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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.06
174人
11909人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

61～80件を表示 ／ 全 309件

  • Yama0220
    Yama0220
    口コミ54件フォロワー14人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1954人
    2024/09訪問
    8回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初秋の味覚
    全国各地の生産者様から届けて頂きました選び抜かれた素材達…四季の移ろいと共に様々な表情を見せてくれる自然を慈しみ…そこで育った素材そのものが持つ味わいを生かして料理する…料理人が素材の前に出ることなく...
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  • mayunco
    mayunco
    口コミ150件フォロワー34人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    守って攻める日本料理の次を知りたい日に
    初めての訪問。どんなお料理なのかイメージをつかむためにも初回はぼっちメシ主義ですが、ここは本当にそうしてよかった。かといって、私以外は外国人カップルや和食好きのシニア、1人客といい感じの散らばり方でし...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3846件フォロワー11004人
    2024/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うんがいい
    あの龍吟出身の大将、3年半前に独立された。龍吟のいいところを引き継いでいるが、味の付け方は全体的には違い、すっきりと仕上げている。オープンから有名ではあったがコロナ時期ということもあり予約がとれたが、...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/08訪問
    6回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    坂本大将のお料理が1番好きかも！！
    徳島　しんこいか　冬瓜　スリ流し　新潟のチャバタ豆
    　→口内の最初の塩分を引き出す料理！最高なスタートになる

    穴子白焼き　胡麻和えインゲン　黄ニラ
    　→黄ニラの食感とほのかに甘い胡麻和えが穴...
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  • こへログ 毘
    こへログ 毘
    口コミ35件フォロワー10人
    2024/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    旬の国士無双ぶぁいっ
    伯雲の夏は鰻ぶぁい　へけけっ
    いきなり魯山人の器で出てきてびっくりくり‼️
    皮がパリパリで身はフワフワで一流の鰻屋さんより美味しかったでしゅ。
    鰹のタタキも美味しすぎまちた
    これでもかと言うオ...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • 今番
    今番
    口コミ127件フォロワー33人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    最高でした！
    行った方が良いです！
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1416件フォロワー1879人
    2024/07訪問
    16回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮎の季節ですねえ。
    季節の旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食屋さん。この時期と言えば、鱧も美味しいけど、やっぱ鮎かなあ。
    先日、しのざきさんやきた川さん、それにやま岸さんでも戴きましたけど、此方の鮎料理も美味しいの...
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  • るーるるたん
    るーるるたん
    口コミ26件フォロワー5人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    その時期の旬が鮎だったので、目の前で生きている鮎を見せて頂き、それを調理して出していただきました。
    全ての料理が美味しくて幸せすぎました。あと、日本酒も好きなので、お料理に合った日本酒出していただけ...
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  • FAT DUCK
    FAT DUCK
    口コミ26件フォロワー1人
    2024/07訪問
    1回目
    伯雲

    2024/07/13


    ウニととうもろこし

    うなぎの白焼き
    ゆず塩とわさび

    えだまめで和えたしろずいき　
    ホッキ貝の餡掛けを上に乗せて

    淡路の鱧と水茄子

    ...
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  • Otanko&Tono
    Otanko&Tono
    口コミ154件フォロワー16人
    2024/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • みんいく
    みんいく
    口コミ40件フォロワー8人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    最近できたという個室を利用させていただきました
    初めて利用しました。
    少し早めに着いてしまいましたが、部屋が空いているとのことで個室に案内していただきました。
    個室以外の席はすでに満席だった様子。

    個室もカウンターになっていて、4名まで座...
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  • メイプル♡
    メイプル♡
    口コミ777件フォロワー278人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    めっちゃおいしかった。松茸の季節行きたい
    • 伯雲 -
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てがパーフェクトな日本料理は伯雲に決まり。
    伯雲
    岩手　北紫雲丹　とうもろこし　茶碗蒸し
    鰻の白焼き　ゆず塩すだち山葵
    鳥貝　枝豆　ずいき
    鱧　淡路　水茄子のお椀
    徳島　オコゼ
    鰹の塩叩き
    長野県天龍　鮎
    千葉　鮑　肝　兵庫　じ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ100件フォロワー302人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏の伯雲最高でした。
    夏の食材は鱧や鮎、鰻など美味しいラインナップが続き幸せな時間を過ごせました。
    味、盛り付け、皆さんの人柄と安定の素晴らしさで、冬、春、夏と伺ったので次回に伺う秋が楽しみです。
    こちらは酒器の切り子...
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  • Otanko&Tono
    Otanko&Tono
    口コミ154件フォロワー16人
    2024/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    4月からほんの少しだけ値上げしたようですが、
    以前に増して素晴らしかったです！
    鮎、鴨、鰹、これらの絶妙な火入れと、鮑と肝ソース、蓴菜、蕎麦の組合せの妙を感じる料理、
    どれも最高でした！
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  • ynmy36
    ynmy36
    口コミ218件フォロワー16人
    2024/06訪問
    6回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2024/06訪問
    7回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ryo.n76522
    ryo.n76522
    口コミ100件フォロワー24人
    2024/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問。

    青山ですが、閑静な場所にあるミシュラン一つ星の伯雲さん。店主さんは龍吟のご出身との事。

    ・鰹節
    ・穴子の白焼
    ・鱧椀
    ・刺し
    ・ヤングコーン茶碗蒸し
    ・カツオ(藁焼き)...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1954人
    2024/06訪問
    7回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    変化を拒まず日本料理
    和食を愛する人の心を掴む店…ミシュラン3つ星の名店で料理長を務めた坂本慎吾氏が独立し…2021年1月に創業…柔軟な発想から繰り出す滋味深い皿は瞬く間に評判を呼び…同年にミシュラン1つ星に輝き…今もファ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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