佐野鮨（サノスシ）

昨夜行かせていただきました。
急遽一昨日にInstagram見ていて、空きが出たということで念願のお店へ

店内カウンターのみ、東京タワー近くの芝公園駅
すぐ近くにあります。

おまかせに...

食べログ★3.89
・2025年 寿司Tokyo百名店

【佐野鮨】
さんにお伺いさせていただきました、
（84店/100店）

場所は、三田駅から少し歩きます
外観は、人気蕎麦屋さん...

まずは美味しかった
ツマミは何品だったっけな　焼き物はメヒカリ

ただ、楽しみだったのはこちらの握りです

シャリは酢がしっかりタイプ
シャリ強ですね　しかも一貫は大きめ
女性は結構後半...

周囲から評判の良い声を聞くお鮨屋さん、《佐野鮨》さんへ初めて伺いました。

食べログ上での記録では、佐野鮨さんへの訪問が私の鮨屋さん訪問件数150軒目となる節目、過去色々なお店に伺ったものです。
...

3回目の訪問！めちゃくちゃ美味い。
【僕の好きな太刀魚】どうですか？写真で伝わりますか？伝わってない？じゃあ行って確かめるしかないですね。
あと、アジも最高。イカも最高。挙げだしたらキリがないね。...

平日金曜日に訪問。10000円台のコースがやってないということで25000円のコースを奮発。ネタはやはり高いだけあって大きさもあり美味い。1番は中トロとあじかな。値段だけにもう少しボリュームや種類が豊...

緊張しながらの入店でしたが、気さくな大将が話してくださるのですごくリラックスして楽しめました。
どれも本当に美味しく、一通りのおまかせ食べ終えた後にまだいただいていないネタをいくつか追加で注文させて...

以前からグルメな方達からお話だけは聞いていた「佐野鮨」さん。いつか伺いたいと思っていましたがお声がけいただきようやく伺うことが出来ました。

大将はお優しく女将さんは美しい。
店内に掲げているそ...

芝公園にあるお寿司屋さん。
住宅街の一角の一階店舗。
ミシュラン一つ星を獲得し、ますます人気に。
鮪は藤田水産のものを使用。
ランチの握りは11000円と素晴らしい価格設定。
しゃりは酸が非...

本日は佐野鮨さんでランチです。
握りのみのコースをお願いしてお伺いしました。
ビール小瓶1本と日本酒半合を合わせてお会計12870円（税込）
かなり美味しかったのでコスパ良すぎる！

出てき...

芝公園の「佐野鮨」さんへ。カウンター7席のみの小さな店で、しっとりと落ち着いた空気感。たまたま秘書が予約取れたとのことで。
期待値高めで訪問。

この日はおまかせコースを。つまみからしっかり充実...

美味しい。カウンター7席のみですが当日の予約も受け付けている日もあるようです。おつまみ付きのコースをお願いしました。予定を決めて前々から予約したいと思うほどではありませんが急に食べたくなった時にはタイ...

芝公園の裏路地にある『佐野鮨（さのすし）』
オープンしたのは2023年11月。
オープンからわずか1年で星を獲得した凄い店！
店主は「築地青空三代目 丸の内」から
独立した佐野正志さんです。
...

東京都港区芝公園の『佐野鮨』さん初訪問

食べログ3.79
@sanosushi2023

オープンして僅か一年でミシュラン１つ星を獲得した名店にランチでの訪問です☀

そして何より、あ...

遊び心ある柔らかい書体の木札
付け台に直接置かれる鮨
端正で飾りたてないつまみも粋ですね。

東京で人気のお鮨屋さんに初訪問です。

こちらのお店は
豊洲のフジタ水産さんの鮪の取り扱いが...

以前から気になっていた店
たまたま当日キャンセル枠の募集があり
ランチタイムに行くことができました

誠実そうな大将とサポートする奥様
初めてなので、ツマミ付コースでお願いしました

最...

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜はいつもの佐野鮨三人会。
六時半の予約ですが、早目にお店に到着したら既に暖簾が下がっておりました。

中に入っていつもの指定席に座り、美し過ぎる大...

港区芝の路地裏に看板が凛と灯る「佐野鮨」さん。
昨年のミシュラン1つ星に次いで、2年足らずで食べログ百名店に晴れて選出。

☆食べログ 百名店 寿司TOKYO 2025 選出店

季節は冬か...

⌘シーン⌘

デート/プライベート

⌘予約⌘

比較的とりやすい

⌘来店回数⌘

1回目

⌘総合評価⌘

なて星⭐︎⭐︎
味、美しさ、ホスピタリティ
全て良し！
...

今回もシャリは私の好みで酸っぱさと旨みがあり美味しかったです。
昼はほぼ毎回、飲食関係の人が来られています。
私の気のせいだとは思いますが、最初の頃とは若干鮪が変わった様な気がします。
時期的な...