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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
584人
31790人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

181～200件を表示 ／ 全 461件

  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/03訪問
    9回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大変美味しく頂きました、自分史上完璧に近いお鮨屋である…
    今年もミシュラン東京2022受賞おめでとうございます…
    橋本のお鮨いつも高水準に安定していつでも美味く嬉しかった…

    【値段】32000円(税込)
    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶ ...
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1616件フォロワー187人
    2022/03訪問
    4回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    店の雰囲気が明るくて
    白身魚の出汁
    寅の小皿　猫っぽい
    平貝（愛知）
    蛸（明石）塩茹で
    鰹（五島）藁焼き
    蛤茶碗蒸し　豆乳、百合根、オリーブオイル、黒胡椒　　　　
    　クラムチャウダーをイメージ
    ホタルイカ　花...
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  • ほutkmん
    ほutkmん
    口コミ99件フォロワー15人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初めて来店
    カウンターのみ8席
    やっぱり、東京で食べるお鮨はどれもこれも美味しい‼️
    大きな白子はぷるぷる‼️
    ネタは大きく美味しい‼️

    穴子はすし飯を包み込むように握られふわふわ‼️
    口に入れると...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1486件フォロワー1876人
    2022/02訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ご一緒されるお客様達とゆっくりと楽しく過ごせました♪
    4ヶ月ぶりに『鮨はしもと』さんの席へ。

    開店時間5分前にお店が開き、大将にカウンター席中央に案内していただきます。
    特等席です、嬉しい♪

    飲食店にはニッパチとまことによろしくない風潮があ...
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  • Sou（爽）
    Sou（爽）
    口コミ405件フォロワー186人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    再訪確定　確かな技術で織りなす寿司を堪能
    東京都（新富町）・鮨 はしもと

    友人に誘っていただき、仕事行く前のランチで訪問。

    めちゃくちゃ贅沢なランチだったな。。。
    食べ終わった後も
    美味しさの余韻に浸り仕事に身が入らず、、、な...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー114人
    2022/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    完成度が高い正統派江戸前鮨
    ランチタイムでの予約が取れましたのでお邪魔させていただきました
    まず驚いたのは同伴者が左利きだったのですが
    どの場面で左利きとわかったのかわかりませんがハシの向き変更後はアテ、鮨の向きが左利き仕様...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1718件フォロワー3858人
    2022/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「都内でコレだけの内容は色々凄い‼︎」

    この日伺いましたのは「鮨はしもと」さんです。

    お店が有るのは東京都中央区新富町、
    最寄の地下鉄有楽町線新富町駅からならば
    徒歩五分も掛からないかと。

    ですが、この日は東京駅からのん...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2022/01訪問
    16回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の美味しいつまみとお鮨が頂けるお店
    新富町の【鮨 はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅、八丁堀駅、どちらの駅からでも駅を出て歩いて5分かからないぐらいのビルの1階です。
    道路を挟んで向かい側にはアパホテルがあ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1375件フォロワー20345人
    2022/01訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみから握りまで何をいただいても美味しい抜群の安定感！！
    新富町駅徒歩4分！
    ミシュラン一つ星獲得の名店【鮨 はしもと】さんに再訪しました！

    ご存知『日本橋蛎殻町すぎた』さんの元で12年間研鑽を積まれた後に独立された橋本大将。

    寡黙ですが誠実な...
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  • wt31
    wt31
    口コミ667件フォロワー240人
    2022/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安心安定のすばらしさ
    お昼に再訪。日本酒の品揃えがますます凝ったものになってきている印象。牡蠣や数の子を使ったアテ3種盛りはもちろん、お酒の進む一品料理はどれも洗練されている。

    フォルムすら美しいにぎりは間違いない美...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ991件フォロワー452人
    2022/01訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人

    ・白身魚あらのお出汁と菜の花

    ・勝山ヒラメと北海道野付天然ホタテ

    ・すっぽんの茶碗蒸し
    　お出汁には鰹も使用

    ・フグの白子、黄身醤油と黒七味

    ・青森鯵ヶ沢子持ちヤリイカ
    ...
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3528件フォロワー4740人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    #伝統ある江戸前スタイルに進化を加えた鮨はしもと
    新富町駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は4.38
    2021年食べログSilver×寿司百名店のW受賞！

    おまかせコース(27500円・税込)

    白身魚のお出汁
    白甘...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ450件フォロワー380人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    都寿司(日本橋蛎殻町すぎたの前身)にて修行〜2014年12月に独立〜2020ミシュラン 一つ星獲得
    ツマミ〜握りへと近代江戸前鮨の定番おまかせコースを採用するが、ネタ、シャリ共に大振りで食事としての...
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  • あるぱかーん
    あるぱかーん
    口コミ2756件フォロワー4211人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨ははしもとさんで決まりかな。
    新富町にある鮨はしもとさん！

    かなりの予約困難店ですが、
    運良くランチで予約が取れました〜！
    うなぎ屋さんで知り合ったすし通の方が
    とても推してたので気になってたんですよね。

    大将の...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2022/01訪問
    8回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分史上完璧に近いお鮨屋である…
    今年もミシュラン東京2022受賞おめでとうございます…
    橋本のお鮨いつも高水準に安定していつでも美味く嬉しかった…

    【値段】32000円(税込)
    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶海...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ803件フォロワー2910人
    2021/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    流石の腕前、素晴らしいお寿司
    今年もミシュラン東京2022受賞おめでとうございます。

    かつて修行された日本橋の杉田さんも二つ星を受賞されて今後、益々のご活躍が期待される橋本大将は非常に朗らかな方です。

    思えば店頭限定個...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3802件フォロワー2038人
    2021/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    どセンターのおっちゃんがすっぽんばりに首伸ばしてネタ見ててひびった。向こう側行っちゃうんちゃうか思た。
    新富町、宝町とかから徒歩5分くらいのところにある有名なお寿司屋さん。お寿司好きな方でもはしもとさん好きって人結構いる気がします。

    この日は土曜日のランチで伺いました。コースは夜と同じつまみ付きの...
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  • nao...
    nao...
    口コミ873件フォロワー2595人
    2021/12訪問
    11回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2021.12.

    艶やかな所作から生まれる男鮨

    カウンター越しに相対するバーや鮨店などの場合、私はバーテンダーや鮨職人の所作を見ているのが好きです。個性的な所作もいいですが、やはり優雅な所...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2021/12訪問
    15回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の美味しいつまみとお鮨が頂けるお店
    新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅、八丁堀駅、どちらの駅からでも、駅を出て歩いて5分かからないぐらいのビルの1階です。

    今回も予約をしてお昼の営業に伺い、...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ936件フォロワー1669人
    2021/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    えびいも
    ひらめ
    しゃこ
    白子の茶碗蒸し
    いくら、カニ、うちこ、そとこ
    シメサバの巻き
    あんきも、しろかわかじき、牡蠣
    エボダイ
    小肌
    鯛
    赤身
    トロ
    ホッキ貝
    ブリ
    さよ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5885）
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