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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
842人
55413人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

581～600件を表示 ／ 全 871件

  • yuhi2038
    yuhi2038
    口コミ705件フォロワー228人
    2017/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    究極のエンターテインメント鮨
    2017.10
    初音鮨。東京の中で最も予約の取りにくいお寿司屋さんの一つ。
    常にキャンセル待ちが大量に待っていて、
    中々出番も回ってこない。
    お店は17時、20時の2回転。
    今回は運良くFa...
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  • matu４
    matu４
    口コミ3047件フォロワー1901人
    2017/10訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    とにかく楽しい。とにかく美味しい！
    今回は更に素晴らしかった。

    「これでもかっ！」というほどに贅を尽くした食材を
    「なるほどー！そうくるかっ！」という組み合わせを作り、「ほんとだ！そうだったのかっ！」というほどの、食材のポテンシ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1682件フォロワー9785人
    2017/10訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    チケットのとれないシアター☆中治劇場
    初音鮨・中治劇場
    久々このシアターに来場する幸運に恵まれました

    その圧倒的な唯一無二のパワフルなお鮨とそのオリジナリティ
    一方で我々下々の物を全てお許しくださるような
    慈悲深い笑顔とほっこ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3474件フォロワー5960人
    2017/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    １０年ぶりに訪問
    蒲田の名店、初音鮨。
    今の店主が確か2代目で歴史のあるお店。

    最後に訪問したのが10年ほど前。
    そしてこの3年ほどの間で予約が取れない大人気店に。
    何故、10年も訪問しなかったかは自分でも...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3561件フォロワー11576人
    2017/10訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    初音鮨での楽しい貸切会
    初音鮨さんでの貸切会を主催させてもらいました。

    今宵のメンバーは東京の高級グルメをほぼ制覇している友人やフーディー、
    食べログ グルメ著名人など、食の重鎮が一堂に会する豪華な貸切会です。
    貸...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5987件フォロワー13620人
    2017/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    温かい雰囲気でいただく極上の鮨
    こちらのお店は「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されている蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗のお寿司屋さんです。

    ８回目に訪問した時のメニュー...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ286件フォロワー518人
    2017/10訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり唯一無二、初音鮨
    半年ぶり3回目の訪問。
    秋の訪問は初めてだ。

    シャリの味見から始まり、蛸に続くのはいつもの流れ。
    鯵の熟成具合は毎回唸るほどに旨い。水分が抜けて旨味の塊に仕上がっている。背側と腹側でまた味わ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5987件フォロワー13620人
    2017/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    温度のあるお鮨に悶絶！！
    初音鮨さんに再訪致しました。JR蒲田駅西口歩いて5分程でお店があります。
    本日は、貸し切りでお伺い致しました。

    初音鮨さんは、蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗です。
    料理人の中治勝氏と笑顔...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー253人
    2017/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    【初音鮨】蒲田｜くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    【初音鮨】蒲田2017-09-1601:11:36
    テーマ：品川周辺 

    約１年半ぶりに再訪の機会をいただいた初音鮨。       
    今回も「味わう」だけでなく、五感全てが満足する２時間半でし...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ598件フォロワー2632人
    2017/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    今宵も豪華食材と軽快なトークで中治劇場は満員御礼(๑˃̵ᴗ˂̵)
    思いは通じる！松茸の季節に再訪できました(^.^)

    1.酢飯のテイスティング・・・中治劇場の開演です。

    2.3㎏半走水の真蛸（オス）・・・夏のネタが長いね～と中治さん！ほうじ茶で茹で上げた...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ209件フォロワー28138人
    2017/09訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    毎回新たな発見。
    大将、女将、店の雰囲気にもやっと溶け込めてきた。笑
    ますます美味しい、ますます楽しい。
    最高のエンタメ鮨。
    エンタメ鮨って軽く聞こえますが、最上級です。
    ending の ...
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  • Inner_circle
    Inner_circle
    口コミ1904件フォロワー1338人
    2017/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    劇場型の絶品お寿司屋さん❗
    初の初音鮨。なんだか舌噛みそう(笑)
    食べログ4.48、ミシュラン二ツ星
    なかなか予約が取れないこちらのお店にお誘い頂きました❗
    去年の12月に声かけて頂き待ちに待った九ヶ月、長かったなあ❗
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5065人
    2017/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはり蒲田の至宝／初音鮨
    都内にあって、唯一無二のお寿司を出すこちら。

    個人的に「蒲田と至宝」と勝手に呼ばせてもらってますが、蒲田どころか東京広しと言えどここに類する寿司屋は皆無。真似したくても真似できないと思います。
    ...
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  • kotaro0314
    kotaro0314
    口コミ1404件フォロワー593人
    2017/08訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    唯一無二。ここでしか食べられない鮨のワンダーランド。
    ずーっと行きたかった初音鮨にやっと行けたーー！
    誘ってくださった常連様にはもう頭が上がりません！！

    20時からの回だったので19時半集合。
    同行者様がいらっしゃるまで外で待っていたのだけれど...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3349件フォロワー2524人
    2017/08訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    ミシュラン★★ シャリとネタの温度コラボは癖になりますね
    蒲田にあるミシュラン店、初音鮨。
    ８席のカウンターは17時半と20時～の２回転。
    つまり1日16人しか味わえないこの大将のお寿司を、こぞって食べたくて、多くのファンが予約のキャンセル待ちをする。 ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5987件フォロワー13620人
    2017/08訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極上のお鮨！！
    蒲田に店を構える「初音鮨」さんに再訪致しました。
    今や訪問した回数は、不明となりました。
    初音さんでは、「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されて...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2181件フォロワー5289人
    2017/08訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    おしどり夫婦の笑顔と優しさに癒されて
    現在は都内屈指の予約困難店で自力訪問は諦めていましたが、食べ歩き友人より天の声の如きお誘いあり久々の訪問です。

    ・真蛸
    ・アオリイカ
    ・バチコ
    ・天然鰻（琵琶湖）×２
    ・鰹漬け（気仙沼）...
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  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1106件フォロワー415人
    2017/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    リアクションは大きめに。
    2017/8 dinner

    ミシュランガイド2つ星。
    予約困難店の1つです。

    縁がないと思ってましたが、
    その日は急遽訪れました。
    直前キャンセルがあったみたいでFacebookで案...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ910件フォロワー986人
    2017/07訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今宵は初音さんにお邪魔いたしました！
    【2017.07.28】
    後半の部にてお邪魔しました！
    いつものポールポジションをキープ！
    やはり、私の中では夏鮨は、初音さんですね！
    夏のオールスターが海から川から集まりました！
    鮎は食べ...
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  • 食べ歩King
    食べ歩King
    口コミ164件フォロワー144人
    2017/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    鮨もトークも凄すぎる！^_^
    ずっと行きたかったけど予約取れず、友達がずっと前に取れた予約に誘ってくれた！！ヤッター！！
    楽しみでずっと待ってたこの日

    17:30に一斉スタートなので遅刻しないようにと思ったら早過ぎて、蒲田...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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