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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
841人
55339人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

521～540件を表示 ／ 全 870件

  • coccinellaさん
    coccinellaさん
    口コミ3096件フォロワー2197人
    2019/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    記憶に残る最高のお鮨屋さん♪
    2019年4月中旬、
    「初音鮨」からのメールが来てビックリ！！

    それもそのはず、
    私が予約フォームから申込みをしたのは
    2018年1月末、1年以上も前の事でした。

    早速、
    希望日、...
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  • yousu648
    yousu648
    口コミ800件フォロワー189人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一生分の贅沢を、2時間ノンストップ鮨エンターテイメント。
    創業125年、ミシュラン10年連続2つ星。
    一生のうちに一度は行きたいと思っていた「初音鮨」さんに行ってきました。

    店構えはむしろフレンチ、白い可愛らしい洋館。
    10分前の時点でタキシード姿...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ286件フォロワー518人
    2019/05訪問
    5回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新・唯一無二、初音鮨
    あの初音鮨が戻ってきた。
    新生初音鮨は店内も改装して「山」と「海」という名前の2部屋に分け、それぞれ鮨部屋と喫茶部屋となっている。
    それに伴い、今までになかったツマミから始まるコースに変更したり、...
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  • 黄色のたぬき
    黄色のたぬき
    口コミ4552件フォロワー6055人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    こだわり尽くしのお鮨と料理、臨場感ある「おもてなし」
    蒲田にある創業1893（明治26）年のお鮨屋さんです。
    出会えるのは四代目大将中治氏による「こだわりの鮨と料理」と臨場感ある細やかな「おもてなし」。
    予約困難かつ高価ですが、唯一無二の2時間が過ご...
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  • oyagamekogame
    oyagamekogame
    口コミ616件フォロワー219人
    2019/04訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    居心地が良くなった
    改装後の初音には猪俣さんも加わり、大将1人のオンステージじゃなくなったこともありお客それぞれの会話をする余裕もできて私は今のスタイルの方がいいなと思った。握りだけじゃなく一品料理も出てくるようになった...
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  • キャモロズ
    キャモロズ
    口コミ339件フォロワー168人
    2019/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べれば納得する珠玉のワザ
    こちらのお店の席に座るまでにお店もいろいろとあったようですが、ようやくお寿司を頂くことができました。
    一般的には予約困難なお店として認知されていると思いますが、頑張れば予約が取れます。

    どの料...
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  • プニプニ51
    プニプニ51
    口コミ1604件フォロワー2501人
    2019/04訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    海外の方にはファンタスティック☆
    【2019-4月中旬 17:00】

    ［本日のお任せ］

    ・佐島産蛸ほうじ茶煮
    ○八寸、蟹わた、閖上の赤貝、蛍烏賊輪島、千葉マテ貝、蛤酒蒸しそら豆。
    ◎鮪三種
    ○有明アサリ汁おこげ
    ○...
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  • タマモクロス
    タマモクロス
    口コミ643件フォロワー353人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中治勝の作るエンターテイメント鮨
    初音鮨にようやく訪問出来ました！
    中治勝の世界、埼玉県川口の鮨猪股の猪股健史が手伝い2人のコラボレーションでした✨

    （●つまみ、◯握り、◎デザート）

    ●白身魚出汁のスープ：普通

    ●...
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  • babai
    babai
    口コミ281件フォロワー74人
    2019/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    寿司の価値観が変わる、最高のお寿司
    予約したのは確か2年近く前だろうか…
    いつかこういうお寿司屋に行ってみたいなと思いダメもとで予約を申し込みましたが、長年の夢が叶い今回初訪問させて頂きました。
    とはいえ、今までお寿司と言ったら最高...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1317件フォロワー202人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで生きてきて一番、本当に感動したお店。
    1品1品が繊細で美しい。
    そして、同じ素材なのに全てが新しい食べたことのない食材みたいでした。
    何より、大将の素晴らしいパフォーマンス。
    こんなに元...
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  • Happy50
    Happy50
    口コミ112件フォロワー37人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の食材、圧巻のパフォーマンス、圧倒的な大将
    初訪問！
    蒲田駅徒歩数分。
    入口に着くと、エスコートの女性に案内していただきました。
    なんでも、休業後にリニューアルを行ったそうで、海の部屋でお鮨を、山の部屋に移動してデザートをいただくスタイル...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5889件フォロワー8350人
    2019/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    趣味の為に生きて行く。 : 蒲田　「初音鮨」
    ようやく初音鮨さんに伺えました！！
    ミシュランガイド東京2019でも２ツ星を獲得。

    思い起こせば、予約登録したのは2017年…。
    もう新規は予約取れないのかな…と思っていたので、お店からメー...
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  • 馬バカ太郎
    馬バカ太郎
    口コミ467件フォロワー794人
    2019/03訪問
    2回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    祝営業再開
    一時休業されてましたが、営業再開されました。
    僕と妻の思い出の店であり、同じく気に入ってる猪俣さんもお手伝いされてる夢のコラボでした。
    内装もリフォームされ、二つの部屋を使い分けることで、急かされ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1681件フォロワー9783人
    2019/03訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨という概念を超越したスーパーパフォーマンス

    先日放送のNHK「逆転人生」ご覧なられたでしょうか？
    主役である中治勝大将の
    スーパーパフォーマンス・シアターに訪問しました
    （ミシュラン二つ☆/食べログアワードシルバー）

    いえ、中治...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2179件フォロワー5287人
    2019/03訪問
    4回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    誰もが幸せに包まれる場所
    約1年ぶりの初音鮨さん。

    食べログアワード Silver 3年連続。
    ミシュラン２つ星。

    休業中に店内は改装され、娘さんや猪俣の大将夫妻まで加わって賑やかになりました。

    新生初音鮨...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3021人
    2019/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    チームでつくる新たな初音鮨
    蒲田にある初音鮨。
    数年前に何回か訪問したものの、お値段が上がってしまい足が遠のいていた。
    その後女将さんのご病気があり一時閉店したものの、めでたく再開した初音鮨。
    現在は15時、17時、20時...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2191件フォロワー724人
    2019/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Appleのような鮨
    日時： 平日金曜日15時
    予約： FBに空きの投稿があり、飛び付きました
    混み具合： 一席空きありましたが、多分ドタキャンの方かと
    注文： おまかせ48,600円税込
    評価： 評価が難しいが、...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5876人
    2019/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    圧巻！舞台のような二時間
    2019年3月

    蒲田でお鮨。

    東京都大田区蒲田。
    ここにしかない極上鮨が食べられるという場所。
    あまり降りたことがない駅ですが、新たな縁に繋がるかもしれません。
    リニューアルしたばか...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1366件フォロワー533人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素敵なおもてなし
    始めは大将現れずにおつまみから始まる。
    15分過ぎ？にようやく大将と猪股 鮨の大将が現れて、初音鮨ショーの始まり。美味しく頂けて大将の絶妙な口技で笑わせて頂き貴重なショーに参加させていただきました。...
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  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1905件フォロワー3638人
    2019/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    賑やかな寿司店！！変化するシャリと絶品のネタ！！！
    東京都大田区にある寿司店「初音鮨（はつねすし）」。

    こちらの「初音鮨」は、現時点で、食べログ点数4.48であり、食べログ「全国」ランキング第55位。また、食べログ「全国【寿司】」ランキングにおい...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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