバーを獲得され、ますます磨きがかかる島津さん!1月以来の訪問になります。
個人的に一番好きなお鮨屋さんで、凛とした雰囲気ですが
大将や女将さんも気さくで、いつも楽しくそして居心地よ...
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28
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◆◇◆◇◆
口コミ49件
フォロワー57人
2025/06訪問
1回目
4.4
¥60,000~¥79,999
/ 1人
白金高輪駅から徒歩3分、ビル1階にひっそりと佇む「島津」。入り口がわかりづらく毎回場所どこだっけってなる。
店主・島津千周氏は新潟出身。銀座「あらい」や不動前「らんまる」で修業を重ね、2020年11...
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31
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ニールマン
口コミ671件
フォロワー677人
2025/06訪問
3回目
4.7
¥30,000~¥39,999
/ 1人
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ 島津 」
"決して外さないマスト、都内でも指折り大好きな島津"
出来る事なら島津も季節を変えて訪ねたい名店でありますが、食べログ4.51(来店時点)で予約困難に拍車がかかりすぎてて、このまま順当にGO...
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29
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店舗情報
受賞・選出歴
"2025年Silver受賞店"
"2024年Silver受賞店"
"2023年Silver受賞店"
"2022年Bronze受賞店"
"寿司 百名店 2025 選出店"
"寿司 百名店 2022 選出店"
"寿司 百名店 2021 選出店"
住所
東京都港区白金1-29-13 白金ヴィレッジ 1F
交通手段
白金高輪駅3番出口 徒歩2分
白金高輪駅から56m
予約・お問い合わせ
不明の為情報お待ちしております
営業時間
火・水・木・金・土
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[火・水・木・金・土]
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第二部
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予算
夜:
¥40,000~¥49,999
予算(口コミ集計)
夜:
¥50,000~¥59,999
昼:
¥30,000~¥39,999
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支払い方法
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落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク
日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理
魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション
隠れ家レストラン
サービス
ソムリエがいる
オープン日
2020年11月17日
備考
ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
初投稿者
マンチカンもこ太(103)
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