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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

明寂（Myoujyaku） 公式

4.37
219人
13473人
  • 六本木
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休日曜日

201～220件を表示 ／ 全 311件

  • hypir966
    hypir966
    口コミ105件フォロワー75人
    2023/08訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    明寂さん。オープンしたばかりのときに初回訪問して、ボーッている間にミシュラン２つ星となり、予約困難店となってしまい、だいぶ久しぶりの再訪問でした。
    相変わらず洗練された空間で、こちらも凛とした気持ち...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ396件フォロワー279人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    六本木 妙寂

    新玉ねぎ◎水と塩で出汁を引き出した
    アワビのすり流し◎めっちゃ美味い、アワビを擦るって発送がなく聞き返してしまった笑雑味泣くアワビの美味しさがストレートに感じれます
    お造り、車...
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  • Birra
    Birra
    口コミ42件フォロワー71人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    中村英利シェフの季節感溢れる世界、技術、こだわりに感動の夜！
    楽しみにしてた明寂さんへ、ようやく行ってきました。
    お店に入った瞬間のカウンターの檜の香りが印象的です。

    ◆松茸のお椀
    松茸は長野県産です。
    水と塩だけで作られたお椀は、香りもお味も純粋に...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ460件フォロワー384人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    出汁に頼らぬ日本料理をテーマに削ぎ落とされた日本料理を追求する。
    店主の中村英利さんは、京料理 まる多や青柳で修業〜赤坂、花のれん 花楽の料理長を経て2022年4月「明寂」を開業。
    本年度の星最有...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー597人
    2022/05訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    ベクトルがブレずコースに一貫した軸と流れを感じさせる凛としたお料理。
    2022年の4月にオープンされ、2週間ほど経った頃にお伺いさせて頂きます。

    凛として落ち着く白木のカウンターは、都会であること忘れさせてくれます。

    素材から雑味を削いで、綺麗に味わいを伝え...
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  • sakeの呼吸
    sakeの呼吸
    口コミ145件フォロワー31人
    2025/05訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    前回おいしすぎてリピートしてしまいました♡

    今回も変わらず美味しいかったなー
    でも不思議なもので2回目は1回目程の衝撃がいつもなくなってしまう

    相変わらず
    稚鮎の卵巻きはやばかったです...
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  • モグモグモグ
    モグモグモグ
    口コミ941件フォロワー65人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー119人
    2023/11訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    【明寂】
    昨年４月にオープンし、その年にミシュラン二つ星⭐️⭐️を獲得した話題の和食屋さん。
    絶賛ヘビロテ中✨

    基本的に鰹節や昆布などを使わず、具材そのものから抽出したお出汁を使用する。
    ...
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  • らっちょ0907
    らっちょ0907
    口コミ215件フォロワー18人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ここ最近で一番感動した
    素材のポテンシャルを最大限引き出した料理
    海水蕎麦は衝撃でした
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  • fd2313
    fd2313
    口コミ78件フォロワー6人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    滋味は言うに及ばず。
    驚きもあり、ときめきもあり。
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  • 二階堂 由美
    二階堂 由美
    口コミ9件フォロワー4人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    洗練された空間、散りばめられた美
    親方の佇まいと所作に
    うっとりしてしまうカウンター席で頂く
    御料理はどれも美しく、美味しかったです。

    ひとつだけ、お食事の時に
    出して頂いた鮪がぬるくそ...
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  • 谷口です
    谷口です
    口コミ82件フォロワー7人
    2024/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンプルな中の真の美味しさ
    ミシュランガイドやアジアのベストレストラン50でも注目されているお店です。
    オープンして早々話題を集め、多くのフーディーからも愛されるお店の1つに。
    味付けはとてもシンプル。すっと喉を通り抜ける風...
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    • 明寂 -
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  • 白鷺の姫君
    白鷺の姫君
    口コミ35件フォロワー8人
    2024/03訪問
    4回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • むーの飼い主
    むーの飼い主
    口コミ59件フォロワー29人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    愛する愛する明寂さん✦✦
    もう何回目かな？たくさんきています⌄̈⃝

    どこの和食屋さんに行っても
    やっぱり私が一番好きなのは、明寂ですꔛ‬ꕤ

    この1枚目の卵でお魚を巻くお料理
    いつ食べ...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ396件フォロワー279人
    2024/05訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20240523 六本木 明寂

    定期訪問48400円また上がりましたね、どこまで上がるのか笑
    それでも最高に美味しいと思います
    皿数も増えたかな
    次回予約

    玉ねぎの水煮◎
    煮アワビ...
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ175件フォロワー94人
    2024/04訪問
    3回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    やはりここは和食の革命的存在
    いきなりミシュラン二つ星獲得の和食店。革命的と言うのは所謂和食の基本となる鰹節や昆布の出汁をほとんどとらないその料理手法から。素材の旨みを存分に味わう。そのため、ときには出汁がそれを邪魔することが多々...
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  • sweetrevenge
    sweetrevenge
    口コミ165件フォロワー12人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    今日も素晴らしい
    • 明寂 -
    • 明寂 -
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  • sokotsu
    sokotsu
    口コミ158件フォロワー53人
    2023/08訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    今日も美味しい明寂さん。
    夏といえばアユ。まるっと三匹いただきました。
    まずは小さめの鮎を塩焼きで。同じ大きさの鮎を塩焼きからの燻製。ちょっと大きいサイズを軽く揚げて、頭と骨はカリッと揚げて合わせ...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー152人
    2023/06訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    今回一番印象深かったのは白胡麻豆腐。
    食感、上品さ、私は素晴らしいと思いました。
    繊細なんだけれども十分なタップタプの食感、白胡麻が出過ぎないところで抑えられた絶妙なバランスの味わい。

    アコ...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー152人
    2023/01訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    素晴らしいコースでした。再訪したし。
    お料理、雰囲気、ホスピタリティ、とても満足度の高い暖かい時間を過ごせました。
    大根を水と塩だけで炊いた一皿。大根の甘みと風味、柔らかく炊きすぎず適度な硬さがありながらもこんなあに滋味深く仕上がるんで...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F
    明寂 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩8分
    都営地下鉄大江戸線　六本木駅徒歩10分
    六本木ヒルズから徒歩5分
    六本木駅から653m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3101-3945
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 22:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T6280002001533
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアルでお越しください。
    （サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます）
  • 座席
  • 席数
    25席（カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室（2部屋）4名席／6名席
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
    ・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります
  • ホームページ
    http://myoujyaku.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年4月18日
  • 備考
    ※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
    ※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5973）
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