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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.06
173人
11902人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

21～40件を表示 ／ 全 308件

  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2025/03訪問
    9回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ce637
    ce637
    口コミ36件フォロワー12人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    筍と蛤のお吸い物
    カラスミのお餅
    虎河豚白子の醤油煮込み
    削り立ての本枯節
    松葉蟹の真丈と函館の蝦夷鮑のお椀
    赤貝とアオリイカと海鼠と海鼠のばちこ
    山口県下関の虎河豚の厚切りてっちり
    虎...
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  • まいくわぞーすきー0615
    まいくわぞーすきー0615
    口コミ18件フォロワー5人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    毎月の楽しみの伯雲さん。

    とにかく素材のポテンシャルを最大限に引き出し、引き立ててくれます。

    一品一品とても丁寧で優しく素朴で繊細。

    まだまだ河豚の季節
    大将は河豚への愛が半端じゃ...
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  • ジョブグルマン
    ジョブグルマン
    口コミ43件フォロワー10人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    たまたまカウンターではなく、個室カウンターでいただいた。

    店内は常に清潔で、トイレ清掃もかなり高頻度で行っている。

    店主も優しく、お料理の内容も美味しい。
    石かわグループと比較したときに...
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    • 伯雲 -
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  • buska
    buska
    口コミ744件フォロワー909人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    上品な味
    作るところが見えるのがまたいいですね。
    出汁を大事にした上品な味の和食屋さんでした。
    味の濃さは5点評価の2です。
    女性の方も的確な日本酒のチョイスをされ驚き！
    1人で行きましたが、声かけもし...
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ73件フォロワー13人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    伯雲 | ふぐの美味しさと器の美しさ

    今回の食体験は特別でした✨ ふぐの繊細な味わいがさまざまな調理法で引き出されており、滑らかな食感からサクサクの揚げ物まで、ふぐの多彩な魅力を堪能できました
    ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ99件フォロワー300人
    2025/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期訪問の伯雲さん
    今回はカニとフグを堪能させていただきました。
    相変わらず料理は美味しく、雰囲気もよくスタッフさんも皆さま柔らかくゆっくり食事をお酒を堪能しました。
    この季節は日本料理のお店は修行先が同じで、カニや...
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ86件フォロワー22人
    2025/01訪問
    9回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ86件フォロワー22人
    2025/01訪問
    8回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ynmy36
    ynmy36
    口コミ217件フォロワー16人
    2024/12訪問
    8回目
    -
    －/ 1人
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ99件フォロワー300人
    2024/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    冬の伯雲さんも最高でした。
    定期訪問の伯雲さん、白子とゆりねの温物から始まり、エビ芋揚げにたっぷりのカラスミをかけて、松葉ガニしんじょう、ヒラメ刺身、松葉ガニの爪と脚をカニ味噌を絡めて、セイコガニ甲羅詰め、定番のカツオ塩たたき、...
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  • lailiangyun
    lailiangyun
    口コミ69件フォロワー29人
    2024/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1142件フォロワー1306人
    2024/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    エンジェル係数93ぱーせんと！！！蟹と酒に酔いしれるクリスマス。
    〜information〜
    ☆ミシュランガイド東京 一つ星獲得
    ☆坂本慎吾大将は｢龍吟｣の元料理長

    2人で利用
    おまかせコース
    シャンパン、白ワイン、日本酒


    〜memo〜
    嬉...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4796件フォロワー10058人
    2024/12訪問
    9回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    祝ミシュラン★
    日本を代表する日本料理店で料理長を勤めた実績を持ち、今年ミシュラン★を取得する実力者である料理人坂本慎吾氏、、

    指宿の本枯節から取った一番出汁をベースに
    した優しい味付け〜師走の献立には松葉蟹...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ106件フォロワー5人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    素敵なラインナップ！
    蟹の爪、香箱なども最高でしたし、金目も最高❣️
    そして、フグの白子があつあつで最高！っした
    てっさは、厚めでこれまた大人食い❤️
    店主の想いの詰まった温かいお料理の数々で...
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  • BonnieHuang
    BonnieHuang
    口コミ139件フォロワー13人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
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  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ538件フォロワー242人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    絶品！素材の味を大事にし、とても凝った綺麗な日本料理
    冬の伯雲さんはどれも絶品でした。

    ・白子にユリネと白味噌のスープを合わせたもの
    ・カラスミをまとったお芋
    ・削りたての鰹節とそれで出汁をとったカニ真丈のお吸い物
    ・とても歯応えのえるヒラメ...
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  • island2020
    island2020
    口コミ472件フォロワー1744人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蟹づくしの夜！　南青山　伯雲
    外苑前駅から7,8分、南青山にあるこちらに初めて伺いました。女性スタッフ2名を入れて5名体制の活気ある店内はカウンター8席。エビスを頼みお料理を待ちます♫

    　『月光百合根と雲子の白味噌仕立て』
    ...
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  • ポムシャン
    ポムシャン
    口コミ34件フォロワー13人
    2024/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この季節に来られてよかった！
    初訪問です、伯雲さん。
    龍吟で料理長を務めていた方が大将。
    個室でしたが完全カウンターで目の前で対象外色々出してくださり逆にとても贅沢な時間を過ごすことができました。
    最初の白子と百合根の温物、...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1415件フォロワー1874人
    2024/12訪問
    18回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    かにざんまい
    12月の南青山、伯雲は蟹コース！毎年、神戸の植むらさん譲りの香箱蟹を戴くのが楽しみです！！


    ・鱈の白子と北海道の百合根（月光）の白味噌仕立て
    　優しい甘味の白味噌が美味しい。中まで温まった...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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