佐野鮨（サノスシ）

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜は四ヶ月ぶりに、こちらの【佐野鮨】さんにお伺いしました。

ひとりゼロ次会で、ジントニックとシングルモルトのロックをカワユイ胃に落とし込んだラッコ。...

昨夜行かせていただきました。
急遽一昨日にInstagram見ていて、空きが出たということで念願のお店へ

店内カウンターのみ、東京タワー近くの芝公園駅
すぐ近くにあります。

おまかせに...

まずは美味しかった
ツマミは何品だったっけな　焼き物はメヒカリ

ただ、楽しみだったのはこちらの握りです

シャリは酢がしっかりタイプ
シャリ強ですね　しかも一貫は大きめ
女性は結構後半...

緊張しながらの入店でしたが、気さくな大将が話してくださるのですごくリラックスして楽しめました。
どれも本当に美味しく、一通りのおまかせ食べ終えた後にまだいただいていないネタをいくつか追加で注文させて...

以前からグルメな方達からお話だけは聞いていた「佐野鮨」さん。いつか伺いたいと思っていましたがお声がけいただきようやく伺うことが出来ました。

大将はお優しく女将さんは美しい。
店内に掲げているそ...

会食で利用させていただきました。
大将の気さくな人柄が魅力で肩肘張らずに寿司を楽しめる非常に雰囲気の良い店です。

シャリは少し硬めの赤酢で、ネタの大きさも相まって食べ応え十分です。

◯あ...

芝公園の「佐野鮨」さんへ。カウンター7席のみの小さな店で、しっとりと落ち着いた空気感。たまたま秘書が予約取れたとのことで。
期待値高めで訪問。

この日はおまかせコースを。つまみからしっかり充実...

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜はいつもの佐野鮨三人会。
六時半の予約ですが、早目にお店に到着したら既に暖簾が下がっておりました。

中に入っていつもの指定席に座り、美し過ぎる大...

港区芝の路地裏に看板が凛と灯る「佐野鮨」さん。
昨年のミシュラン1つ星に次いで、2年足らずで食べログ百名店に晴れて選出。

☆食べログ 百名店 寿司TOKYO 2025 選出店

季節は冬か...

⌘シーン⌘

デート/プライベート

⌘予約⌘

比較的とりやすい

⌘来店回数⌘

1回目

⌘総合評価⌘

なて星⭐︎⭐︎
味、美しさ、ホスピタリティ
全て良し！
...

ディナーにて訪問(^.^)

ミシュランを獲得されているお店ですが、ご夫婦で切り盛りされており気取らず暖かい雰囲気です。
カウンターのみで、大将との距離も近くて良いです^_^

握りはお酢が...

店主は築地青空三代目でも特に人気を誇る丸の内店で長年店長を務められた後に独立。
御夫婦での営業で大変心温まる空間。

港区にありながら、ほっとできる雰囲気なのも、そのすっきりとした空間と大将と女...

東京の芝公園にあるお店。
ミシュラン東京2025一つ星を獲得されております✨
ネタにより温度を駆使されていて酢も変えられていたようです。
マグロは熱々に近い温度。
全体的に洗練されたシンプルイ...

このあたりにはお店があまりありません。ミシュランを取って注目のお店です。カウンターには常連さんと初見の方が混じり独特の雰囲気。固い空気をご主人が和ませます。楽しい食事をカウンターで他人と共有する中、ご...

㊗️ミシュラン一つ星獲得＆新年会
オープンから半年以上ホテル住まいで店に集中して夫婦の努力の結果、僅か十ヶ月余りでのミシュラン一つ星獲得‍♂️
まさに神様は見てるなぁ〜を絵に描いたような店
相変...

ディナーで訪問
世間からの注目度が変わっても
店に入ればいつもの食べて満足居て満足
変わらずほろ酔い良い気分で家路につきます
今年も引き続きお世話になりたいお店です♪
また伺います

ご...

Instagramのストーリーで空席案内をしてくださっているので、Instagramから予約をさせて頂きました。
ミシュランの星を獲得されている名店です。

お昼は握りのみで11,000円の...

肴から
鰤・牡蠣・ホッキ貝・南蛮海老
あぶりトロと塩水雲丹。
ガリは米酢と赤酢のブレンドでした。
「握り」
小鯛・スミ烏賊・平貝・〆鯖
赤身 ・ 中トロ ・ 大トロ・車海老
雲丹・穴子
...

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜は四か月ぶりにこちら、【佐野鮨】さんにお伺いしました。

ご一緒するのは前回同様、美し過ぎる日本酒女史。その豊富な知識で、還暦ラッコのハートをズッキ...

ミシュラン掲載の嬉しい知らせを受けてから初訪問となった12月。
立派な看板の下にはお祝いの胡蝶蘭が並び、一年足らずで成し遂げた快挙を改めて実感させる。

いつもと変わらず女将さんが暖簾を掛け、招...