佐野鮨（サノスシ）

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜はいつもの佐野鮨三人会。
六時半の予約ですが、早目にお店に到着したら既に暖簾が下がっておりました。

中に入っていつもの指定席に座り、美し過ぎる大...

インスタで握りが美しいなぁと思い、ずっと行きたかったお店。
芝公園駅から徒歩2分でアクセスも抜群。
カウンター7席？くらいの広さ。
今回はお昼の握りのコースを注文。
テンポよく握りが出てくる。...

当日のメニュー

おつまみ
甘鯛
鱈の白子
ホタテ
牡蠣の海苔バター
あん肝

おにぎり
サヨリ
スミイカ
赤貝
中トロ
大トロ
小肌
車海老
馬糞雲丹
紫雲丹　...

ディナーにて訪問(^.^)

ミシュランを獲得されているお店ですが、ご夫婦で切り盛りされており気取らず暖かい雰囲気です。
カウンターのみで、大将との距離も近くて良いです^_^

握りはお酢が...

店主は築地青空三代目でも特に人気を誇る丸の内店で長年店長を務められた後に独立。
御夫婦での営業で大変心温まる空間。

港区にありながら、ほっとできる雰囲気なのも、そのすっきりとした空間と大将と女...

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東京都芝公園にある｢佐野鮨｣さんに訪問しました。

アクセス:芝公園駅から徒歩2分
予約:...

東京の芝公園にあるお店。
ミシュラン東京2025一つ星を獲得されております✨
ネタにより温度を駆使されていて酢も変えられていたようです。
マグロは熱々に近い温度。
全体的に洗練されたシンプルイ...

このあたりにはお店があまりありません。ミシュランを取って注目のお店です。カウンターには常連さんと初見の方が混じり独特の雰囲気。固い空気をご主人が和ませます。楽しい食事をカウンターで他人と共有する中、ご...

㊗️ミシュラン一つ星獲得＆新年会
オープンから半年以上ホテル住まいで店に集中して夫婦の努力の結果、僅か十ヶ月余りでのミシュラン一つ星獲得‍♂️
まさに神様は見てるなぁ〜を絵に描いたような店
相変...

2度目の佐野鮨さん╰(*´︶`*)╯♡
このレベルのお鮨が11000円で良いのでしょうか！？大トロはトロントロン、ホッキ貝とヒラ貝はコリコリ、車海老はギュッ、海苔はパリッパリと音を立て海の香りを放ち...

ディナーで訪問
世間からの注目度が変わっても
店に入ればいつもの食べて満足居て満足
変わらずほろ酔い良い気分で家路につきます
今年も引き続きお世話になりたいお店です♪
また伺います

ご...

ランチで行かせていただきました。
ご夫婦で経営されており、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事が出来ました！
もちろんめちゃくちゃ美味しい！【僕の好きなほっき貝】もめちゃくちゃ美味しい。
その場で次の...

Instagramのストーリーで空席案内をしてくださっているので、Instagramから予約をさせて頂きました。
ミシュランの星を獲得されている名店です。

お昼は握りのみで11,000円の...

鮨ラバーな方々からおすすめされた佐野鮨さん、初訪問でした。
芝公園のオフィスと住宅街に佇む大人の隠れ家のような佇まい。木のぬくもりを感じる店内、ご夫婦で営業されていてアットホームな空気感です。

...

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜は四か月ぶりにこちら、【佐野鮨】さんにお伺いしました。

ご一緒するのは前回同様、美し過ぎる日本酒女史。その豊富な知識で、還暦ラッコのハートをズッキ...

ミシュラン掲載の嬉しい知らせを受けてから初訪問となった12月。
立派な看板の下にはお祝いの胡蝶蘭が並び、一年足らずで成し遂げた快挙を改めて実感させる。

いつもと変わらず女将さんが暖簾を掛け、招...

ディナーで訪問
ミシュラン獲得おめでたいですが、
佐野さんはそんなの全く気にしてない様子で
むしろ話のネタにされてました笑
握りにも現れてる通り自分の芯がある
いくらの味噌漬けはまた来シーズ...

（東京）芝公園駅A1出口から徒歩2分
シンプルながら品のある佇まい
2023年11月オープンしたお寿司屋さん

---佐野鮨さんはこんなお店---
▫︎2025年ミシュラン一つ星獲得
▫︎...

この日のランチは全員握りのみで7人
大将は握るのが早いので、あまり待たされることなく出てくる。
やはりシャリが美味い
ミシュランを取るわけだ
止められません。

○小鯛
○墨烏賊　バツバ...

価格帯☀️：¥18,000

⭐️ 食べログ 3.75 食べログTop5000
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2024年のミシュラン1つ星に選ばれたお寿司屋さん。
9月の...