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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
451人
26540人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 873件

  • ピックアップ！口コミ
    pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2275件フォロワー5926人
    2025/04訪問
    16回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999 / 1人
    春の食材を満喫。。。
    山﨑

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『...
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  • 外食する蔵
    外食する蔵
    口コミ249件フォロワー88人
    2025/07訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    計算し尽くされた、完璧中の完璧、と言う感じの品々で、これが天才の仕事か…と圧倒される味。
    本当に天才だと思います。すごすぎ。

    特に、澄んだお椀が素晴らしく、これら山﨑さんでしか食べられない味だ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3871件フォロワー11089人
    2025/07訪問
    10回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    やまざきイズム
    ◆トウモロコシと雲丹、天然の鯛の出汁の煮こごりを上に、生のウド、揚げた長芋
    ◆うなぎの飯蒸し
    ◆伊勢海老の昆布締めの酢の物、ずいきの酢漬け、三つ葉、間に伊勢海老のみそ
    ◆アイナメのお吸い物
    ◆...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ146件フォロワー92人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    山﨑

    今日は常連様のお誘いで、
    今年初訪問！西麻布の山﨑さんに行って参りました
    ！乃木坂駅から徒歩7分。

    食べログシルバー
    食べログ百名店
    ミシュラン一つ星

    すべてが美味しかったです...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ736件フォロワー230人
    2025/07訪問
    4回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【山﨑】
    西麻布にある日本料理の銘店、山﨑。
    コースの初めから最後まで気の抜けた品は勿論、無い。全ての品が完璧と言わざるを得ない。そんな夏の山﨑のコースにおいて、こ、これは！！！と驚きを隠せなかったのはトマト...
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ213件フォロワー120人
    2025/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    夏の西麻布魂のお任せコース
    西麻布　山崎

    天才山崎さんの夏の陣
    この日は新しいお料理を
    トマトと葛切りの涼し気な一品
    キンキの焼き物の後の余韻の長い脂をすーっと落としてくれましたねー

    〆は鮎ご飯
    鮎の肝の苦味...
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  • o8056208
    o8056208
    口コミ48件フォロワー5人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    スタートから最後まで手を抜くことのない丁寧な接客と丁寧な料理。

    店内はカウンター10席で席の間隔は体が大きめの僕でも気を使わないくらいの余裕がありました。

    せっかくの機会だから全料理の写真...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1757件フォロワー5159人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一手間掛けた程良き独創性が素晴らしき
    この晩はお呼ばれで思いがけず此方の予約困難店でご相伴にあずかる幸運に恵まれました！
    2018年の開店からわずか3ヶ月でミシュランの星を獲得という伝説を持つ食べログシルバーの有名店です。
    西麻布はか...
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  • MK.sweet tooth
    MK.sweet tooth
    口コミ7件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    自分では行けないお店に連れて行ってもらいました。

    さすが山﨑さん。素材の良さを引き出した味付けで全品感動です。
    葛きりのトマトソースはユニークだけど絶品。

    素敵なお店で大切な人と過ごす、...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ325件フォロワー202人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    《山﨑》現代的感性で革新した京味系
    山﨑さんは京味系の《もりかわ》で修行されたとのことですが、ほかの京味系のお店の料理とは少し違う印象を受けました。

    表現するなら「現代的感性で革新した京味系」でしょうか。
    店を移転する工事期間中...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ456件フォロワー195人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    予約困難な山﨑へ！
    インスタのキャンセル情報から予約。
    急遽予定を変更し乃木坂まで。
    開店たった3か月でミシュラン1つ星、現在食べログではSILVER受賞の名店。
    以前から気になっていたがよう...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ49件フォロワー57人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    旨みと食感が好き
    西麻布の「山﨑」さんに初訪問。
    2018年8月開業、わずか3ヶ月でミシュラン一つ星を獲得した予約困難なお店。予約困難すぎて予約出来ないので、連れてきていただきました。

    店主・山崎志朗氏（198...
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  • TK2825
    TK2825
    口コミ779件フォロワー2117人
    2025/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    西麻布にある「山﨑」は、上質な和の空間で本格的な日本料理が堪能できる名店です。料理は一品一品丁寧に仕上げられており、素材の旨味がしっかりと感じられます。特におまかせコースは季節感があり、目でも舌でも楽...
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  • 無言KING
    無言KING
    口コミ29件フォロワー196人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    予約困難な名店を貸切で、大先輩方との贅沢な会食。

    どのお料理も一品一品が丁寧に仕上げられており、見た目・香り・味すべてに感動。素材の良さを引き出す絶妙な火入れや味付けに、自然と会話も笑顔も弾みま...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4479件フォロワー1977人
    2025/06訪問
    10回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お腹はパンパン満足
    2018年のオープンながら…「ミシュランガイド東京うって2019」で一ツ星を獲得した乃木坂にある「山﨑」…わずか3カ月で予約が取りにくい人気店の仲間入り…ご主人である山崎志朗さんの信条は…「何を食べて...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2066件フォロワー969人
    2025/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    山﨑に再訪。
    季節的には簡単ではないタイミングだったように思う。
    鴨は柔らかく仕立てられており、味としても美味しい寄りであったように感じたように思う。

    tableallにも解放されているし、...
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    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • おいで泰
    おいで泰
    口コミ28件フォロワー5人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    若き天才料理人の足し算の料理。日本料理でこの食材をこう組み合わせるのか、と想像を超える創作料理のオンパレード。細かな作業と計算されつくされたお料理。日本ワインとのマリアージュも満足の大きなお料理、空間...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2296件フォロワー1186人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    イノベーティブな和食とはまさにここ！
    旬の食材を活かす意味で季節ごとに楽しみがある和食。

    純粋なる和食のみならず、他の料理の要素を取り入れ更に高みへと…そんな料理を楽しめるこちら。

    初夏を感じる素敵なコースを堪能。
    鯛の白子...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ380件フォロワー171人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    有望な未来、優秀な若手シェフ。日本料理の基礎をしっかりと身につけて、枠にとらわれない日本食を創造する、西洋的な考え方を多く取り入れた、日本料理の盛り付けを調整する、料理をより生き生きとさせる。
    また...
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  • ucci019
    ucci019
    口コミ150件フォロワー66人
    2025/05訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    2度目ましての山崎さん

    仲良しさんと行ってきました！
    ずっとたのしみにしていてくれたみたいで嬉しい
    1品目から初めましての食材『コノコ』
    衝撃的でした...( * ॑꒳ ॑*)
    2品目は...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4479件フォロワー1977人
    2025/05訪問
    9回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    春の癒し力
    2018年のオープンながら…「ミシュランガイド東京2019」で一ツ星を獲得した乃木坂にある「山﨑」…わずか3カ月で予約が取りにくい人気店の仲間入り…ご主人である山崎志朗さんの信条は…「何を食べていただ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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