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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

すが弥 公式

4.14
486人
18892人
  • 赤羽橋
  • 寿司
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日、木曜日

421～440件を表示 ／ 全 893件

  • raccostar
    raccostar
    口コミ2902件フォロワー8563人
    2020/10訪問
    9回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    菅谷氏の才華
    土曜日の夜です。

    今夜は二か月ぶりの”鮨 すが弥”さん。
    七時からなので、後ろを気にせず、のんびりと肴と酒を愛でる時間をいただきました。

    氷雨の降る中、麻布十番駅からのんびりと歩きます。...
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  • balanceanddeeprespiration
    balanceanddeeprespiration
    口コミ292件フォロワー483人
    2020/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    赤羽橋『鮨 すが弥』どれもとても美味しかったです。
    たまたま予約することができまして、夜の部にひとりでお伺いしました。つまみもにぎりも抜群に美味しかったです。記憶ではネタもどれも外れなし。つまみの厚切り加減も好き、カツオにあの薬味も好き、鮟肝も甘じょっ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー587人
    2020/10訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シャリが変わって更に高みへ！
    25回目のすが弥さん。

    今回からシャリの米を変わっており、もちっとした粒感ながら、表面の輪郭・粒立ちはしっかり。
    そして旨味と酸味をもった素晴らしいシャリに仕上がっていました！

    ツマミの...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー302人
    2020/10訪問
    4回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優勝
    フエダイ
    コチ昆布締め

    鰹 山山葵

    ホッキ貝

    鰤 卵黄と雲丹のソース

    あん肝

    握り 鰆の昆布締め
    握り スミイカ
    握り 鮪 中とろ
    握り 鮪 赤身漬け
    握り 鮪...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1828人
    2020/10訪問
    10回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今月は誕生日月なので貸切させてもらいました！
    季節も進み夜は気持ちのいい季節になり食欲の秋ですね！

    誕生日月の最初のお祝いをこちらのお店で貸切でやってもらいました！

    いつも通りのお刺身からスタート！

    最近すが弥のアワビの出し方が...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2157件フォロワー5658人
    2020/09訪問
    6回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すが弥 スガィヤ とっくに年内満席だってWWW
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • I.NO.M
    I.NO.M
    口コミ173件フォロワー105人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いい具合。鮪は逸品❗️
    久しぶりの江戸の鮨。

    最近は地方巡業ばかりだけど、やっぱり東京の江戸前はいい！
    大将も厳しい表情から時折混ざる冗談もいい感じ。
    店構えもすっきりもしている。
    硬すぎず、柔らかすぎず。所作も...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー788人
    2020/09訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    特大鮑と翼のような白烏賊
    3カ月振りのすが弥さん。
    この日は特大カットの蒸鮑にびっくり！
    肝と一緒に蒸しているので、
    肝の香りも付いていて美味〜☆
    
    鰻は一度焼いてから山椒と一緒に
    炊いたもので、たっぷりの山...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2020/09訪問
    4回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    土曜日の夜です。
    ７か月ぶりのすが弥さんです。

    ドリンクは麦焼酎のソーダ割りをお願いした。

    お造りは
    明石の鰈。クエ。

    鰹は薬味の山わさびでいただいた。

    冷酒は岐阜県の醴泉...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー587人
    2020/09訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ネタとシャリとの境のない一体感のある握り
    24回目のすが弥さん。

    シャリが安定し、パンチが効いていながらも酸味が円やかで旨味がある、素晴らしい味わい。
    粒立ちよく解けも絶妙で、ネタとシャリとの味の境がないような抜群の一体感の握りでした...
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  • チェリー先生
    チェリー先生
    口コミ1946件フォロワー1435人
    2020/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    綺麗な顔してハードコア
    平日夜、20:45スタートの回にお邪魔しました。
    予約取ってくれた常連美女ちゃん、
    ありがとう♡

    あっという間に人気が出て予約が取りづらく
    なってしまったこちら、大きく変化&進化していて、...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1828人
    2020/09訪問
    9回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    マグロの太巻き美味しいわ〜！
    毎月通う赤羽橋にある鮨すが弥さん！

    猛暑で台風の影響もあるのか蒸し暑いなか4名のおっさん鮨好きの会をやりました！

    もちろん喉がカラカラなのでまずはビールを一気に！

    すが弥さんのスター...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4421件フォロワー2573人
    2020/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【赤羽橋】固く強いシャリ。
    この日は赤羽橋で小さな宴という事で、
    予約困難な鮨店「すが弥」さんへ。2回転目でした。

    いやー素晴らしい。
    何がってエッジの効いた「シャリ」
    酸味が強くかなり固めのシャリ、お米も変えたり色...
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  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ2922件フォロワー1846人
    2020/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    雲丹の2階建てに驚愕
    おつまみからいただきます。

    ●フエダイ
    山葵でいただきます。
    日本酒に合う。

    ●かつお
    山山葵と鰹節を包んでいただきます。
    この山山葵と鰹節の醤油和えが絶品。
    酒飲みにはたまりま...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2902件フォロワー8563人
    2020/09訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    菅谷氏の英気
    火曜日の夜です。

    今夜は二ヶ月ぶりのすが弥さん。
    六時にお伺いします。

    別なお方の予約に手違いがあり、急遽、ひと席増やした九名でスタートします。

    スペースはなんとかなるものの、仕込...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1127件フォロワー709人
    2020/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    魚と調味料の最高の食材を使った若い寿司職人
    2018年にオープンしたお店。菅谷さんは、あらい寿司やすししんなど、東京の有名な寿司屋で修行を積みました。予約はなかなか大変でしたが、ようやく手に入れることができました！

    カウンターには8席あり...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ207件フォロワー2012人
    2020/08訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大間の走りと塩釜の熟成感のある食べ比べは贅沢過ぎか
    ◆2020.08.23（日）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥30,000
    消費税含むお会計¥41,700

    【お摘みの部】

    ❶明石のアマテ鰈

    鰈は2品のご用意

    塩とエンガワ入り ...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー302人
    2020/08訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優勝
    明石の鰈
    鰹 山山葵
    蒸し鮑 鮑の肝味噌漬け
    うな丼

    握り 鰆の昆布締め
    握り 鮪 赤身
    握り 鮪 中とろ
    握り 白烏賊
    握り 鮪 中とろ
    軍艦巻き 小柱
    握り 鮪 霜降り
    ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー587人
    2020/08訪問
    8回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    23回目のすが弥さん
    23回目のすが弥さん。
    ツマミ5品+握り12貫+トロたく+玉、頂きました！
    鮑、赤身、白烏賊、カマの炙り、小肌、すじこ素晴らしかったです！

    ▪️ツマミ▪️
    【厚手鰈】★
    朝〆のフレッシュ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1828人
    2020/08訪問
    8回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    アワビのあては大きく切って肝と一緒に食べると悶絶！
    気温37度という猛暑の中2か月ぶりのすが弥！
    いつも通りのお刺身からスタートです！

    飲物はハイボール少し濃い目で！

    大将がなにやら鮑を大きくカットして釣り鐘のように立てて出してくれました...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
    すが弥 - 地図
  • 交通手段
    都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
    東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
    都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
    赤羽橋駅から135m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6230-9545
  • 営業時間

    • 月・火・金・土

      • 18:00 - 22:45

    • 日・祝日

      • 17:00 - 21:45

    • 水・木

      • 定休日
    ■ 営業時間

    ［月・火・金・土］
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45～22:45

    ［日・祝］
    (一部)17:00〜19:00
    (ニ部)19:45～21:45

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2010401169274
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://sugaya.asia
  • オープン日
    2018年12月7日
  • 備考
    【お任せコース】 53,000円(税込)～

    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

    ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

    ※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

    ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

    【遅刻、キャンセル、変更に関して】

    ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

    ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

    ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

    ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


    【ご来店に関するご注意、禁止事項】

    ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

    ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

    ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
    予めご理解くださいませ。

    ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

    ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

    ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

    ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
    また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

    ※動画撮影はご遠慮ください。
  • 初投稿者
    ジゲンＡＣＥ（3100）
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