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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 在 公式

3.90
413人
25374人
  • 広尾
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

221～240件を表示 ／ 全 554件

  • ビスク
    ビスク
    口コミ422件フォロワー55人
    2023/06訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    早く秋来ないかな
    えーと何回食べても美味しいのでついつい予約入れちゃってます。
    安定の煮鮑リゾット
    あん肝の　？　えーとなんて料理だっけ
    ふと大将　痛風は大丈夫ですか？と
    そんなん気にして食べないよーw
    美味...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • 瀬奈78049
    瀬奈78049
    口コミ111件フォロワー133人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    仕事のお付き合いで行かせて頂いたお鮨さん
    ずっと気になっていたお鮨屋さんで、1番初めに雲丹と蟹の一貫！美味しすぎて感動します！
    あとは鮑を肝ソースで食べる逸品は今までに食べたことがないくらい肝ソー...
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ1871件フォロワー4725人
    2020/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    岡田大将の熟練の握りと鼻につくソムリエの合わせ技！
    本日は六本木の「鮨 由う」の姉妹店にあたる「鮨 在」へ。
    とは言っても仕入れる食材、仕込み、提供するものも由うとは異なり「ほぼ独立店」と言った感じ。
    オープンは2019年5月20日なのでちょうど一...
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1299件フォロワー1341人
    2020/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン一つ星とるかも！？都内で良心的なコスパで満足できる広尾の鮨店。
    六本木にあるミシュラン一つ星☆
    人気鮨店「鮨由う」の右腕として
    支えていた岡田氏が大将として
    2019年5月に開業。
    「鮨由う」の姉妹店「鮨在」

    「鮨由う」大将尾崎さんのキャラがインパク...
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  • hsugi542
    hsugi542
    口コミ58件フォロワー14人
    2025/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    丁寧な仕事とペアリング
    評判の良いペアリングで前菜、お寿司コースを頂きました。ペアリングは、一品に30ccから40cc位と適量で、とても美味しかったです。
    カツオにはボルネイのプルミエクリュといったネタに負けない、お互いを...
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  • tomochi34
    tomochi34
    口コミ154件フォロワー8人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    ネタシャリ大きめ、のどぐろ以外はあまり印象に残らなかったか
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4211件フォロワー829人
    2025/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平日1回転目
    広尾の鮨百名店、鮨由うの尾崎氏と同期同系列、しかしながら仕入・スタイルは全く違っています。平日1回転目17時半スタート、当方以外オール外国人、右隣欧米系のパフュームで頭痛くなりそう(>_<) つまみは...
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  • 鮨ほどうまいものはない
    鮨ほどうまいものはない
    口コミ7件フォロワー4人
    2024/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    広尾の鮨在さんに行きましたが、洗練された雰囲気と職人技が光るお寿司に感動しました。新鮮なネタと絶妙なシャリのバランスが抜群で、どれも美味しい！おつまみも一品一品が丁寧で、全体的に大満足の食事でした。ぜ...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • yuuu61960
    yuuu61960
    口コミ174件フォロワー30人
    2020/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • Yinmo
    Yinmo
    口コミ79件フォロワー1人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • らららめ
    らららめ
    口コミ925件フォロワー67人
    2024/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握りもつまみもすごく美味しかったです。
    全て美味しかったです。
    特に好きだったのは
    うなぎに舞茸の餡
    毛蟹と馬糞雲丹の鮨
    あん肝、揚げ海苔
    蒸し絶、肝ソース、
    白甘鯛の松笠揚げ、千貝柱と...
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  • 食べたべ侍
    食べたべ侍
    口コミ145件フォロワー12人
    2024/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めから最後までバランスよく美味しい。

    欲を言えば、最後にトロタクを頼みたかったが、おかわりを受け付けているような雰囲気ではなかった。

    お会計は思ってたより安く、ちょうど3万円ちょいくらい...
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  • zenkichi 521
    zenkichi 521
    口コミ335件フォロワー64人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ディナーでお邪魔しました。
    一斉スタートのおまかせのお鮨屋さんです。
    店内の雰囲気とても良くてとてもとても美味しかったです。鮪は塩竈産ので口の中に入れた瞬間鮪の風味が口の中にいっぱいに広がりとても...
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  • ビスク
    ビスク
    口コミ422件フォロワー55人
    2024/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久々に来れた
    半年ぶりくらいかな？お気に入りのお店に来ました。
    やっぱ美味しいです＾＾
    暫くぶりに食べると、ああココのお味だ！とホッとさせてくれました。
    事前に好みのネタも用意してくれる心遣いもありがたいです...
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  • まにぬ
    まにぬ
    口コミ25件フォロワー13人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大将が本当に素敵な方でした。個室も落ち着いていて、仲の良い人達の至福のひとときを過ごせました。お鮨も全て美味しかったです！！！！最後の玉子焼きはデザートのような感じで初めての味で新鮮でした。また絶対に...
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  • Sr47960
    Sr47960
    口コミ108件フォロワー44人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    何もかも素晴らしい
    ネタの仕込みや完璧に測られた提供タイミングなどさすがです。素材の魅力を存分に引き出して、あますところなく旨みを引き出しています。いわゆる寿司屋のレベルがここまで上がってくると、次の段階ではどこまで我々...
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  • ツー太郎
    ツー太郎
    口コミ446件フォロワー3236人
    2022/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    カウンター席で目の前でパフォーマンスをしており、素晴らしかったです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

    空間も綺麗で清潔感があり良かったです♪

    もちろん味も最初から最後まで美味しくいただくことができて大満足...
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  • Maki21888
    Maki21888
    口コミ44件フォロワー55人
    2022/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ベスト寿司屋
    全てのネタが新鮮で美味しかったです
    特にノドグロが個人的には大好きでした
    ノドグロって白身魚なのにあんなに脂が乗っているんだと、脂注入してるんじゃないかと思うぐらいでした
    他のネ...
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    • 鮨 在 -
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ959件フォロワー439人
    2022/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    久しぶりの鮨 在。

    いつもより保坂さんが気合い入れてペアリングしてきた日w

    CHAMPAGNE Christian Etiennne '08
    ・鰻の蕪蒸し　ゆりね銀杏　細切りきくらげ
    ...
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  • B級グルマン
    B級グルマン
    口コミ139件フォロワー87人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    かなりのハイレベル
    【2022.10】

    食べログの記事を目にした日から、伺える日を心待ちにしていたお店です。
    高級すしは、お気に入りの店が幾つかあるが、人気故に予約がとれない。いくら好きでも行けなくては話にならな...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
    鮨 在 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線広尾駅より徒歩4分
    1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。
    左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。
    （インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）
    広尾駅から186m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-2665
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 17:30 - 22:30

    • 土

      • 12:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3～6名様専用のカウンター個室となります。 ＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    個室のみお子様可
    （ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）
    ＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年5月20日
  • 電話番号
    03-3446-1134
  • 備考
    ■WEB予約→24時間受付中。
    食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。
    鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。
    ■お食事
    ・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。
    ・[夜]おまかせコースのみとなります。
    （アルコールペアリングは11,000円となります。）
    ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
  • 初投稿者
    ローズ神（3）
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