佐野鮨（サノスシ）

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜は四ヶ月ぶりに、こちらの【佐野鮨】さんにお伺いしました。

ひとりゼロ次会で、ジントニックとシングルモルトのロックをカワユイ胃に落とし込んだラッコ。...

常連さんに誘われての初訪問でルンルン気分で参加！
握りで押す王道のお鮨屋さん！
このスタイル好きです。
愛媛の赤雲丹がでできたので愛媛産の赤雲丹はあまりで回ってない話をしたら中目黒のつぼみさんと...

昨夜行かせていただきました。
急遽一昨日にInstagram見ていて、空きが出たということで念願のお店へ

店内カウンターのみ、東京タワー近くの芝公園駅
すぐ近くにあります。

おまかせに...

数週間前に電話予約し平日ランチでお邪魔しました。
都営三田線芝公園駅から徒歩5分かからないくらいです。

いい評判を聞いておりましたので楽しみに訪問しました。とにかく親方が面白いです。もちろん握...

食べログ★3.89
・2025年 寿司Tokyo百名店

【佐野鮨】
さんにお伺いさせていただきました、
（84店/100店）

場所は、三田駅から少し歩きます
外観は、人気蕎麦屋さん...

東京タワー最寄りでお馴染みの芝公園駅からすぐ、ミシュランひとつ星のようで、電話予約だけかな、平日夜の訪問。
コンパクトで綺麗な店内で横並びカウンター、店主からは案外近い。今日のお品書きが壁に貼ってあ...

まずは美味しかった
ツマミは何品だったっけな　焼き物はメヒカリ

ただ、楽しみだったのはこちらの握りです

シャリは酢がしっかりタイプ
シャリ強ですね　しかも一貫は大きめ
女性は結構後半...

周囲から評判の良い声を聞くお鮨屋さん、《佐野鮨》さんへ初めて伺いました。

食べログ上での記録では、佐野鮨さんへの訪問が私の鮨屋さん訪問件数150軒目となる節目、過去色々なお店に伺ったものです。
...

3回目の訪問！めちゃくちゃ美味い。
【僕の好きな太刀魚】どうですか？写真で伝わりますか？伝わってない？じゃあ行って確かめるしかないですね。
あと、アジも最高。イカも最高。挙げだしたらキリがないね。...

平日金曜日に訪問。10000円台のコースがやってないということで25000円のコースを奮発。ネタはやはり高いだけあって大きさもあり美味い。1番は中トロとあじかな。値段だけにもう少しボリュームや種類が豊...

少し心配な事がありました。

○小鯛
○あおりいか
○甘鯛
○鯵
○鰹
○大とろ
○こはだ
●蛤の雑炊
日本酒が効いてました
○赤雲丹　愛媛
○穴子　ツメがまろやかです
○玉子焼

ぜんぴん食べました。全て美味しいです。

ぜんぴん食べました。全て美味しいです。

緊張しながらの入店でしたが、気さくな大将が話してくださるのですごくリラックスして楽しめました。
どれも本当に美味しく、一通りのおまかせ食べ終えた後にまだいただいていないネタをいくつか追加で注文させて...

以前からグルメな方達からお話だけは聞いていた「佐野鮨」さん。いつか伺いたいと思っていましたがお声がけいただきようやく伺うことが出来ました。

大将はお優しく女将さんは美しい。
店内に掲げているそ...

芝公園にあるお寿司屋さん。
住宅街の一角の一階店舗。
ミシュラン一つ星を獲得し、ますます人気に。
鮪は藤田水産のものを使用。
ランチの握りは11000円と素晴らしい価格設定。
しゃりは酸が非...

会食で利用させていただきました。
大将の気さくな人柄が魅力で肩肘張らずに寿司を楽しめる非常に雰囲気の良い店です。

シャリは少し硬めの赤酢で、ネタの大きさも相まって食べ応え十分です。

◯あ...