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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
841人
55349人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

481～500件を表示 ／ 全 870件

  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1613件フォロワー188人
    2019/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    楽しく美味しく
    飲み物はお茶とノンアルコールペアリング。

    山の部屋
    本鮪（戸井181キロ 石司）
    アランミリア メルロー種 赤グレープジュース
    ジャスミン杉林渓
    ワサビ（御殿場 ）
    天王寺蕪 すり流し...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4833件フォロワー10112人
    2019/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    楽しさ満載の初音鮨さん( *´艸｀)
    本日東京ディナーは、JR蒲田駅少し北にあるミシュラン★★に輝く初音鮨さんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)

    カリスマ的ご主人が握る劇場型すし店の
    初音鮨さん、、
    ご主人の話術と...
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  • 自称独り者グルメ
    自称独り者グルメ
    口コミ6424件フォロワー12066人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    レビュー３，７００件は劇場のような楽しすぎる鮨店へ(｀･ω･´)ゞ
    ２０１９年１２月

    いよいよレビュー３，７００件目となるはずでしたが、食べログサイドの度重なる仕様変更によりレビュー件数という概念が消えてしまいましたので、あくまで自己カウントベースとなります(;...
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  • shimpei129
    shimpei129
    口コミ118件フォロワー258人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    蒲田の巨匠による初音劇場！

    15:00というあまり行かない時間での
    初訪問。2名で。

    接客の真髄、サービスのきめ細やかさ、
    鮨への愛がこちらまで伝わりました。

    なによりお客さんの...
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  • 鮨部1番隊のニシジマさん
    鮨部1番隊のニシジマさん
    口コミ87件フォロワー161人
    2019/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    友人と2人で行ってきました！

    昼3時からスタートで早かったけどワクワクしてました！

    店内に入ると大将や女将さんの元気の良い挨拶がとても良いと思いました！

    大間のマグロの説明から入った...
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  • 食べるおばはん
    食べるおばはん
    口コミ148件フォロワー155人
    2019/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食のエンターテイメント。
    念願の初音鮨へ！

    ３年前ぐらいからずっと注目をしていたものの、なかなか行く勇気と仲間がいなく、ようやくツレを説得し、ついにこの日がやってきた。

    前払いであることと、日程変更は1回しかできな...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー253人
    2019/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【初音鮨】蒲田 | くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    【初音鮨】蒲田 

    今年7月末に続いて、今年二度目の初音鮨。         
    前回伺った時には、大将のリズミカルなトークが、
    鳴りを潜めていた気がして、物足りなささえ感じた。        ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21401人
    2019/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    愛される初音劇場
    東京都大田区蒲田にある初音鮨へ。

    ん、蒲田？蒲田行進曲の蒲田かな？

    鮨は勿論、最高級のネタですがそれを
    更に美味しく感じさせてくれる楽しい
    試みやサービス、唯一無二のお店です。

    ...
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  • たなちゃん2893
    たなちゃん2893
    口コミ91件フォロワー24人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一度は行くべき
    JR蒲田駅から歩いて4、5分。
    お寿司屋さんとは思えない外観の初音鮨さんに到着。
    おしぼりで手を拭きスタートまで待つ。

    天王寺蕪すり流し
    マグロ刺身 わさびはキロ38,000
    うなぎ 秋...
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  • Rioblog
    Rioblog
    口コミ218件フォロワー938人
    2019/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音鮨　震えましたわ(°▽°)
    東京　蒲田　初音鮨
    ただ驚愕のパフォーマンス！
    次から次に感情を揺さぶられましたわ(°▽°)

    まずは鉄釜で炊き上げた艶艶の白米を酢に合わせてシャリに。この時点でシャリだけで食べたい衝動に！
    ...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ286件フォロワー518人
    2019/11訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音という料理、初音鮨
    晩秋の初音鮨。
    リニューアル前も含めて、この季節に伺うのは初めて。
    最も高級な食材が集まるためこの期間は値段も55000円に上がる。果たしてそれに見合ったものはあるのか…。

    結果から言うと、...
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  • クイーンズアリス
    クイーンズアリス
    口コミ1046件フォロワー878人
    2019/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これでもかと出てくる美味しすぎるお鮨ショー
    初めて連れて行かれたときよりも確実にパワーアップしている初音鮨。
    やっぱり蟹の季節は最高でしかない。
    ドキドキしながらシャリが仕上がるのを見つめ、テイスティング。
    幸せの始まりです。いや、そんな...
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  • かえかえ1236
    かえかえ1236
    口コミ256件フォロワー289人
    2019/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    3年ぶり２回目の来店！！！
    やーーーっとこれました
    初来店で感動して忘れられなかったお寿司屋さん、、
    大将と女将さん元気そうで安心しました！
    3年前かれお店の雰囲気もだいぶ変わっており店内お洒...
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  • 3298S
    3298S
    口コミ776件フォロワー978人
    2019/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ピエロ
    蒲田にある高額鮨店。ミシュラン二つ星、食べログでの評価も4.50と超高評価店(2020.03.17)です。こんなに高いお店ではなかったはずですが、媚びる客に煽られ、勘違いして値上げを繰り返した馴れの果...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • B級グルマン
    B級グルマン
    口コミ141件フォロワー87人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    常識はるかに越える
    【2019.11】
    いろいろな噂が飛び交う話題のお鮨屋さんへ行ってきました。

    とにかく凄いの一言です。ネタへのこだわり、仕込みへのこだわり、酒のこだわり、お客をいかに満足させるかとても考えてい...
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    • 初音鮨 -
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1311件フォロワー1374人
    2019/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    スター食材が集まるエンターテイメント鮨
    おまかせコース50000円。
    お値段なりに食材も全てが最高のものを仕入れている。

    そしてサービスについては
    流石ミシュラン二つ星です。
    大将を始めとし、全員が笑顔の対応でほぼ完璧な接客。
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2252件フォロワー5860人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高のネタと最高な演出のミシュラン二つ星店に酔いしれた夜でした。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    こちらへ最初に伺ったのはもうかれこれ8年前です・...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1514件フォロワー2744人
    2019/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    まるで寿司界のグランメゾン
    2019.10月中旬

    「初音鮨」の先制の一撃は、鮪の刺身。

    「赤身、中トロ、大トロ」を塩と日本一高い山葵で食べるんですが、
    その一口目から、やられた！と思いました。

    僕は、極上の鮪...
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  • takamac
    takamac
    口コミ3576件フォロワー2176人
    2019/09訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    繊細な科学観に満ちたお鮨たち
    一見、いわゆる伝統的なお鮨ではない。
    しかし、その創意工夫や、技は、科学観に基づいていると感じられる。
    大将は一見おどけて見えるが、とても繊細な情熱を持っていると思われる。
    魚をさばくところから...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7224件フォロワー12580人
    2019/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    奇跡のコラボ、初音鮨×天寿し×近松
    【再訪⑤】2019/9/24（火）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    奇跡のコラボ、初音鮨×...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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