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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

明寂（Myoujyaku） 公式

4.36
217人
13413人
  • 六本木
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休日曜日

181～200件を表示 ／ 全 307件

  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ615件フォロワー175人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    明寂のエッセンス
    椎茸、海水

    二皿目
    カラスミ、白子、柿、梨と柚子

    お造り
    鯛、タコ

    椀物
    熊、野菜

    炙り物
    ブリ、大根

    蒸し物
    里芋、蕪、湯葉、納豆

    ...
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  • lailiangyun
    lailiangyun
    口コミ89件フォロワー31人
    2024/04訪問
    1回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024 04 26 明寂
    今夜も明寂さんに行くので、
    行く前に前回の写真アップします＾＾
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    #明寂 #日...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ376件フォロワー187人
    2024/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここ最近できた日本料理の中で個人的に
    一番好きな｢明寂｣さんへ3度目の訪問★

    好きすぎて約3ヶ月毎に予約をとらせて
    いただいてます。
    季節ごとに伺いたくなる、そんなお店です。

    内装も...
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  • 和食のおに
    和食のおに
    口コミ414件フォロワー2098人
    2023/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    明寂
    味はたいへん美味しい、雰囲気も凄く良い、お値段は安く感じます
    大将の中村英利さんは東京生まれですが関西で修行されたので関西風なところもあり、素材の味を凄く大事にされているのがわかりました。
    締めの...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1636件フォロワー157人
    2023/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    好みは分かれそう、でもそこがいい。
    飛び級のミシュラン二つ星をいきなり獲得された実力派。
    素材を追求した拘りからくる引き算のお料理。
    いわゆる鰹、昆布のお出汁にとらわれず素材本来の香りや味を引き出すためならば
    塩と水のみで表現する...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6799件フォロワー1690人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ★×4　明寂
    明寂。和食。六本木。

    西麻布の路地の地下にある。階段を降りると広々としたエントランス。店内は静謐で凛とした雰囲気。

    38000円のコース（税・サービス料10％別）。

    玉ねぎの水煮
    ...
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  • ひらばやし0603
    ひらばやし0603
    口コミ143件フォロワー1人
    2025/03訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    3月も素敵なメニーでした
    好きな和食名店の一つ。
    初めの一皿（椎茸）から優しく品のあるお料理。
    ぜんまいや菜の花で春を感じる、これも日本食の醍醐味。調味料を使わずに、食材と調理方法で味を引き立てる工夫にいつも驚かされます。...
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  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ106件フォロワー137人
    2025/02訪問
    7回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    〰️2月の明寂さん

    ・わらひ餅穴子
    ・菜の花カニ饅頭
    ・カラスミ揚げもち
    ・海水蕎麦

    綺麗な味は永遠に飽きないです

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    ...
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  • Serena_NY
    Serena_NY
    口コミ70件フォロワー16人
    2025/01訪問
    4回目
    4.2
    －/ 1人
    静けさと、力強さと遊び心
    年明けの明寂さん。

    相変わらず静謐な空気のなか、潔く、過剰にならない構成が心地よい。
    柑橘や根菜などを用いた季節の取り合わせは、一見シンプルでありながら、素材の表情を引き出す組み合わせに唸りま...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ376件フォロワー187人
    2025/01訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問★
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ376件フォロワー187人
    2024/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定期訪問させていただいている日本料理の中で
    とくに好きなお店★

    オープンから1年経たないうちにミシュラン東京
    二ツ星を獲得されました。

    お料理の発想やお皿など、唯一無二で独創的な世界観...
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  • JOもん
    JOもん
    口コミ165件フォロワー43人
    2024/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮎、鮎、鮎
    8月上旬に訪問

    コースにビール、白ワイン1本、日本酒2合を4人で飲んで1人60,000円くらい

    白ワインは勝沼醸造のアルガブランカヴィニャルイセハラ(ブドウ品種は甲州で単一畑)

    この...
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  • 白鷺の姫君
    白鷺の姫君
    口コミ35件フォロワー8人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ROSES DE JEANNE
    ROSES DE JEANNE
    口コミ358件フォロワー79人
    2023/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    初訪問の明寂さん
    お出汁を極力使わずお塩だけで選び抜かれた素材の味を引き出す料理方法は斬新でした

    カブの水煮
    小夏と蟹　蟹味噌
    徳島足赤海老とカレイ　海老味噌醤油　カレイ醤油
    筍とスッポ...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ376件フォロワー187人
    ー 訪問（2024/02 更新）
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    開店7ヶ月でミシュラン二つ星を獲得された
    今話題のお店★

    店内は情緒溢れるゆとりのあるカウンター8席と
    個室2部屋。

    京都「まる多」や「青柳」で修行した後、
    赤坂にある「花のれん 花...
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  • hypir966
    hypir966
    口コミ104件フォロワー75人
    2023/08訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    明寂さん。オープンしたばかりのときに初回訪問して、ボーッている間にミシュラン２つ星となり、予約困難店となってしまい、だいぶ久しぶりの再訪問でした。
    相変わらず洗練された空間で、こちらも凛とした気持ち...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ395件フォロワー278人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    六本木 妙寂

    新玉ねぎ◎水と塩で出汁を引き出した
    アワビのすり流し◎めっちゃ美味い、アワビを擦るって発送がなく聞き返してしまった笑雑味泣くアワビの美味しさがストレートに感じれます
    お造り、車...
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  • Birra
    Birra
    口コミ42件フォロワー71人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    中村英利シェフの季節感溢れる世界、技術、こだわりに感動の夜！
    楽しみにしてた明寂さんへ、ようやく行ってきました。
    お店に入った瞬間のカウンターの檜の香りが印象的です。

    ◆松茸のお椀
    松茸は長野県産です。
    水と塩だけで作られたお椀は、香りもお味も純粋に...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ456件フォロワー381人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    出汁に頼らぬ日本料理をテーマに削ぎ落とされた日本料理を追求する。
    店主の中村英利さんは、京料理 まる多や青柳で修業〜赤坂、花のれん 花楽の料理長を経て2022年4月「明寂」を開業。
    本年度の星最有...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2022/05訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    ベクトルがブレずコースに一貫した軸と流れを感じさせる凛としたお料理。
    2022年の4月にオープンされ、2週間ほど経った頃にお伺いさせて頂きます。

    凛として落ち着く白木のカウンターは、都会であること忘れさせてくれます。

    素材から雑味を削いで、綺麗に味わいを伝え...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F
    明寂 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩8分
    都営地下鉄大江戸線　六本木駅徒歩10分
    六本木ヒルズから徒歩5分
    六本木駅から654m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3101-3945
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 22:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T6280002001533
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアルでお越しください。
    （サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます）
  • 座席
  • 席数
    25席（カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室（2部屋）4名席／6名席
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
    ・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります
  • ホームページ
    http://myoujyaku.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年4月18日
  • 備考
    ※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
    ※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5950）
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