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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
584人
31819人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

161～180件を表示 ／ 全 461件

  • nao...
    nao...
    口コミ873件フォロワー2595人
    2022/08訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2022.8.

    爆ぜる夏鮨／鮨 はしもと

    真子鰈♡
    咀嚼するのか楽しくなるほどにモチモチ食感で、ゆっくりと旨味が溢れてきます。

    平貝と海松貝♡
    それぞれの旨味と食感があり、野生味...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ658件フォロワー671人
    2022/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 はしもと」
    食べログsilver＆ミシュラン１つ星の「鮨 はしもと」へ再訪させて頂きました。

    (※)最近、２号店(鮨 みゆき)もオープンして、そちらも盛況のようです。おめでとうございます！

    相変わらず...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ292件フォロワー117人
    2022/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    奇跡的にランチで予約を取れたので初訪問！
    すごく楽しみにしていたのでお腹を空かせて行きました(⁎˃ᴗ˂⁎)

    夏の暑い日だったのですが、1発目のおつまみが枝豆だったのが嬉しかったですo̴̶̷̤ ...
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  • yonek0325
    yonek0325
    口コミ486件フォロワー132人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富の地で花開く、日本橋蛎殻町の系譜。
    新富町駅・八丁堀駅から徒歩5分ほど。
    落ち着いた雰囲気のオフィス街に佇む、予約の取れない鮨店です。

    都寿司時代から蛎殻町にて、
    12年間修業された親方が独立されたのが此方。
    開店から数年を...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/07訪問
    15回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全部完璧なはしもとさん
    握る前の準備含めた美しい所作を見ながら、絶品つまみプラス高水準の握りを堪能…予約の取れない超人気寿司店で、橋本さんは、あの有名な日本橋蛎殻町すぎたで12年もの間修行し、2014年に独立してオープンした...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2022/07訪問
    19回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の美味しいつまみとにぎりが頂けるお店
    新富町の【鮨 はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅を出て歩いて3～4分ぐらいの新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。
    地下鉄八丁堀駅A3出口からは歩いて4分ぐらいです。
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/07訪問
    14回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    酷暑の鮨はしもと時間…超美味…
    銀座や築地から至近距離ながらも落ち着いた雰囲気が漂い、近年隠れた名店が誕生している新富町…コストパフォーマンスの高い店が多いと食通たちが通う同エリアに2014年12月にオープンし、予約のとれない人気店...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4328件フォロワー869人
    2022/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本来の江戸前サイズ
    新富町で昼鮨、数年前に蠣殻町すぎたさんから独立した方で今や大人気店、初訪問ですが1か月のオンライン予約は争奪戦、1分少々で埋まります。カウンター8席ですが、店員さんは5人。お料理は極上、わさび１つとっ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1486件フォロワー1876人
    2022/06訪問
    5回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨はしもとさんの初夏です♪
    約3ヶ月半ぶりに『鮨はしもと』さんへお昼に伺いました。

    4月から新しいお弟子さんが入り、綺麗な頭がピカピカしています。
    若いっていいな！

    季節は初夏です、どんな魚がいただけますかとても楽...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/05訪問
    12回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつも凄く美味しかった…思わず声が出る美味しさ…いつ来ても変わらないところが私には魅力的です
    【値段】32700円(税込)
    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶ 空豆茹で
    最高の塩加減です
    ❷ 青森県明石市真子鰈　山葵醤油か塩で
    固められた弾力のある柔らかな食感
    ❸ 愛知県三河...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2022/05訪問
    18回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の美味しいつまみとにぎりが頂けるお店。新店舗もオープンしました！
    新富町の【鮨 はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅を出て歩いて３～4分ぐらいの新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。
    地下鉄八丁堀駅A3出口からは歩いて4分ぐらいです。
    ...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ558件フォロワー182人
    2022/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    正統派なお寿司
    新富町からすぐのところにあるはしもとさん
    ミシュラン1つ星も取られている人気店です
    この日ランチで訪問

    シャリは米酢と赤酢のブレンドで、強さの中にまろやかさもあります
    各ネタの締め具合など...
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  • nao...
    nao...
    口コミ873件フォロワー2595人
    2022/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2022.5.
    口に入れた瞬間に感じる魚の存在感／「鮨はしもと」

    蚕豆
    初夏の味わい。

    真子鰈 & 鶏魚♡
    ガラスのように美しい真子鰈はモチモチとした食感で咀嚼の度に旨味が溢れ、特に...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/04訪問
    11回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握る前の準備含めた美しい所作を見ながら、絶品つまみプラス高水準の握りを堪能
    予約の取れない超人気寿司店で、橋本さんは、あの有名な日本橋蛎殻町すぎたで12年もの間修行し、2014年に独立してオープンした…今年もミシュラン東京2022受賞おめでとうございます…橋本のお鮨いつも高水...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3081件フォロワー7878人
    2022/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【★3.5】すぎた系【2184】
    1,676文字★

    おまかせ（27,500円、内税）滞在時間：約2時間30分

    日本橋蛎殻町すぎた（4.71）で12年に渡って腕を磨いた橋本裕幸親方。
    2014年12月（31歳のとき）に独立...
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  • りくログ グルメ
    りくログ グルメ
    口コミ200件フォロワー686人
    2022/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    りくログのグルメ記録「鮨はしもと」
    店名：鮨はしもと
    予算：30,000〜35,000円/1人
    住所：東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    初めてお伺いした鮨はしもと...
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  • 食べたいです
    食べたいです
    口コミ279件フォロワー146人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいつまみと素晴らしい握りで大満足
    シャリは大きめで、お酢は優しめふわっと系。シャリもネタもしっかり楽しめます。
    シャリがふわっと解ける感じが雲丹で特に顕著に感じられました。こんなに軍艦でふわっとジュワッとなったの初めてでした。品数も...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1375件フォロワー20350人
    2022/04訪問
    5回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    海がしけろうがこの日も抜群の安定感と美味しさ！！
    新富町駅徒歩4分！

    ミシュラン1つ星、食べログアワードシルバー獲得の名店【鮨はしもと】さんに再訪しました！

    「日本橋蛎殻町すぎた」の前身である「都寿司」にて研鑽を積まれた大将の橋本裕幸氏。...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/04訪問
    10回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握る前の準備含めた美しい所作を見ながら、絶品つまみプラス高水準の握りを堪能
    予約の取れない超人気寿司店で、橋本さんは、あの有名な日本橋蛎殻町すぎたで12年もの間修行し、2014年に独立してオープンした…今年もミシュラン東京2022受賞おめでとうございます…橋本のお鮨いつも高水...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2022/03訪問
    17回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の美味しいつまみとお鮨が頂けるお店
    新富町の【鮨 はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から歩いて5分かからないぐらいのビルの1階です。

    こちらは2014年に新富町でオープンした鮨店です。
    現在の場所に2...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5884）
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