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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨処 やまと 公式

4.24
499人
22330人
  • 築地
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

681～700件を表示 ／ 全 772件

  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5132人
    2022/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    にぎり重視
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4474件フォロワー5156人
    2022/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今後がとても楽しみですね
    食べログ★3.92
    ・2020年 Top 1000

    【鮨処 やまと】
    さんにお伺いさせて頂きました、

    場所は、築地になります、築地本願寺の裏手付近になります。
    外観は、静かな閑静な場...
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  • next door
    next door
    口コミ648件フォロワー1668人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名門出身
    天下の杉田仕込みな大和親方。築地は聖ルカ通り。
    杉田親方が大和はど声出しても恥ずかしくないとおっしゃっていたのを思い出して予約した。
    今回初訪問であるが、落ち着いた大将の雰囲気や技は確かだった。た...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1272件フォロワー1582人
    2022/02訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これからますます楽しみなお店です
    オープンから少し時間がたち、落ち着いた『鮨処やまと』さん
    スタートは、師匠譲りの松川カレイとホタテのお刺身から
    カワハギキモ和え
    白子を軽く出汁にくぐらせたもの
    キハダマグロ
    ナマコ酢
    カ...
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  • jinasama
    jinasama
    口コミ199件フォロワー4人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6798件フォロワー1690人
    2022/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★×3.5　鮨処 やまと
    鮨処 やまと。鮨。築地。

    下町風のしっぽりとしたエリア。凛とした入り口。シンプルな店内で気持ち良い。すぎた出身。

    19800円のおまかせをいただいた。

    つまみ
    ひらめ・ほたて・煮タ...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3065件フォロワー19446人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人

    築地の寿司名店「鮨処 やまと」

    昨年8月にオープンされて数ヶ月で食べログトップ1000入りのすごいお店。

    日本随一の寿司の名店、日本橋すぎたさんより独立されたお店。

    カウ...
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  • miho_th
    miho_th
    口コミ504件フォロワー33人
    2022/02訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ608件フォロワー2699人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋蠣殻町すぎたで修行された安井大和氏の新店〝鮨処やまと〟
    電話予約から仕込みまで一人でこなすその覚悟が凛とした雰囲気の中に感じられこちらも自然と身が引き締まります。

    ☆ヒラメ・・・もっちりと柔らかく爽やかな甘み！醤油の方が甘みが際立ちます。

    ☆ホ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1387件フォロワー20849人
    2022/02訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいバランス感覚！！
    築地駅徒歩2分！
    昨年、聖ルカ通り沿いにオープンした話題の新店【鮨処やまと】さんへ再訪しました。

    大将の 安井大和 氏は『銀座小十』で研鑽を積まれた後、『日本橋蛎殻町すぎた』にて二番手を務めら...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ815件フォロワー789人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨い鮨
    電話で予約しました。1時間ちょっとでつながりました。味はさすがにかなり美味かったです。シャリはかなり大きめです。ワンオペなので、やはりなんだかんだで3時間ほどかかりました。大将とはほぼ会話はなし。コス...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1713人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたの遺伝子　鮨処やまと
    鮨処やまと

    話題沸騰の「鮨処やまと」

    初訪問

    2日お昼に伺いました

    大将は安井大和氏

    若干29歳

    「日本橋蛎殻町すぎた」で2番手としてキャリア
    を積まれ

    杉...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2137人
    2022/01訪問
    3回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    貝柱
    ホグッ、ムチッとした貝柱。ツメ、山葵との相性もよく、この日の少し柔らかめだった舎利によく合っていた。このタネは此方の追加にはマストな握り。

    舎利は試行錯誤を繰り返している様がよく分かり、今回はオ...
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    • 鮨処 やまと -
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ214件フォロワー2170人
    2022/01訪問
    3回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々磨きが掛かる素材の魅力をピュアに引き出すチカラにグッと惹き込まれました
    ◆2022.1.30（日）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥18,000
    お飲み物追加税サ含むお会計¥21,500

    ◆予約 キャンセル待ちのお電話を頂いて

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    カウンタ...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1433件フォロワー1700人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた出身の大将のお店。
    築地にすぎた出身の寿司屋ができたということで、ありがたいお誘いで伺いました。若い大将ですが、自分で全部仕込みなどやってる分精度はかなり高い。最初からしゃりがちょっと多いなーとは思いましたが美味しくてそ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3501件フォロワー5976人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若干29歳...安井親方が輝かせる海の宝石たち！
    Instagram Tokyo Rocks

    こちらの安井親方とは、以前勤めていたお店で
    客としてだけでなく、他のことでもお世話になったのですが
    今宵お伺いするのを楽しみにしておりました。
    ...
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  • ペンギン伯爵
    ペンギン伯爵
    口コミ61件フォロワー19人
    2022/01訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    金額的にお安いのはいいが、それでももっと美味くて安い寿司屋はある。
    オペレーション悪すぎ。つまみ時を、会計の時、帰るとき荷物やコートを出してくれるのが遅すぎ。客を待たせ過ぎ。
    ネタとシャリの量のバ...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー693人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨処 やまと」
    ２度ほど予約のタイミングが合わず、苦渋の思いで断念した「やまと」へようやく訪問です。

    熾烈な群雄割拠する鮨バブルシーンにあって、去年オープンした中でも瞬時に〜予約困難店となった「鮨 やまと」。
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1906人
    2022/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目の訪問！進化してました！
    前回11月に訪問してから2回目の訪問です！

    前回も独立したてでどんな感じかな～と思いながらいただいて衝撃を受けましたが、今回もさらにパワーしててとても美味しかったです！

    食べログTOP10...
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  • gyogyogyo0906
    gyogyogyo0906
    口コミ93件フォロワー130人
    2022/01訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたから
    独立されたお店。
    入店時の暖簾からして、
    杉田さんの推しが伺える。
    先ずは
    野付の帆立と平目から。
    そして、キハダマグロ。

    鱈の白子、
    牡蠣は海苔胡麻和え、...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2021年8月30日
  • 備考
    シャッター音はなしの撮影のみ可
  • 初投稿者
    team shotoku（2875）
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