明寂（Myoujyaku）公式

4.36

217人

13375人

六本木
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日

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座席
メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（217）
2. 平均・分布
地図

41～60件を表示／全 304件

Aymnlp

口コミ281件フォロワー56人

2025/01訪問

2回目

4.8

－/ 1人
感動が確信に。

無駄がない。という言葉が一番合っているかもしれない。
無駄がなく期待を超えてくれる。
完璧な仕事がされたものに対して、必要なインパクトもあり、バッチリな食材の組み合わせでお料理が提供される。
完...

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buska

口コミ759件フォロワー950人

2025/01訪問

1回目

3.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
自然のまま何も足さない

地下一階にあります。
階段を降りると、スタッフの方がて迎えてくれます。
スタッフは全部で10人近くいらっしゃるんではないでしょうか？
この時点で高そうな雰囲気です。
この感じは法人経営のよくあ...

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marie.○＊°+*

口コミ633件フォロワー1019人

2025/01訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
繊細さと大胆さが共存する究極の和

◉宮津湾　潮汁
大根と共に。初手からバカうまい

◉あんぽ柿と貝
天然の赤貝とホタテをあんぽ柿の果肉の絞りと共に。器に橙を使っているので，自然と甘酢和えのようになります。貝類にはうす醤油は使っ...

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長谷川公彦

口コミ187件フォロワー43人

2025/01訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
海水って不味いんじゃないの？　49,489

まあ大半の海水は不味いんだろうけどｗ
海水使うってのも客寄せパンダみたいなもので、臭みはともかく苦み・エグミなんかが残っているんじゃないかと思ってたけど、そんな事なかった。
十割蕎麦を海水で食べる...

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mm123abc

口コミ164件フォロワー79人

2025/01訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
本当に素晴らしい、お料理の味、面白さ、美しさ、ストーリーどれも特別で、それでいて華美ではなく丁寧なお仕事が積み重なったもので、そして大将や板前さん全員のご接客も全てが素晴らしかったです。

お酒も...

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あすかSTV

口コミ615件フォロワー175人

2024/12訪問

1回目

4.3

￥60,000～￥79,999/ 1人
明寂のエッセンス
椎茸、海水

二皿目
カラスミ、白子、柿、梨と柚子

お造り
鯛、タコ

椀物
熊、野菜

炙り物
ブリ、大根

蒸し物
里芋、蕪、湯葉、納豆

...

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goodspeed5555

口コミ394件フォロワー276人

2024/12訪問

8回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
20241223 六本木明寂

定期訪問49610円何度か通っているので食べた事のある料理も増えてきましたが、やっぱり美味しいですね、今後も通いたいお店です

椎茸の潮煮◎椎茸と海水のみ、水...

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ガンマGTP400

口コミ456件フォロワー1674人

2024/12訪問

1回目

4.3

－/ 1人
また格段にうまい店を知ってしまった！　六本木

東京都食べログジャンル無差別123位
東京都日本料理26位

以前から興味のあった明寂さんに食べ歩き友達に運よく誘われて来訪。

徳島の青柳などで研鑽を積まれたご主人。
純和風の雰囲気を醸...

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ハチマン88

口コミ109件フォロワー20人

2024/12訪問

1回目

3.8

－/ 1人
昆布や鰹のいわゆる一般的な出汁ではなく、素材由来のものを使用する手間暇のかけ方。

その繊細な風味を逃すまいと味に集中。全体的に照明を落とし、明暗のメリハリをつけた緊張感のあるカウンターもそれを促...

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三田123456

口コミ174件フォロワー32人

2024/12訪問

1回目

3.5

－/ 1人
海水を使用した品々

事前予約で土曜日の夜に訪問しました。外国人のお客さんもいました。直線のカウンターで、シックな内装が印象的でした。出汁を使用せず、京都から仕入れた海水を使用したお皿が前半にたくさん出ました。テーマとして...

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Aymnlp

口コミ281件フォロワー56人

2024/11訪問

1回目

4.9

－/ 1人
久しぶりに興奮しました。

実は以前伺って美味しかったイノベーティブフレンチのシェフにここは変態的なので食が好きなら行かれることをお勧めしますとご紹介頂いてから伺いたかった明寂さん。ようやく伺えました。

食材の味、旨みを最...

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ヒロにぃ

口コミ557件フォロワー121人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
西麻布にある明寂さん

和食No.1だなぁ今のとこ
日本食は昆布とか鰹とか使ったいわゆるダシの料理が多いけどそれらを一切使わず素材の味を活かして作られてる料理は天才的
料理長の中村さんは話聞い...

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AYU-DRAGON

口コミ374件フォロワー187人

2024/11訪問

4回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
定期訪問させていただいている日本料理の中で
とくに好きなお店★

オープンから1年経たないうちにミシュラン東京
二ツ星を獲得されました。

お料理の発想やお皿など、唯一無二で独創的な世界観...

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高木徹

口コミ313件フォロワー112人

2024/11訪問

1回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
素材だけを追求するとここまでになる

レビューコメントについては、みなさんが書かれている通りなんですが、全体の流れのストーリーが通常の和食とは全く異なる次元。
出汁を使わない素材の旨みをとことん引き出す料理が出てくる中で、途中で挟む出汁...

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飯食ってなんぼ❤

口コミ680件フォロワー541人

2024/11訪問

1回目

4.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
季節の素材を最高の形で提供する

44,000円コース、ハイボール2杯、ワイン2杯で63,000円。素材をシンプルに一番美味しい最低限の手を加えた調理で提供する。懐石料理等の装飾を削ぎ落とした究極の料理という感じでした。
全て美味し...

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kina-waka

口コミ106件フォロワー137人

2024/11訪問

6回目

4.1

￥50,000～￥59,999/ 1人
〰️11月の明寂さん〰️

・カニまんじゅう
・丹波栗枝豆
・シシャモの絹巻き

綺麗な味は永遠に飽きない

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かわうそGOGO

口コミ103件フォロワー330人

2024/11訪問

4回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
定期訪問の明寂さん

定期訪問中の明寂さん、今回も大満足な内容でした。
松茸は今シーズン終了とのことで、広島の立派な松茸をスタートから堪能しました
海水と水を温めて松茸を入れたシンプルな料理から始まり、北海道産のズワイ...

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MtheWorld

口コミ122件フォロワー32人

2024/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
ご招待で伺ったので、正確な値段は分かりません。

全て優しいお味で、素材が活かされていました。ソムリエの方も親切な方で気持ちのいい接客でした。
タイミングよく、蟹が出てきて、松茸と共に季節感を感...

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ろでーぬ

口コミ1135件フォロワー1341人

2024/10訪問

1回目

4.2

－/ 1人
シンプルながら洗練された料理

この日は明寂さんへ。
以前から評判を伺っていたので行きたいなーと思いつつ行けてなかったお店。

お祝い関連で予約が取れる範囲で自由に店を選べたのでこちらのお店をお願いしました。

お店の位置...

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tanak311

口コミ55件フォロワー4人

2024/10訪問

1回目

4.7

－/ 1人
ここ数年で新規にお伺いしたお店の中で1番感動。使ってる食材自体は（当然一流の素材ですが）和食の王道の食材でありつつ、出汁の取り方や食材の合わせ方・調理方法で、革新的な美味しさを実現している。本当にすごい。
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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Silver受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F
交通手段

東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩8分
都営地下鉄大江戸線　六本木駅徒歩10分
六本木ヒルズから徒歩5分
六本木駅から654m
予約・お問い合わせ

050-3101-3945
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 22:30
- 日
  - 定休日
■ 定休日
不定休
予算

夜：￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）

夜：￥50,000～￥59,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6280002001533

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

スマートカジュアルでお越しください。
（サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます）

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座席
席数

25席（カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

有（4人可、6人可）
個室（2部屋）4名席／6名席
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

子供可・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります
ホームページ

http://myoujyaku.com/
公式アカウント
オープン日

2022年4月18日
備考

※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
初投稿者

pateknautilus40（5941）

TEL:

050-3101-3945

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